作者：江山風(fēng)月

來(lái)源：正和島（ID：zhenghedao）

01

上百位大咖，為這一件事簽名

6月23日，正和島2024案例共學(xué)大會(huì)在上海浦東臨港片區(qū)舉辦，本次大會(huì)以“新鏈接 新市場(chǎng) 新變量”為主題，共同探討經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和商業(yè)未來(lái)。

當(dāng)天晚上的國(guó)晶之夜，國(guó)晶茶本酒聯(lián)合正和島發(fā)起了一場(chǎng)“新飲酒文化”的倡議，上百名企業(yè)家聯(lián)合簽名，深表認(rèn)同，宣言是——酒韻悠長(zhǎng)，把酒言歡，健康飲酒，優(yōu)雅生活。

宣言中傳達(dá)出健康、文化、樂(lè)觀向上、享受生活的理念。

為什么“新飲酒文化”能夠在企業(yè)界引起如此大的共鳴？

首先，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行周期中，企業(yè)家們倍感壓力，他們?yōu)榱耸聵I(yè)，為了大量員工養(yǎng)家糊口的問(wèn)題，不得不拼命應(yīng)付各種酒局，甚至借酒消愁。

另外，傳統(tǒng)酒文化一直被人詬病。眾所周知，傳統(tǒng)酒文化規(guī)矩很多，尤其是北方一些地區(qū)，講究座次排序，講究各種主陪副陪，實(shí)際上喝的不是酒，而是尊卑文化。喝酒的時(shí)候，好面子，講排場(chǎng)，認(rèn)為酒越貴越好，越豪華的包裝、各種大師簽名版越好，一喝起酒來(lái)，拼命勸酒，打了一圈又一圈，喝得多、喝得醉，傷身體。

“丑陋的酒文化”是過(guò)去一個(gè)時(shí)代的縮影，改革開(kāi)放初期，企業(yè)野蠻增長(zhǎng)，要靠資源、關(guān)系快速跑馬圈地，但如今時(shí)代變了，企業(yè)家已經(jīng)成長(zhǎng)起來(lái)，中國(guó)人均收入也于2018年邁過(guò)1萬(wàn)美元的坎，進(jìn)入到中產(chǎn)社會(huì)，人們應(yīng)更關(guān)心健康、關(guān)注生活本身。

以上種種，各界人士形成了一種對(duì)良性飲酒文化的渴望。

正和島作為企業(yè)家的平臺(tái)，自然更懂企業(yè)家的難處，于是與國(guó)晶茶本酒共同發(fā)起這一倡議，希望通過(guò)提倡新飲酒文化理念，希望促進(jìn)商業(yè)良性成長(zhǎng)、關(guān)注企業(yè)家健康。這一倡議，立刻得到業(yè)界認(rèn)同和支持。

02

新飲酒文化，“新”在哪里？

1，開(kāi)創(chuàng)新品類

新飲酒文化呼吁健康飲酒、講真交情、風(fēng)雅生活，堪稱飲酒界的一場(chǎng)“新文化運(yùn)動(dòng)”。

但是，一場(chǎng)文化要有其具體載體，酒本身就承載著消費(fèi)意義，如果說(shuō)茅臺(tái)、五糧液代表了傳統(tǒng)，那么新飲酒文化中，也要有與之對(duì)應(yīng)的代表健康、風(fēng)雅生活的酒品。

面對(duì)新時(shí)代企業(yè)家們的訴求，國(guó)晶茶本酒的母公司天昌集團(tuán)從中國(guó)文化和歷史的脈絡(luò)中思考中國(guó)人的精神，5000多年華夏史，宋朝文化最為繁榮。史學(xué)大家陳寅恪說(shuō)：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世。”而宋朝文化的代表，則是被譽(yù)為“唐宋八大家”之一的蘇東坡。

蘇東坡不僅是大文豪、大詞人，寫(xiě)下了千古名句，更是愛(ài)茶、愛(ài)酒的美食家。

而關(guān)于茶和酒，蘇東坡還有一段逸事。

他曾突發(fā)奇想，嘗試用茶釀酒，他曾作詞——“茶酒采茗釀之，自然發(fā)酵蒸餾，其漿無(wú)色，茶香四溢”。這是中國(guó)最早的以茶釀酒創(chuàng)想的記錄。

但在北宋，酒都是官方經(jīng)營(yíng)，不允許私人售賣。比如熱播電視劇《夢(mèng)華錄》，女主趙盼兒在東京（北宋都城）開(kāi)酒樓，賣酒的有正店和腳店，正店就是官營(yíng)，腳店是私營(yíng)的，需要從正店進(jìn)酒銷售。

