全國人民最喜歡的紅燒肉怎么吃最健康-----海帶紅燒肉

我還是給大家來點簡單實用的吧，解饞還營養(yǎng)的吧，吃紅燒肉沒幾個人不愛吃，但是怎么把紅燒肉的吃的又有營養(yǎng)。

原料：

海帶結(jié)、五花肉。

調(diào)料：

蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、草果、鹽、白糖、紹酒、胡椒粉。

做法：

1、蔥切段、姜切片、蒜切片；

2、五花肉切大塊；

3、將切好的五花肉涼水下鍋；

4、大火煮開后，讓肉吐出血沫；

5、撈出肉，溫水洗凈�？馗伤�分；

6、海帶涼水下鍋；

7、大火煮開撈出待用；

8、鍋燒熱鍋內(nèi)放油；

9、放入蔥姜蒜，煸炒出香味；

10、放入花椒大料小茴香、草果煸炒出香味；

11、放入五花肉煸炒，烹入料酒（一定在食物熱的時候烹入料酒才會去腥解膩）；

12、直至肉皮發(fā)緊，煸炒出油放入醬油；

13、翻炒均勻；

14、換玻璃鍋或者砂鍋加入足量的開水大火燒開；

15、關(guān)小火燜40分鐘；

16、放入海帶節(jié)；

17、燒開后，關(guān)中火，加鹽、白糖、胡椒粉調(diào)味；

18、海帶變軟入味，盛出即可。

海帶吃盡了紅燒肉的香味，入口還有一些脆脆的感覺，肉就別提了，那叫一個香啊。米飯再來一大碗啊。紅燒肉配海帶營養(yǎng)搭配合理，葷素搭配、加上海帶的海產(chǎn)品身份證，各種營養(yǎng)算是齊全了。

海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄；所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質(zhì)協(xié)同作用，其降血脂效果更好。

小米溫馨提示：

由于現(xiàn)在全球水質(zhì)的污染，海帶中很可能含有有毒物質(zhì)——砷，所以烹制前應先用清水浸泡兩三個小時，中間應換一兩次水。但不要浸泡時間過長，最多不超過6小時，以免水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)損失過多。吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果�；加屑卓旱牟∪瞬灰�吃海帶。孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎（嬰）兒體內(nèi)，引起胎（嬰）兒甲狀腺功能障礙。