西蘭花含有的維生素C和黃酮類物質(zhì)可以清理血管、阻止膽固醇氧化、防止血小板凝結(jié)成塊，對高血脂患者來說，它一直都是不錯(cuò)的選擇。西蘭花不僅含有大量的膳食纖維，更有珍貴的鉻元素，這是一種被稱為微量元素的胰島素的營養(yǎng)物質(zhì)，對于改善胰島功能很有幫助。
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