也由此，蘇東坡以茶釀酒的創(chuàng)想因?yàn)橹贫群图夹g(shù)等原因，始終未能流傳開(kāi)來(lái)，實(shí)屬遺憾。

天昌集團(tuán)創(chuàng)始人陳耀宗也是一個(gè)愛(ài)酒、愛(ài)茶的人，除了做企業(yè)，每天要花2個(gè)小時(shí)喝茶。他想做一次嘗試，實(shí)現(xiàn)蘇東坡以茶釀酒的創(chuàng)想，讓中國(guó)人能夠享受到這一佳品。

經(jīng)過(guò)N年研發(fā)，千百次實(shí)驗(yàn)，數(shù)億元研發(fā)費(fèi)用終于實(shí)現(xiàn)蘇東坡“以茶釀酒”的夢(mèng)想——國(guó)晶茶本酒誕生了。

國(guó)晶茶本酒以千米海拔的優(yōu)質(zhì)凌云白毫茶為原料，用天然活泉水來(lái)發(fā)酵，三斤茶葉一瓶酒，口感甘甜，茶香、酒香完美交融，實(shí)現(xiàn)了蘇東坡所記載的——“其漿無(wú)色，茶香四溢”。

而且，從文化的角度，國(guó)晶茶本酒融合了“茶”和“酒”的兩種性格，堪稱“茶本酒精神”。有一次，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人在比利時(shí)的一次演講，曾說(shuō)過(guò)，“茶的含蓄內(nèi)斂和酒的熱烈奔放，代表了品味生命和解讀世界的兩種不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。”

可以講，國(guó)晶茶本酒開(kāi)創(chuàng)了融合茶酒文化的新品類，也能夠成為“新飲酒文化”的代表。

2.酒品更健康，人品更高尚

全世界經(jīng)濟(jì)有一個(gè)規(guī)律，人均GDP超過(guò)1萬(wàn)美元時(shí)，都是民族更自信，本國(guó)文化、本國(guó)品牌崛起的時(shí)代，這一時(shí)代人的特點(diǎn)是更關(guān)注健康、關(guān)注審美、關(guān)注情緒、關(guān)注場(chǎng)景，更愿意悅己消費(fèi)。

中國(guó)自2018年人均GDP超過(guò)1萬(wàn)美元，能代表中國(guó)文化的新品牌也快速崛起。

現(xiàn)在的企業(yè)家和消費(fèi)者已經(jīng)意識(shí)到，要搞事業(yè)，健康很重要，絕不能拿生命換事業(yè)。正如宣言中講的“健康飲酒”，而“健康飲酒”的首要前提是“酒要健康”。

國(guó)晶茶本酒的原料，優(yōu)質(zhì)凌云白毫茶很有名，茶葉生長(zhǎng)在千米海拔之高的山地上，以“色潤(rùn)、毫多、香高、味濃、耐泡”著稱，有著濃厚鮮爽、回味甘醇的優(yōu)良口感。同時(shí)，凌云縣是個(gè)窖藏美酒的寶地，喀斯特地貌也滿足了茶本酒釀造的三大條件——好茶、好水、好窖。

特別值得一提的是國(guó)晶茶本酒的紫銅釀造工藝。

常喝酒的人都知道，好酒不上頭，上頭不是好酒。喝酒上頭是因?yàn)榫企w中的高級(jí)醇類物質(zhì)含量過(guò)高，很多工藝差的酒體很難去除高級(jí)醇類物質(zhì)，高級(jí)醇類物質(zhì)在肝臟里不好分解，就容易上頭。

喝過(guò)國(guó)晶茶本酒的企業(yè)家朋友，都有一個(gè)共同感受——這酒真不上頭，口感也柔和。國(guó)晶茶本酒通過(guò)采用中西方結(jié)合的蒸餾工藝，保證酒體品質(zhì)及口感，在兼顧口感的同時(shí)匹配了健康化需求，其獨(dú)特屬性可以總結(jié)為“一快三低”——代謝速度快、血液中乙醇濃度峰值低、肝損傷生物酶低、肝代謝重負(fù)擔(dān)性酶低。具體表現(xiàn)為飲后口舌生津、不宿醉、不口干、不上頭、醒酒快的特點(diǎn)。

下面是幾位企業(yè)家在正和島2024案例共學(xué)大會(huì)中品鑒國(guó)晶茶本酒后的評(píng)價(jià)：

上海首睿合智咨詢策劃創(chuàng)始人喬斌總：初嘗感覺(jué)與之前所喝的白酒口感上差不多， 但入口的時(shí)候茶香味足，口感很綿柔，醒酒很快喝多了也不會(huì)覺(jué)得難受。茶本酒和其他白酒確實(shí)不一樣。

