“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”歷史上,汾酒在白酒領(lǐng)域有很突出的市場地位,歷史既指50年,也指1000年,或者更久。
如此山西杏花村汾酒集團(tuán)謀求品牌價(jià)值的回歸是題中應(yīng)有之義;或者若干年之后,回過頭一看,2010年是一個(gè)新的起點(diǎn)。
新晉商
李秋喜,1961年9月出生,山西晉城人。
李秋喜1983 年9 月參加工作。同時(shí)期一則新聞是,晉中考古隊(duì)對杏花村遺址進(jìn)行系統(tǒng)發(fā)掘,出土的文物表明,杏花村的釀酒史可追溯至4000年前。
不過他的工作一段時(shí)間都同酒無關(guān),介紹說,他曾任山西天脊煤化工集團(tuán)有限公司董事、黨委副書記。
集團(tuán)前身是山西化肥廠,八十年代初,成套引進(jìn)德國、日本、法國、挪威等八個(gè)國家十一項(xiàng)專利技術(shù)和設(shè)備,建設(shè)的第一個(gè)以煤為原料生產(chǎn)高效復(fù)合肥的大型企業(yè)。“天脊”取自蘇軾《浣溪沙-送梅庭老赴上黨學(xué)官》中的“上黨從來天下脊,先生元是古之儒……”
其實(shí)早幾年的時(shí)候,人們的工作變化沒有那么頻繁。2001年的時(shí)候有一個(gè)變化,李秋喜受命出任晉牌水泥集團(tuán)公司董事長、黨委書記。
山西晉牌水泥集團(tuán)有限公司,也就是原山西水泥廠是山西省“八五”重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。
項(xiàng)目采用加拿大富樂-史密斯公司生產(chǎn)工藝及主機(jī)設(shè)備,設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力年產(chǎn)高強(qiáng)度等級水泥75萬噸。1992年9月動工興建,1995年11月建成投產(chǎn)。
不過投產(chǎn)后運(yùn)營困難,持續(xù)虧損。從2000年6月起,企業(yè)兩度熄窯停產(chǎn)。
當(dāng)時(shí)媒體報(bào)道,山西省政協(xié)委員呼吁救救“晉牌水泥”,具體建議包括:按《公司法》運(yùn)作企業(yè);實(shí)施債轉(zhuǎn)股,盡快剝離債務(wù)負(fù)擔(dān),優(yōu)化資產(chǎn)結(jié)構(gòu);充分發(fā)揮當(dāng)?shù)卦、燃材料資源優(yōu)勢,積極爭取通過技術(shù)改造擴(kuò)建第二條生產(chǎn)線,形成規(guī)模效益……
運(yùn)營困難原因有多個(gè)方面,其中之一是菩薩多。同樣規(guī)模的水泥廠山東等地不過800人,而晉牌水泥員工總數(shù)近2000人。
李秋喜勇做難人,23個(gè)處室一下子壓縮為六部二室,機(jī)關(guān)人員從二百多人減少到一百多人,“全員競爭上崗,領(lǐng)導(dǎo)公開競聘”。
《山西青年報(bào)》相關(guān)報(bào)道回顧:2001年當(dāng)年,晉水即歷史性地完成了年度生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃,2002年提前14天完成生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃,并使這個(gè)連年虧損的企業(yè)首次盈利106萬元。
公司確立了“235”發(fā)展規(guī)劃,兩年達(dá)標(biāo)達(dá)產(chǎn),三年走出困境,五年實(shí)現(xiàn)騰飛。之后的幾年里,主要產(chǎn)品產(chǎn)量逐年以10萬噸的數(shù)目遞增,企業(yè)生產(chǎn)成本和管理費(fèi)用平均下降了10%和30%。
2005年6月,李秋喜受委派擔(dān)任汾酒集團(tuán)總經(jīng)理,主持生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。
“從價(jià)格和銷售上看,汾酒目前確實(shí)沒有處在領(lǐng)先地位。”此后的四年,他再認(rèn)識了這個(gè)身邊的行業(yè),2010年在接受中國廣告網(wǎng)訪談時(shí),他回顧:
這是因?yàn)樵缭诙嗄昵,汾酒曾提出一個(gè)曾讓社會各界廣為稱頌的發(fā)展戰(zhàn)略,那就是讓汾酒成為全國老百姓都能喝得起的中國名酒。當(dāng)然,這種美好的初衷隨著市場經(jīng)濟(jì)的日益成熟,也造成了汾酒這一中國老牌名酒的尷尬,使其價(jià)格與自身價(jià)值嚴(yán)重背離,好像汾酒就不是高端酒,也沒有高端酒。
杏花村
杏花村,山西汾陽縣東北15公里,呂梁山東部的子夏山腳下一處村莊。
山西省汾陽市位于呂梁山東麓,1996年8月撤縣設(shè)市。汾州核桃、汾州香小米、釀酒高粱、長山藥、三櫻椒、釀酒葡萄農(nóng)產(chǎn)品早已名聲在外。唐代名將郭子儀平定安史之亂之后,被封為汾陽郡王。
而汾酒的歷史更為源遠(yuǎn)流長,南北朝時(shí)期,北齊武成帝對汾酒青睞有加,《北齊書》卷十一曾記載:帝在晉陽,手敕之曰:“吾飲汾清二杯,勸汝于鄴酌兩杯。”
1979年全國白酒評酒會上白酒劃分為五種香型:醬香、濃香、清香、米香、其他香。汾酒為清香型白酒之典型代表,清香型又稱為“汾香型”。
李秋喜后來曾經(jīng)對媒體介紹:現(xiàn)代科學(xué)揭示了杏花村汾酒“古井亭”和1991年新打的井深840米的“5號井”,其含水層為第四紀(jì)松散巖類孔隙水,地層中微量元素含量高,不僅利于釀酒,本身就是對人體有益的天然優(yōu)質(zhì)礦泉水。
當(dāng)然我們都知道的,“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。”唐代詩人杜牧曾寫下噲炙人口的《清明》詩。
1875年,近代汾酒生產(chǎn)的典型代表,寶泉益釀酒作坊成立。
1915年寶泉益所產(chǎn)汾酒榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)。載譽(yù)歸來后,《并州新報(bào)》的標(biāo)題是“佳釀之譽(yù),宇內(nèi)交馳,為國貨吐一口不平之氣。” 同年,寶泉益易名為義泉泳。
1949年6月國營山西杏花村汾酒廠在收購晉裕汾酒有限公司義泉泳釀造廠和德厚成釀造廠的基礎(chǔ)上成立。建廠初期,全廠僅有職工36人,固定資產(chǎn)8300元,年產(chǎn)白酒131噸,產(chǎn)值不足15萬元。
1952年汾酒在全國第一屆評酒會上被評為國家名酒,成為四大名白酒之一。另外三家是茅臺酒、瀘州大曲酒、西鳳酒。
1965年12月郭沫若來到汾酒廠,參觀之后揮毫寫下了“杏花村里酒如泉,解放以來別有天,白玉含香甜蜜蜜,紅霞成陣軟綿綿。折沖樽俎傳千里,締結(jié)盟書定萬年,相共舉杯酹汾水,騰為霖雨潤林田。”