近幾個月來，CPI數(shù)據(jù)如脫僵野馬，拉出了馬拉松賽沖刺的架勢，僅10月CPI的同比漲幅達4.4%，年內(nèi)首次突破4%。而相對于普通百姓對物價上漲的直觀感受，這個數(shù)據(jù)仍顯太過“溫柔”。當我們的工資跑不過CPI，當我們在生活成本飛漲的壓力下無奈，我們的教育成本是不是也在悄然攀升？已為人父人母的我們，如何在這個大環(huán)境下掐指盤算孩子的教育開支？本期，教育周刊推出《“CPI飆漲 教育不‘打折’攻略”特別策劃》，深度走訪了部分學校和培訓機構(gòu)，并采訪了一些學生家長，就讓我們?nèi)タ匆豢醇议L們在孩子教育上是如何各出省錢奇招，做到“山不轉(zhuǎn)水轉(zhuǎn)”的吧！

　　特別策劃 連續(xù)數(shù)月，CPI飆漲大勢之下

　　冷默 杜佳雯

　　在“漲”聲一片的大背景下，學校的各項收費是否會相應(yīng)上漲，牽動著每位家長的心。在教育起步階段的緊要關(guān)頭，家長會怎樣支配孩子的教育開支？培訓機構(gòu)在此大環(huán)境下是否能咬緊牙關(guān)，陪家長共渡難關(guān)？據(jù)此，筆者采訪了部分學校校長、學生處和總務(wù)處負責人，以及一些培訓機構(gòu)，也向為本市中小學生提供午餐的配餐公司了解了情況。

　　■教育CPI視點

　　孩子教育支出成家庭最大開支

　　“就算CPI不漲，孩子身上的開支也是家庭的大頭……”劉女士無奈地告訴筆者，她與老公都是一般白領(lǐng)，每月家庭最大的開支也都在孩子身上，現(xiàn)在物價飛漲，她明顯有點招架不住。為了不讓孩子輸在起跑線上，不少家長在孩子幼兒園階段，就讓他們參加了課內(nèi)外的一些培訓。劉女士給筆者算了一筆尚在幼兒園的女兒在學習方面的“賬”。幼兒園的學費是1200元/月，在幼兒園報了4個學習班，共約1200元/月，再加上給孩子在外面英語學習機構(gòu)上的英語課9000元/年。也就是說，每年孩子的學習費用就將近3.5萬元。不僅如此，現(xiàn)在孩子的衣、食、住、行、書本文具等在漲價大勢之下都在劫難逃，可是工資哪有孩子的開支漲得快啊。

　　家長殷小姐表示，孩子在徐匯區(qū)上預(yù)初年級。學校里的費用基本上沒漲，秋裝的校服80元左右一套，夏裝校服70元左右一套，一個月在校的伙食費是160元左右。但是漲價卻著實體現(xiàn)在了孩子日常的“吃”上。他每天至少喝一瓶牛奶和酸奶，有時甚至把養(yǎng)樂多當水喝。家長每天還要讓孩子帶面包到學校，害怕他餓著。即使現(xiàn)在面臨來勢洶洶的漲價浪潮，但是孩子要用，家長也沒辦法。

　　家長普遍反應(yīng)：孩子教育不能“打折”

　　孩子已上高三的家長張女士表示，孩子的補習費“反應(yīng)”最快，一下子就從150元/課時漲到了200元/課時。但是，即使補習課價格再漲，張女士也不敢停掉，孩子到了高三沖刺期，教育投資可不能打折啊。

　　由于孩子在教育文化方面的投資已經(jīng)占到家庭的重要部分，此時家庭教育中的無形開支難逃“漲”字，但學校方面的漲價可謂是牽一發(fā)而動全身，家長普遍反映，如果校方在孩子的餐飲、住宿、校車接送等方面適時漲價我們都是能理解的，但如果此時漲學費就很不妥當，家長可能難以接受。對此，我們走訪的幾個學校的校長均表示，學校的各項費用絕不會隨意調(diào)整。家長、學校的態(tài)度一致，教育絕不“打折”。

　　■校方掃描

　　配餐公司：過得有些艱難

　　本市一家專為中小學生提供午餐的配送公司的錢經(jīng)理表示，多年來上海市學生營養(yǎng)午餐工作，在市教委，市衛(wèi)生局，各區(qū)，縣教育局，上海市學生營養(yǎng)健康促進會及相關(guān)職能部門的關(guān)心、愛護和幫助下，在全市得到了普遍推廣和應(yīng)用，也在一定程度上改善了就餐學生的體質(zhì)，糾正了部分學生偏食的不良習慣。

　　但是面對日益上漲的物價，配餐公司的現(xiàn)狀如今過得有些艱難。錢經(jīng)理提供了這樣一個數(shù)據(jù)：10年前，全市學生午餐生產(chǎn)企業(yè)高峰時達到90多家，但近幾年來，隨著政府各職能部門對學生營養(yǎng)午餐的關(guān)心和重視，對企業(yè)的管理和設(shè)備的更新提出了更高的要求，從硬件設(shè)備到軟件設(shè)備，各企業(yè)都需要投入更多的資金和招聘、培養(yǎng)具有一定文化素養(yǎng)的人才。因此，到目前還在繼續(xù)從事學生午餐生產(chǎn)的企業(yè)大約是27家。這些配餐公司承擔了全市三分之一的中小學生的午餐供應(yīng)工作。

