記者了解到，與云南瑪咖發(fā)展過(guò)程相似，枸杞產(chǎn)業(yè)在青海發(fā)展的十年經(jīng)歷了初期政府鼓勵(lì)種植、中期種植面積快速擴(kuò)大、后期產(chǎn)能過(guò)剩三個(gè)階段。然而在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展過(guò)程中，產(chǎn)能過(guò)剩、缺乏技術(shù)支撐以及市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)滯后問(wèn)題日益顯現(xiàn)，成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三大“瓶頸”。

　　首先，種植面積急劇擴(kuò)張帶來(lái)產(chǎn)能過(guò)剩。2008年基于枸杞的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益，以海西州為發(fā)端青海開(kāi)始發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)。據(jù)海西州農(nóng)牧局副局長(zhǎng)李勝業(yè)介紹，產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期政府采取免費(fèi)發(fā)樹(shù)苗、提供技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)機(jī)設(shè)備補(bǔ)貼等方式鼓勵(lì)群眾種植枸杞。

　　“‘十二五’期間當(dāng)?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展最好的時(shí)期，有機(jī)枸杞出口均價(jià)達(dá)到20美元/公斤。”海西州格爾木市億林枸杞科技開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理趙億林說(shuō)，在較早開(kāi)始種植枸杞的都蘭縣，曾經(jīng)的種植戶年戶均收入高達(dá)20萬(wàn)元。在利益驅(qū)動(dòng)下，短短幾年內(nèi)枸杞種植面積增長(zhǎng)4.87倍，但同期枸杞價(jià)格增幅僅20%，產(chǎn)業(yè)過(guò)剩帶來(lái)的價(jià)格下滑也從2015年下半年開(kāi)始出現(xiàn)。

　　記者從海西州農(nóng)牧局了解到，2017年柴達(dá)木枸杞干果產(chǎn)量達(dá)7.82萬(wàn)噸，但在枸杞制干方面，截至目前枸杞設(shè)備烘干能力不足3萬(wàn)噸，仍有近5萬(wàn)噸左右的枸杞需要通過(guò)自然晾曬烘干。

　　在加工轉(zhuǎn)換方面，2017年加工轉(zhuǎn)化的枸杞僅有3800噸左右;在產(chǎn)品類型方面，干果等初加工產(chǎn)品為當(dāng)前主要加工方式，且同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。

　　“產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)品附加值低已成為當(dāng)?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)發(fā)展短板。”李勝業(yè)說(shuō)。

　　此外，市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)與產(chǎn)業(yè)規(guī)模不匹配。采訪調(diào)研過(guò)程中，受訪專家認(rèn)為當(dāng)?shù)罔坭狡放莆寤ò碎T(mén)，但目前還沒(méi)有形成在枸杞市場(chǎng)中有較強(qiáng)影響力的區(qū)域性公共品牌，因此在一定程度上影響了青海枸杞在市場(chǎng)中的知名度。

　　多位枸杞種植戶以及種植合作社負(fù)責(zé)人反映，中間商壓價(jià)、缺乏銷路也是導(dǎo)致行業(yè)虧損的一大原因。楊作祿說(shuō)：“過(guò)去每到7、8月枸杞掛果時(shí)就會(huì)有外地經(jīng)銷商來(lái)收購(gòu)枸杞。這兩年，市場(chǎng)不景氣，來(lái)收購(gòu)的人少了，而且價(jià)格壓得特別低，我們著急用錢(qián)，枸杞也就‘賤賣’了，根本沒(méi)有討價(jià)還價(jià)的余地。”

　　鑒于青海枸杞產(chǎn)業(yè)面臨的困境，業(yè)內(nèi)人士和當(dāng)?shù)鼗鶎痈刹拷ㄗh，宜加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、深化種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、完善市場(chǎng)營(yíng)銷體系，抓住產(chǎn)業(yè)低谷期機(jī)遇，多管齊下助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

　　“枸杞適宜種植區(qū)域有限，同時(shí)持續(xù)大規(guī)模開(kāi)荒種植會(huì)對(duì)土地原生植被產(chǎn)生影響，此外地下水的使用存在對(duì)下游植物產(chǎn)生不利影響的隱患。”青海省林業(yè)科學(xué)研究所所長(zhǎng)王占林說(shuō)，政府部門(mén)應(yīng)劃定適宜種植區(qū)域，對(duì)目前種植區(qū)域內(nèi)降雨量過(guò)大的地區(qū)，要引導(dǎo)逐步退出枸杞種植。

　　同時(shí)，政府部門(mén)要通過(guò)政策引導(dǎo)適當(dāng)控制種植面積，以免盲目擴(kuò)大，形成惡性競(jìng)爭(zhēng)。

　　多位受訪專家認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)低谷期既是對(duì)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力的考驗(yàn)也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的機(jī)遇。在此期間政府應(yīng)明確職能，建立行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系，提升行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻與監(jiān)管力度。

　　“采用給予少量資金補(bǔ)貼、政策紅利的方式引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行枸杞產(chǎn)品精深加工和創(chuàng)新，鼓勵(lì)搭建企業(yè)與科研院所合作平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。”都蘭縣枸杞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蒲青說(shuō)，通過(guò)政策引導(dǎo)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)及種植戶著力于標(biāo)準(zhǔn)化種植并提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品附加值，才能適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)多樣化需求。