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黑色補腎湯----春末最不容錯過的一道護膚湯

來源:美食天下 時間:2010-05-02 12:40:21

黑色補腎湯----春末最不容錯過的一道護膚湯

瞅瞅我現(xiàn)在就已經出現(xiàn)神魂顛倒了,已經產生電腦后遺癥了,我得趕緊麻利兒出去跑大圈了。清醒的時候咱在聊吧,吃飯吧!老天爺也暈頭了都這會兒了,眼瞅著夏天就來了,還是陰風嗖嗖,咱趕緊來碗湯好好暖暖咱的小手護護咱的肌膚吧!

黑色補腎湯----春末最不容錯過的一道護膚湯

黑豆海帶牛尾湯

原料:

牛尾、海帶、黑豆、桂圓。

調料:

蔥、姜、味噌、鹽、紹酒。

黑色補腎湯----春末最不容錯過的一道護膚湯

做法:

1、將牛尾洗凈,涼水下鍋,焯水,去凈血末。撈出。

2、海帶洗凈切菱形塊,黑豆提前半天用清水泡發(fā),蔥切段,姜切片。

3、桂圓去皮包出桂圓肉。

4、鍋中做開水,放入牛尾、蔥姜,開鍋撇去浮沫后再加入紹酒。

黑色補腎湯----春末最不容錯過的一道護膚湯

5、煮一會出香味后放入黑豆,繼續(xù)煮。

6、煮大約一個半鐘頭,湯減少了。

7、加入切好的海帶塊,如果海帶不干凈可以提前焯水。

8、最后略煮一會,放入桂圓肉,等到用筷子一扎豆爛,肉爛就可以加一點鹽調味出鍋了。

黑色補腎湯----春末最不容錯過的一道護膚湯

吃這個菜的順序是先吃牛尾上的肉,再吃海帶,最后來吃黑豆和濃湯這叫一個全系列的痛快啊,大春天的老天爺估計被氣糊涂了跟冬天似的北風蕭蕭的,我這種底子薄的主還是吃點暖和東西自己抵御一下吧,順便抗抗輻射,保養(yǎng)一下我的老臉哈哈。

黑豆是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕女性來說,還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知,維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā),使皮膚白嫩等。

黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動。

黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘發(fā)生。

另外,根據(jù)中醫(yī)理論,“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

黑豆對健康雖有如此多的功效,但不適宜生吃,尤其是腸胃不好的人會出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象,但加熱之后,部分營養(yǎng)成分又會被高溫分解掉。

海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭發(fā)的光澤就是由于體內甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。因此,常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生率。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄;所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。這三種物質協(xié)同作用,其降血脂效果更好。

黑色補腎湯----春末最不容錯過的一道護膚湯

作者:  責任編輯:趙丹紅
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