　　錢經(jīng)理說，學生午餐提價是個敏感的話題。因為學生的午餐價格不能隨意調(diào)價，物價局明確表態(tài)“學生午餐價格要嚴格控制”，生產(chǎn)企業(yè)也覺得，漲幅多了，有些學生家長在承擔上有一定困難。但是，錢經(jīng)理也無奈地表示，如果不調(diào)整價格，生產(chǎn)企業(yè)就不能維持正常的運作。同時，有關(guān)部門也要求中小學生午餐營養(yǎng)指標必須達到國家的相關(guān)規(guī)定，如果降低午餐質(zhì)量，肯定不利于還處在生長發(fā)育期的學生的健康。因此，生產(chǎn)企業(yè)非常彷徨。

　　錢經(jīng)理舉了這樣的例子，目前他的配餐公司為全市20多所中小學供應(yīng)午餐，價格都訂在7元。他特別指出，小學生的午餐價格在12月1日有所調(diào)整，由原先的6.5元一份變成現(xiàn)在的7元一份。而調(diào)價后，他估計目前一份小學生午餐的毛利在0.3元至0.4元左右。以本市某小學的午餐為例，12月2日的午餐為：紅燒大排、番茄炒蛋、韭菜豆芽、羅宋湯和三兩米飯。 12月3日的午餐為：咸肉菜飯、兩根香腸、綠葉蔬菜和豆腐肉糜湯。而12月2日，一所中學的午餐為：醬汁鴨根、榨菜麻糊、雪菜南瓜、黃瓜炒蛋、白菜雞絲湯和米飯�？梢哉f，這些飯菜是十分豐盛的，它的搭配也全都經(jīng)過了專業(yè)營養(yǎng)師的分析，完全能達到學生的正常營養(yǎng)攝入指標。

　　上漲的何止是菜價

　　錢經(jīng)理說，物價上漲，使學生午餐生產(chǎn)中必不可少的原輔材料，如大米、食用油、禽肉、豬肉、蔬菜、食糖、豆制品、調(diào)味品等等不同程度地漲價。而且燃氣、水電、運輸車輛使用的汽柴油也在上漲，這使得生產(chǎn)企業(yè)成本變得難以控制。此外，勞動力成本的增加也是這些配餐公司面臨的大問題之一。

　　但是，十年前，大米的價格為每斤1元左右，現(xiàn)在的價格為每斤2元以上，上漲了一倍多，而學生午餐的價格則由10年前的四五元，漲到如今的7元左右一份。錢經(jīng)理懇請政府相關(guān)部門能予以關(guān)心，并能確實解決配餐公司目前存在的棘手問題。同時，他也希望家長能理解學生午餐適度的漲價，即使虧本，他們也會保證學生午餐的質(zhì)量。

　　學校：各項收費不能隨意調(diào)整

　　格致初級中學校長王玨表示，到目前為止學校的收費都沒漲。學校會定期開座談會，聽聽學生對于午餐質(zhì)量等的意見，而現(xiàn)在聽下來，大家的反響都不錯。此外，學校校服在10月份就已經(jīng)訂好，所以也不會漲價。

　　浦東外國語學校學生處孫主任說，學校的各項收費不能隨意調(diào)整，而且這些收費由教育局相關(guān)機構(gòu)進行監(jiān)管和督察。目前學校的午餐是6.5元一份，兩葷兩素。學�？倓�(wù)處的趙老師表示，浦東新區(qū)政府對每位學生的營養(yǎng)午餐補貼1.5元。

　　■培訓機構(gòu)

　　優(yōu)惠券等手段頻出與家長共渡難關(guān)

　　齙牙兔市場部負責人陶鵬表示，現(xiàn)在對于家長來說，面對的不僅僅是孩子教育支出的增長，衣食住行等方方面面都給很多家長帶來了壓力，對于我們這些教育培訓機構(gòu)來說，這個時候絕不能“趁火打劫”，雖然物價的上漲給我們這些教育培訓企業(yè)帶來的壓力遠比家長要大得多，但我們還是會咬緊牙關(guān)，拿出教育業(yè)的責任感。近期，我們在很多課程上都設(shè)置了不同的優(yōu)惠，還派發(fā)了很多的優(yōu)惠券，以各種各樣家長喜歡、接受的方式給予優(yōu)惠，目的只有一個，就是和家長共渡難關(guān)。

　　樂寧教育的相關(guān)負責人LISA也告訴筆者，近期我們機構(gòu)也在收集家長的信息，在深入了解到家長的期望之后，我們會適時地推出一系列應(yīng)對措施，與家長抱團取暖，不能讓孩子的教育受到這些影響，畢竟我們做的是教育行業(yè)，這時正是展現(xiàn)我們責任感的時候。