近日，楊國(guó)福麻辣燙因蘇州印象城店食品柜出現(xiàn)老鼠問(wèn)題引發(fā)廣泛關(guān)注。3月18日，有網(wǎng)友曝光該門店菜品區(qū)有老鼠亂竄，引發(fā)公眾對(duì)食品安全的擔(dān)憂。對(duì)此，楊國(guó)福方面迅速回應(yīng)，并于3月22日發(fā)布致歉信，表示將采取多項(xiàng)措施加強(qiáng)食品安全管理，重建消費(fèi)者信任。

　　涉事門店已立即下架并銷毀全部食材，暫停營(yíng)業(yè)進(jìn)行全面消殺整改，并配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的調(diào)查處理。楊國(guó)福方面表示，將在事發(fā)后2小時(shí)內(nèi)向消費(fèi)者致歉并完成賠付，同時(shí)成立專項(xiàng)調(diào)查組，重點(diǎn)徹查防鼠設(shè)施、食材存儲(chǔ)及操作規(guī)范，不合格門店將立即停業(yè)。

　　楊國(guó)福還宣布將每月進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和檢查，完善管理制度，并開(kāi)通食品安全投訴專線(021-30618036)，確保24小時(shí)內(nèi)響應(yīng)處理消費(fèi)者投訴。此外，楊國(guó)福計(jì)劃通過(guò)多種渠道加強(qiáng)全國(guó)門店的監(jiān)管力度，確保類似事件不再發(fā)生。

　　此次事件并非楊國(guó)福首次曝出食品安全問(wèn)題。早在2024年5月，廣東中山的一家楊國(guó)福門店也曾因菜品區(qū)出現(xiàn)活老鼠而被曝光，當(dāng)時(shí)商家以飲料補(bǔ)償消費(fèi)者并要求刪除視頻。此外，2024年2月，廣西東興的一家楊國(guó)福門店也曾出現(xiàn)類似問(wèn)題。頻繁的食品安全事件不僅損害了品牌形象，也加劇了消費(fèi)者對(duì)品牌的信任危機(jī)。

　　面對(duì)輿論壓力，楊國(guó)福方面表示將深刻反省并采取切實(shí)有效的整改措施。然而，有消費(fèi)者質(zhì)疑，楊國(guó)福此前多次被曝出食品安全問(wèn)題，為何未能從根本上解決問(wèn)題?有網(wǎng)友調(diào)侃道：“隔壁老鼠跑過(guò)來(lái)爬”的解釋顯得過(guò)于牽強(qiáng)。

　　此次事件再次提醒餐飲企業(yè)，食品安全是品牌生存的根本。楊國(guó)福麻辣燙作為一家擁有超過(guò)7000家連鎖門店的餐飲品牌，其快速擴(kuò)張的加盟模式可能加劇了管理上的漏洞。未來(lái)，楊國(guó)福需要在加強(qiáng)內(nèi)部管理的同時(shí)，積極回應(yīng)消費(fèi)者的關(guān)切，重建品牌信譽(yù)。

　　蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)涉事門店立案調(diào)查，并責(zé)令其停業(yè)整改。楊國(guó)福方面表示，將全力配合相關(guān)部門的調(diào)查，并承諾在整改完成后重新開(kāi)業(yè)。

　　此次老鼠事件不僅是一次食品安全危機(jī)，更是對(duì)楊國(guó)福品牌管理能力的一次嚴(yán)峻考驗(yàn)。如何在危機(jī)中重塑信任，將是楊國(guó)福未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵所在。