清蒸鯰魚

原料：

鯰魚兩條、鹽、味精、醬油、純花生油、蔥段、姜末、蒜末（用蔥段，姜末，蒜末泡水待用）。

做法：

1、洗凈魚，在魚的兩面各斜偏刀4調(diào)，加少許鹽和醬油和做好的蔥姜水把魚腌制十分中。

2、再腌好的魚上面放姜末、蒜末，淋上花生油。

3、上籠蒸熟后取出，（我用的微波爐，蒸了十二分鐘。）加上蔥花，用香油澆一下~上桌即可！