雖然新《紅樓夢(mèng)》電視劇觀眾褒貶不一，但并不影響和紅樓文化有關(guān)的消費(fèi)，買(mǎi)《紅樓夢(mèng)》的原著拜讀，逛大觀園尋訪怡紅院，到紅樓菜館品嘗傳聞中的茄鲞(讀音：xiǎng)，成為時(shí)下的風(fēng)尚。相關(guān)人士預(yù)計(jì)，隨著電視劇的播出，以及中秋國(guó)慶兩節(jié)的到來(lái)，“紅樓夢(mèng)經(jīng)濟(jì)”看漲。

　　玩：怡紅院里懷舊

　　說(shuō)到紅樓夢(mèng)，對(duì)于北京人最直接的反應(yīng)，莫過(guò)于大觀園。昨天下午，記者來(lái)到大觀園時(shí)，雖是工作日但游客并不少。“我們有公園年票，看了電視劇后，特別想來(lái)大觀園看看。”一對(duì)老年夫婦說(shuō)。瀟湘館、稻香村，原著中的場(chǎng)景在大觀園內(nèi)都有展現(xiàn)，在老紅樓的配樂(lè)下，游客最多的莫過(guò)于賈寶玉居住的怡紅院，在院門(mén)口拍照留念的游客一撥兒又一撥兒。

　　大觀園管委會(huì)的馬俊潼主任告訴記者，隨著新紅樓的播映，大觀園客流持續(xù)在增加�？赡艹鲇趹雅f的情結(jié)，前來(lái)大觀園的上歲數(shù)的老人也增多，“很多人都是87版紅樓的粉絲，雖然新紅樓里虛擬了很多場(chǎng)景，但老觀眾還是想看實(shí)景。”馬主任說(shuō)，近期還有一些中學(xué)生，在老師的帶領(lǐng)下到大觀園上現(xiàn)場(chǎng)課。

　　吃：食客必點(diǎn)茄鲞

　　大觀園的馬主任表示，來(lái)品嘗紅樓菜、預(yù)定紅樓婚宴的顧客也有所增多。昨天，記者從同樣以紅樓宴聞名的來(lái)今雨軒飯莊了解到，來(lái)吃飯的新顧客里，幾乎每桌都必點(diǎn)令劉姥姥驚嘆的紅樓名菜茄鲞。

　　之所以茄鲞如此著名，一是曹雪芹在原著中介紹的甚為詳細(xì)，按照王熙鳳向劉姥姥介紹的做法，非常之復(fù)雜。來(lái)今雨軒飯莊的羅經(jīng)理說(shuō)，“鲞”意為剖開(kāi)晾干的魚(yú)，原著中為涼菜。來(lái)今雨軒飯莊的廚師于1983年創(chuàng)新為熱菜，添加了曹雪芹所描述的配料，2000年被評(píng)為中國(guó)名菜。一位顧客表示，能品嘗到書(shū)里的菜，讓他對(duì)紅樓文化有了更深的認(rèn)識(shí)。

　　讀：原著銷(xiāo)量激增

　　沒(méi)時(shí)間去大觀園參觀，沒(méi)空去品紅樓菜，最力所能及的趕潮方式就是買(mǎi)本《紅樓夢(mèng)》原著拜讀一下，這在年輕人中間較為普遍。“我以前看過(guò)《三國(guó)》、《水滸》、《西游記》，但對(duì)《紅樓夢(mèng)》不太感冒。”身為90后的小王從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)了人民文學(xué)版的原著，準(zhǔn)備邊看書(shū)邊看電視劇。記者在部分新華書(shū)店看到，和《紅樓夢(mèng)》有關(guān)的書(shū)籍已擺放在顯著的位置。在一些售書(shū)的網(wǎng)站上，原著近一個(gè)月來(lái)的銷(xiāo)量明顯增多。而對(duì)《紅樓夢(mèng)》略有研究的讀者，轉(zhuǎn)而購(gòu)買(mǎi)《脂硯齋重評(píng)石頭記》。

　　晨報(bào)首席記者 王彬 文并攝

　　■業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)

　　“紅樓夢(mèng)經(jīng)濟(jì)”將繼續(xù)升溫

　　大觀園管委會(huì)的馬主任透露，自從2006年紅樓選秀活動(dòng)后，大觀園的收入翻番，新紅樓不僅提升了大觀園的知名度和美譽(yù)度，對(duì)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用也很明顯。根據(jù)估算，雖然現(xiàn)在對(duì)于公園來(lái)說(shuō)是淡季，但在新紅樓夢(mèng)播出之后的第一個(gè)周末，入園人數(shù)約在2萬(wàn)人以上。馬主任表示，在電視劇播出的帶動(dòng)下，中秋、國(guó)慶兩節(jié)將會(huì)迎來(lái)游園的高峰，“我估計(jì)相比往年同期，能有30%到50%的增長(zhǎng)。”

　　“等演到有關(guān)茄鲞的劇情之后，我想客人會(huì)更多。”來(lái)今雨軒飯莊的羅經(jīng)理稱(chēng)，早在四年前新紅樓選秀時(shí)，來(lái)品嘗紅樓菜的客人就有明顯增長(zhǎng)，新版《紅樓夢(mèng)》的播出可能再次帶來(lái)一股品紅樓菜的熱潮。