薏米蓮子紅棗粥
　　用料：薏米50克，蓮子(去心)30克，紅棗(去核)12枚，粳米50克，紅糖(蜂蜜)適量。
　　做法：薏米和蓮子先煮爛，再加粳米，紅棗同煮成粥，用適量紅糖(蜂蜜)調和食用。
　　特點：有潤肺止瀉，健膚美容之功效。

　　薏米綠豆百合粥：
　　用料：薏米50克，綠豆25克，鮮百合100克，白糖適量。
　　做法：綠豆，薏米加水煮至五成熟后放入百合，再用文火燜至爛如粥狀，加白糖食用。
　　特點：此粥能清熱解毒，除煩熱，療濕疹。適用于面部扁平疣，痤瘡，雀斑，皮膚干燥。

　　柑橘銀耳薏米羹
　　用料：水發(fā)銀耳15朵，柑橘2個，薏米50克，冰糖50克。
　　做法：1 水發(fā)銀耳去掉黃色根部，用手撕成小塊，薏米提前浸泡一夜，柑橘瓣掰開。
　　2 鍋內水燒開后，先放薏米煮30分鐘，再放銀耳及柑橘皮絲煮10分鐘，最后放冰糖柑橘瓣，轉小火煲10分鐘既可。晾涼放冰箱冷食，口感更佳。
　　特點：促進新陳代謝，改善膚質。

　　薏米杏仁瘦肉湯
　　用料：豬瘦肉200克，薏米100克，杏仁50克，白糖少許。
　　做法：1 瘦肉洗凈，切片；薏米，杏仁分別用清水洗凈，浸泡一夜備用。
　　2 將瘦肉，薏米放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲半小時，加入杏仁在煲半小時，白糖調味既可。
　　特點：健脾祛濕，化痰止咳，改善肌膚暗沉，提亮膚色。
　　tips：薏米在大型超市及菜市場均可買到。