“天價”蘋果。
牛肉100多元一斤，蘋果58元一只，大米50元一斤……近期 ，“天價食品”頻現島城，引發(fā)了許多市民的爭議。這些“天價食品”誰在吃？是否物有所值？成了市民關心的問題。20日，記者對此展開了調查。
市場現象]
“天價食品”越來越多
“80多元一公斤的藏香豬肉現在已經賣斷貨了，100多元一斤的雪龍牛肉銷量也很好”，在高端食品“扎堆”的海信廣場地下超市，工作人員趙先生告訴記者，藏香豬肉肉質鮮美，銷量很好。而在海信對面佳世客的水果區(qū)，不少市民被一種賣相誘人的富士蘋果吸引。但許多市民看過價格后，都將其放回了貨架。“太貴了吧，58元一只，天價！”不只是蘋果，連市民日常消費的大米、礦泉水等也在逐漸走高端。一瓶500ml的礦泉水9塊8，平常1塊多錢一斤的大米賣50塊錢，十幾元一斤的牛肉賣98元……看著身邊的“天價食品”越來越多，市民們也起了疑惑。
“逛超市的時候總能發(fā)現這種價格高得讓人難以想象的食物，可是也沒見有人買過。”愛逛街的王女士想知道，都是誰在買這些商品，是否物有所值？在調查采訪過程中，有不少市民都對此挺好奇。“雖然能買得起的都是有錢人，但這些東西買回去又不能貼臉上，也不能掛胸前，有誰知道他們吃的是‘天價’食品？”王女士說。
記者調查]
高端食品是否物有所值
商品價格如此之高，是否物有所值？海信廣場地下超市的工作人員稱，雪龍牛肉是日本技術養(yǎng)殖的，而且在養(yǎng)殖過程中牛還是喝著酸奶、聽著音樂長大的，營養(yǎng)成分肯定比普通肉要好。佳世客食品科的相關負責人也表示，這些被市民稱為“天價”的商品成本都非常高，像蘋果、大米都是從日本進口的，在生產過程中不添加農藥及化學品，且都是人工種植。而肉類則產自國內，只是引入了日本工藝進行生產。
記者發(fā)現，價格高過普通商品幾倍甚至幾十倍的高端商品很少被市民問津，香港中路一家商場16日還出現過韓國巧克力奶過期一周后仍擺在貨架的情況。那這些商品在青島有市場嗎？超市方面均表示，購買這些高端商品的顧客群都很集中，大多是固定的老客戶如外國人以及經濟能力允許又非常注重生活品質的人。此外，購買的客戶中還有一些較高端的料理店，購買人群全是散戶，沒有團購。
商場回應]
高端商品畢竟占少數
超市為什么引進這些商品?對此，佳世客香港中路店食品科的相關負責人告訴記者，東部地區(qū)是青島高端消費人群的聚集處，引進這些商品是考慮了周圍市民的消費能力。“這些高端產品都是經過考察的，在我國其他一線城市，像上海、北京等都非常受歡迎。”
青島某大型超市負責人在接受采訪時告訴記者，商場面對的顧客群需要和商場定位不同，也會引進一些不同檔次的商品，但引進商品的比例會根據消費群的大小而定，但對于一個商場幾萬種商品而言，高端商品畢竟占少數。“比如東部一些高端商場，周圍輻射的消費人群完全足夠消費得起這些高端商品，而在臺東、四方區(qū)的一些超市，貼近百姓的商品肯定會更多一些。”據介紹，普通商場的高端商品一般占市場份額的10%—15%左右，而高端商場這個比例可以達到40%以上。而隨著青島高端消費人群的逐年遞增，這部分市場還會擴大。
營養(yǎng)專家]
廠家炒作概念制造賣點
青島市衛(wèi)生監(jiān)督局首席食品安全專家靳曉梅告訴記者，在沒有國家權威的檢驗報告以及相關認證的前提下，高端食品標榜的高營養(yǎng)事實上很難得到驗證，而“喝酸奶、聽音樂的牛”或是商家炒作的一個概念。
“從生理學角度講，這些經過優(yōu)良方式飼養(yǎng)的動物在基因、營養(yǎng)成分方面與普通動物相比不會產生大的差別，只不過它體內的有害物質會相對少些”，靳曉梅告訴記者，西方有一個概念就是在飼養(yǎng)牲畜時不對動物進行惡性刺激，這對牲畜的生長是有好處的，也會對食品的口味產生影響。但好的生長環(huán)境不可能提升自然生長規(guī)律，它對食品產生的影響有限。“特別是現在國家尚未出臺相關檢驗標準，因此目前天價食品的這些賣點多數是商家提供的。”細心的消費者應該在購買時做一定的分析，比較一下自己購買商品的價值，不要因此而花了冤枉錢。
來源：齊魯晚報
