番茄中含有的番茄紅素、維生素C和果酸，可以起到清除自由基、降低細(xì)胞膜上的低密度脂蛋白膽固醇含量的作用，可以起到直接的降血脂功效。番茄中的維生素C和番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑，可以起到生津止渴、預(yù)防各種心腦血管病變的作用。
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