中醫(yī)的“火氣”理論由來(lái)已久，所謂的“火氣”，會(huì)讓人口腔潰破、心神不寧。西方醫(yī)學(xué)中也有一把火——發(fā)炎，發(fā)炎和火氣一樣，對(duì)身心影響廣泛。西醫(yī)的發(fā)炎，比較偏向中醫(yī)實(shí)證的火氣。因此不少清涼降火的方式，也有助抗發(fā)炎。
找到“火”源
1、嘴巴破、長(zhǎng)痘痘、心情煩躁……這些癥狀出現(xiàn)時(shí)，很多人會(huì)自我診斷“火氣大”，到底這把無(wú)名火，是從哪燒出來(lái)，如何影響身體健康？出現(xiàn)火氣時(shí)，代表身體生理功能失去平衡氣。當(dāng)氣機(jī)不夠順暢，能量過(guò)度累積，散熱不良時(shí)，就會(huì)形成火氣。
2、“發(fā)炎”的英文“inflammation”，源于希臘文的“火焰”。生活習(xí)慣是也引發(fā)慢性發(fā)炎的主要原因，包括不當(dāng)攝取脂肪及淀粉類(lèi)，肥胖、缺乏運(yùn)動(dòng)，高血壓、抽煙、睡眠不足，接觸環(huán)境中的毒素等，都會(huì)惡化發(fā)炎反應(yīng)。
導(dǎo)火線黑名單
麻辣鍋，蔥、姜、蒜等香料類(lèi)，茴香菜、羊肉、鱔魚(yú)等。
甜食及甜度過(guò)高的水果，如龍眼、荔枝、榴蓮等。
冰品、太寒涼的食物：冰塊會(huì)造成血液停留在胃腸，不但不能解暑，還使血液循環(huán)下降，體溫調(diào)節(jié)失衡。
滅火指南
人體主要的散熱途徑包括：流汗、呼吸道水分蒸發(fā)、排尿。而現(xiàn)代人長(zhǎng)時(shí)間待在冷氣房，運(yùn)動(dòng)少、沒(méi)機(jī)會(huì)排汗，水又喝不夠，體表循環(huán)愈來(lái)愈差，上火機(jī)率大增。因此預(yù)防火氣，必須由生活習(xí)慣著手：
1.隨時(shí)補(bǔ)充水分：常喝溫水可以解決許多問(wèn)題，促進(jìn)表皮循環(huán)。一天要喝1300㏄左右，流汗時(shí)更要多喝。
2.提升睡眠質(zhì)量：睡不好會(huì)造成身體過(guò)度使用，容易上火，日夜顛倒更是大忌�？捎米阍〗祷饸鈳椭胨�。
3.食補(bǔ)：夏天用參須泡水喝，既補(bǔ)氣又不會(huì)上火。溫肺益氣的蓮子湯加上滋陰降火的銀耳，也有助改善口干舌燥。
4．可多吃排水除濕的食物：維持細(xì)胞活性，喝能緩解發(fā)炎的茶飲：如菊花茶、洛神花茶、甘草、玉米絲水等。
5.適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化類(lèi)健康食品：維生素C、E，葡萄籽、花青素、綠茶、類(lèi)黃酮等。選擇一種即可。
“滅火”要對(duì)癥
“上火”分為實(shí)火、虛火，根據(jù)源自的臟腑部位可分為心火、肝火、腎火，“火”源不同，治療與用藥也各異，“滅火”還得對(duì)癥下藥。
心火：主要表現(xiàn)為心煩少寐、面赤口渴、尿黃便結(jié)、口舌生瘡等癥�？蛇x用瀉心湯、導(dǎo)赤散、黃連上清丸等藥物。
推薦秘方：蓮子、百合、冰糖煮水。
肺火：主要表現(xiàn)為干咳無(wú)痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等�？蛇x用清金散、麥味地黃丸等藥物，以滋陰清熱。
推薦秘方：冰糖、百合、杏仁煮梨水。
胃火：主要表現(xiàn)為口干口苦、大便干結(jié)、煩躁不安�？蛇x用清胃散、牛黃上清丸、牛黃解毒片等藥物。
推薦秘方：麥冬、沙參、菊花煮水；“焦神曲”、“焦麥芽”、“焦山楂”煮湯。
肝火：表現(xiàn)為頭痛、面紅目赤、口干咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血�？蛇x用龍膽瀉肝湯、左金丸、當(dāng)歸龍薈丸等藥物。
推薦秘方：山藥、大棗、胡桃、大米熬粥。
虛火：又稱腎火，主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦�、耳鳴耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。可選用知柏地黃丸、六味地黃丸等藥物。多吃清淡滋補(bǔ)陰之品，富含維生素B族、C族的食物等。
天然“滅火器”
多酚類(lèi)：能夠抑制發(fā)炎反應(yīng)，常見(jiàn)于藍(lán)莓、黑莓、草莓及蔓越莓中。
槲黃素：相當(dāng)有力的抗發(fā)炎物質(zhì)。來(lái)源于紅葡萄、洋蔥，大蒜、花椰菜及蘋(píng)果。
抗氧化物：這些營(yíng)養(yǎng)素可以保護(hù)身體免于自由基傷害，達(dá)到抗發(fā)炎的功效。紅蘿卜、南瓜、甜椒、西紅柿、深綠色蔬菜等。
Omega-3脂肪酸：對(duì)慢性發(fā)炎性疾病功效卓著，最佳Omega-3脂肪酸來(lái)自于海鮮。
推薦夏季降火飲品
■菊花甘草茶
材料：小菊花20克、生甘草15克、冰糖20克
做法：將小菊花及生甘草加水煮沸，以冰糖調(diào)味即可。
效用：菊花和甘草含有類(lèi)黃酮，可以減輕發(fā)炎反應(yīng)。
■冬瓜鮮果飲
材料：冬瓜50～60克、草莓5粒、香蕉半根、水120㏄
做法：將上述材料以果汁機(jī)打成飲料。用蜂蜜或果糖調(diào)味，或打好后再加酸奶。冬瓜可以一人份為單位，削皮切塊冷凍起來(lái)，要喝時(shí)再取用。
效用：冬瓜可以降血脂、利尿，草莓含維生素C，是抗發(fā)炎不可或缺。
