連日來(lái)，記者走訪(fǎng)了江門(mén)多家餐館，采訪(fǎng)了多位美食專(zhuān)家，為你搜羅來(lái)多款五邑特色美食，希望能讓你在五一假期里輕松品嘗美食。
清泉水竹篙粉
剁椒牛肉拉面
新會(huì)
一邊觀(guān)景一邊品味
新會(huì)風(fēng)景最優(yōu)美的當(dāng)然要數(shù)圭峰山，圭峰山腳下就有多家酒店。記者采訪(fǎng)中，一些“老饕”都向記者反映，圭峰北坑路附近的圭峰食街，不僅風(fēng)光優(yōu)美，而且飲食很有特色。而且市民想到這里品嘗美食，交通也非常方便，從市區(qū)開(kāi)車(chē)來(lái)，10多分鐘就到了。
記者采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，圭峰食街的多家酒樓都以家庭菜和地方特色菜肴為主。新會(huì)某粥城，特色菜肴包括茂名谷谷雞、醬香雞、炸醬鴨、生猛游水泥鯭、象拔蚌、深水蟹、大連鮮鮑等等，喜歡喝粥降火的市民可以在節(jié)日里前往品嘗。
開(kāi)平
看完碉樓吃農(nóng)家菜
提起開(kāi)平美食，生炒馬岡鵝片、生炒妙齡鴿、脆皮燒鵝、桂花炒粉絲等都非常有特色。而值得一提的是開(kāi)平一些酒店的點(diǎn)心，譬如缽仔糕、松子叉燒酥等都較有特色。
開(kāi)平碉樓剛剛申遺成功，在一些著名的碉樓景點(diǎn)附近，也都新開(kāi)了多家農(nóng)家餐館，一些餐館雖然店面不大，但是菜肴口味很好，燒鴨、燒鵝很有特色。
市民在五一假期參觀(guān)完開(kāi)平碉樓后，不妨到附近的農(nóng)家小餐館試試，也許會(huì)遇到意外的驚喜，品嘗到出乎意料的美味。
臺(tái)山
品嘗地道的五味鵝
市民“五一”黃金周去臺(tái)山，當(dāng)然要品嘗臺(tái)山五味鵝，可以開(kāi)車(chē)去汶村和海宴，品嘗地道的臺(tái)山五味鵝。選用成長(zhǎng)80天左右的本地老鵝，配以酸梅醬等佐料，五味交融，讓人唇齒留香。
臺(tái)山黃鱔飯眾所周知，不過(guò)荷葉蒸野生石蛤大多數(shù)人恐怕就不知道了，石蛤與田雞相似，但只能生長(zhǎng)在山坑有水的地方，皮色與坑里的石頭相似，故叫石蛤。
另外，臺(tái)山最近開(kāi)了一家米線(xiàn)店，過(guò)橋米線(xiàn)物美價(jià)廉，大部分原料均是精選云南蒙自縣的配料，如剁椒牛肉拉面，市民如果想一嘗外地美食，不妨去試試。
鶴山
水浸雞風(fēng)味獨(dú)特
鶴山古勞水鄉(xiāng)聞名遐邇，最有特色的美食當(dāng)數(shù)“水浸雞”。村民用山上的五指毛桃，在古勞水鄉(xiāng)附近陸續(xù)辦起了多家水浸雞小餐館，由于風(fēng)味獨(dú)特，食客越來(lái)越多。
江門(mén)五邑及佛山、中山等地的游客，經(jīng)常慕名到鶴山游玩，在飽覽茶山勝境后去品嘗水浸雞，餐館由初期的幾家增加到現(xiàn)在30多家。
鶴山市雅瑤鎮(zhèn)一家酒店，五一假期期間新推出清泉水竹篙粉、三文魚(yú)刺身、招牌炭燒鵝、煎釀自制豆腐、自制腐竹片浸節(jié)瓜等菜肴。該店的蔬菜很多都是自種的，綠色環(huán)保，口味清甜。
古法炭燒鵝
汽鍋雞
恩平
山野菜肴鮮甜地道
恩平美食，素以“野”、“滑”、“鮮”、“濃”著稱(chēng)，最有特色的就是一個(gè)“野”字，如簕菜，本來(lái)是一種野菜，因?yàn)樯砩祥L(zhǎng)著許多刺簕而得名，吃起來(lái)散發(fā)出一股濃濃的橄欖味。
記者采訪(fǎng)中，一些江門(mén)“老饕”向記者極力推薦恩平美食。因?yàn)槎髌竭h(yuǎn)離鬧市，工業(yè)污染少，所以那里種出來(lái)的菜肴特別鮮，市民如果愿意品嘗地道山野菜肴，五一假期去恩平不失為一個(gè)好選擇。
恩平有多家餐館都是老字號(hào)，例如新平中路附近的幾家酒店等，做的恩平菜都比較地道，市民可以自行選擇品嘗。
蓬江
桑拿雞引來(lái)各地食客
潮州菜一直都深受市民的歡迎，近日，江門(mén)某高星級(jí)酒店推出潮州菜和日韓美食，牛肉丸、鹵菜、日式壽絲拼盤(pán)、韓式可樂(lè)餅……讓市民可以大飽口福。
而蓬江區(qū)大長(zhǎng)江舊廠(chǎng)附近，坐落著三四家農(nóng)家餐館，招牌特色菜肴包括桑拿雞、桑拿蝦，廣州、佛山、中山、珠海等地的客人都開(kāi)車(chē)前來(lái)品嘗。市民如果打算五一假期去那里吃飯，一定要提前預(yù)約。
江門(mén)蓬江區(qū)堤?hào)|依立紫砂美食坊，在五一假期也推出了多項(xiàng)新菜肴，其中紫砂蒸飯比較有特色，吃起來(lái)米粒松軟，口感特別。
