當(dāng)前我們正面臨著嚴(yán)重的全球公共衛(wèi)生事件，作為重要預(yù)防手段的“免疫力”成為全民關(guān)注的熱詞。為引導(dǎo)公眾深度認(rèn)知免疫力，了解提高自身免疫力的方法，人民衛(wèi)生出版社隆重推出了《“活”出健康，免疫力就是好醫(yī)生》一書，該書由王貴強(qiáng)、王立祥、張文宏三位教授主編，王隴德、鐘南山、李蘭娟三位院士主審，白巖松先生寫序，首次系統(tǒng)地介紹了免疫力的相關(guān)知識(shí)，將會(huì)為提高全民疾病防控意識(shí)和健康素養(yǎng)起到有效的推動(dòng)作用。

　　鐘南山院士在書中指出，疾病的發(fā)生、發(fā)展以及預(yù)后都和人體的免疫系統(tǒng)密切相關(guān)，機(jī)體真正將病毒清除干凈，依靠的是自身的免疫系統(tǒng)。其實(shí)自人類誕生以來，就面臨著環(huán)境中各種病毒、細(xì)菌乃至寄生蟲等病原生物的侵害，而免疫系統(tǒng)正是人類不斷進(jìn)化以對(duì)抗侵害的終極武器。雖然每一個(gè)人的免疫能力和特性會(huì)受到遺傳的影響，但我們依然可以通過一些健康的生活方式來平衡和強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，主要包括充足均衡的營(yíng)養(yǎng)膳食、適量的運(yùn)動(dòng)、充分的睡眠休息以及良好的心理狀態(tài)等因素。

　　在所有的方法中，營(yíng)養(yǎng)是提升免疫力的有效途徑和基礎(chǔ)。據(jù)書中介紹，人體免疫系統(tǒng)擁有三層“防線”，分別是由皮膚及體表黏膜構(gòu)成的“第一防線”，黏膜分泌的黏液以及體內(nèi)的白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞構(gòu)成的“第二防線”，最后還有特異性細(xì)胞針對(duì)不同侵入物產(chǎn)生的不同抗體構(gòu)成“第三道防線”，而所有的這幾道屏障大多是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。除此之外，還有一些營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于免疫功能有著特殊的作用，營(yíng)養(yǎng)專家將它們稱為免疫營(yíng)養(yǎng)素，其中包括維生素ACED以及鐵鋅硒和β-胡蘿卜素，能夠修復(fù)細(xì)胞與組織的損傷。

　　因此改善身體免疫力，不能缺少營(yíng)養(yǎng)的支持，而人類只能通過吃來保證營(yíng)養(yǎng)的攝入，《“活”出健康，免疫力就是好醫(yī)生》一書中就推薦了螺旋藻片等多種對(duì)免疫力具有強(qiáng)化作用的營(yíng)養(yǎng)食品。據(jù)書中介紹，螺旋藻的化學(xué)組成具有高蛋白、低脂肪、低糖的特點(diǎn)，富含多種維生素和微量元素，其中的活性物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能改善人體內(nèi)的免疫力。此外，研究證明螺旋藻還具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝的功能。

　　對(duì)于螺旋藻的免疫調(diào)節(jié)功能，已經(jīng)經(jīng)過了國(guó)內(nèi)外科研和醫(yī)學(xué)界的長(zhǎng)期研究，結(jié)果得到多方證實(shí)。在日前由青島微藻產(chǎn)業(yè)學(xué)會(huì)和生物學(xué)雜志社舉辦的“微藻營(yíng)養(yǎng)與功能”線上研討會(huì)中，我國(guó)螺旋藻產(chǎn)業(yè)原研單位云南綠A生物工程有限公司出席，總經(jīng)理胡志祥發(fā)表有關(guān)報(bào)告，結(jié)合試驗(yàn)數(shù)據(jù)和近千例的長(zhǎng)期臨床應(yīng)用，表明螺旋藻產(chǎn)品服用后的各項(xiàng)免疫指標(biāo)都有顯著性的改善。而作為我國(guó)螺旋藻產(chǎn)業(yè)的奠基企業(yè)，綠A公司不僅在早年利用天然螺旋藻成分生產(chǎn)了藥品“施普瑞”，進(jìn)入了國(guó)家的醫(yī)保目錄，其現(xiàn)在的拳頭產(chǎn)品“綠A天然螺旋藻精片”更是唯一一款經(jīng)過原衛(wèi)生部批準(zhǔn)具有免疫調(diào)節(jié)等五大功能的保健食品。

　　通過螺旋藻等均衡營(yíng)養(yǎng)膳食能夠?yàn)槲覀兇蛳挛镔|(zhì)的基礎(chǔ)，但免疫力和綜合健康素質(zhì)的提升并不能依靠某一種食品解決所有問題。世界衛(wèi)生組織發(fā)布的一組數(shù)據(jù)表明：個(gè)人的健康和壽命的有60%取決于自己，15%取決于遺傳，10%取決于社會(huì)素，8%取決于醫(yī)療條件，7%取決于氣候的影響，正如王隴德院士在書中所說：“生命安全和身體健康的第一責(zé)任人是我們自己”，我們要更多的了解健康知識(shí)，積極踐行健康生活方式，才能保護(hù)好我們的免疫力，擁抱長(zhǎng)久健康的生活。