2025年3月20日，寧波一名39歲的男子柳先生因飲用隔夜飲料突發(fā)急性腸胃炎，被緊急送往醫(yī)院搶救。事件發(fā)生后，引發(fā)了公眾對隔夜飲料健康風(fēng)險的廣泛關(guān)注。

　　據(jù)柳先生回憶，當(dāng)天他從冰箱中取出了一瓶開封的可樂，由于未喝完，便將其放回冰箱保存。次日早晨，他取出剩余的半瓶可樂飲用。然而，僅僅不到半小時，他便感到腹部劇烈疼痛，并伴有惡心嘔吐的癥狀。家人見狀后立即撥打120急救電話，將其送往北侖區(qū)第三人民醫(yī)院急診搶救室。

　　接診的消化內(nèi)科主任吳炯醫(yī)生表示，柳先生當(dāng)時的情況非常危急，腹部劇痛和惡心嘔吐的癥狀表明他可能感染了細(xì)菌。經(jīng)過檢查，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)柳先生的胃腸道內(nèi)存在大量細(xì)菌繁殖，導(dǎo)致急性腸胃炎的發(fā)生。吳醫(yī)生進(jìn)一步解釋，隔夜飲料在冰箱中保存后，其成分會發(fā)生變化，尤其是開封后的飲料與空氣接觸后，容易滋生細(xì)菌。這些細(xì)菌不僅會破壞胃腸道的正常功能，還可能導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題。

　　此次事件再次提醒公眾，飲用隔夜飲料存在極大的健康隱患。專家建議，開封后的飲料最好在24小時內(nèi)飲用完畢，若無法一次性喝完，應(yīng)將其倒入清潔的杯子中冷藏，并盡快飲用完畢。此外，飲用前應(yīng)仔細(xì)觀察飲料的顏色和氣味，若發(fā)現(xiàn)異常變化，應(yīng)立即丟棄。

　　柳先生的案例并非個例。近年來，因飲用隔夜飲料導(dǎo)致急性腸胃炎甚至腎功能損傷的事件屢見不鮮。例如，廣州一名男子因飲用隔夜檸檬茶導(dǎo)致嚴(yán)重細(xì)菌感染和腎功能損害。專家指出，隔夜飲料中的細(xì)菌繁殖速度極快，尤其是在夏季高溫環(huán)境下，細(xì)菌滋生的風(fēng)險更高。

　　醫(yī)生提醒，飲用現(xiàn)制飲品時應(yīng)注意以下幾點：一是盡量現(xiàn)喝現(xiàn)制，避免長時間存放;二是飲用前應(yīng)仔細(xì)檢查飲品的外觀和氣味;三是若無法一次性喝完，應(yīng)將其密封冷藏，并盡快飲用完畢。此外，公眾還應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免過度依賴外賣和熬夜飲食，以免誘發(fā)急性胰腺炎等嚴(yán)重疾病。

　　此次事件也引發(fā)了對飲料包裝標(biāo)識的關(guān)注。專家建議，飲料包裝上應(yīng)明確標(biāo)注“建議飲用時間”，提醒消費者盡早飲用完畢。同時，消費者在購買飲料時應(yīng)注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，避免購買過期或開封后的飲品。

　　柳先生的遭遇再次敲響了食品安全的警鐘。專家呼吁，公眾應(yīng)提高健康意識，避免飲用隔夜飲料，以免對身體造成不可逆的傷害。同時，相關(guān)部門也應(yīng)加強(qiáng)對食品和飲料安全的監(jiān)管，確保消費者的飲食健康。