上海強(qiáng)智生物科技有限公司總經(jīng)理任軍總：一直很好奇“茶本酒”是什么，這次品嘗過(guò)了茶本酒和糧食酒果真不一樣，有茶香味比白酒更好入口，雖然度數(shù)和白酒一樣，但入口的時(shí)候沒(méi)有刺喉辛辣感，想喝就喝。第二天醒來(lái)感覺(jué)很清爽，有白酒的爽感沒(méi)有白酒的難受。

美天數(shù)據(jù)安全總經(jīng)理曹峰總：其實(shí)平時(shí)飲酒不多，第一次喝“茶本酒”時(shí)它并不像其他白酒在口中有強(qiáng)烈的刺激，但是茶香味很特別這次不由自主多喝了幾杯，一直是微醺的狀態(tài)，很奇妙的體驗(yàn)。

外掛市場(chǎng)部發(fā)起人楊康總：

很好入口，凌云白毫的茶香味很獨(dú)特，與傳統(tǒng)白酒口感差別不大，但喝起來(lái)沒(méi)負(fù)擔(dān)，當(dāng)天晚上就醒酒了，前一天喝了大概半斤多，但第二天早晨一點(diǎn)宿醉的難受感都沒(méi)有。如果商務(wù)應(yīng)酬多，喝茶本酒太適合了。

據(jù)悉，目前該工藝已經(jīng)從1.0版本迭代到了5.0版本，為健康持續(xù)護(hù)航。

除了工藝，其在理念上也提倡“把酒言歡”，不要攀比，喝出健康、喝出感情，由此贏得企業(yè)家真正內(nèi)心的認(rèn)同——喝酒本應(yīng)該是知己、好友之間一件暢快淋漓的事情，而不是疲于應(yīng)付和壓力的酒文化。對(duì)企業(yè)家而言最寶貴的是時(shí)間，真正的大佬都不是無(wú)效社交，他們更看重價(jià)值觀和思想的共鳴。

基于這樣的理念，國(guó)晶茶本酒成為企業(yè)家圈里的一個(gè)社交貨幣。

3.商業(yè)更利他

天昌集團(tuán)是一家起源于廣西的民營(yíng)企業(yè)，創(chuàng)始人陳耀宗在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)二十多年，一開(kāi)始做碼頭、投資電影，事業(yè)上取得了巨大成功。

本到了可以享受生活的時(shí)間，但為了回報(bào)當(dāng)?shù)�、感恩�?dāng)?shù)�，陳耀宗此次跨行業(yè)重大投入茶本酒項(xiàng)目，把茶葉加工基地、茶本酒廠建在凌云縣及平果市。

凌云縣是廣西壯族自治區(qū)西北部的一個(gè)小縣城，是一個(gè)有近千年州、府、縣治之地歷史的文化古城，但這個(gè)地方很特殊，有四條河流縱橫交錯(cuò)匯聚于城中，山地很多，交通不方便，從南寧開(kāi)車要三四個(gè)小時(shí)。

當(dāng)?shù)卦诎缀敛璧姆N植上已有1000多年的歷史。憑借茶香濃郁、芽尖肥美、回味甘醇的優(yōu)良口感，凌云白毫也于1984年被認(rèn)定為第一批國(guó)家級(jí)優(yōu)良茶樹(shù)品種，屬于地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

但也因?yàn)榈乩怼⒔煌ǖ纫蛩�，�?dāng)?shù)爻�了茶產(chǎn)業(yè)之外幾無(wú)其他產(chǎn)業(yè)，而且茶產(chǎn)業(yè)也多為小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，相對(duì)松散，整體經(jīng)濟(jì)比較落后。

為了發(fā)展，當(dāng)?shù)卣�府曾想盡辦法，卻一直未能突破。凌云雖然茶葉產(chǎn)量很大，但比杭州、云南等，沒(méi)有規(guī)�；�的優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有大企業(yè)來(lái)投資、推廣，其品牌力較弱，市場(chǎng)范圍��；當(dāng)?shù)匾驗(yàn)樾畔㈤]塞，交通不便也沒(méi)有運(yùn)輸成本優(yōu)勢(shì)，所以，當(dāng)?shù)仉m有好茶，卻賣不出好價(jià)格，茶農(nóng)也不能靠種茶過(guò)上更好生活。

產(chǎn)業(yè)扶貧，在當(dāng)?shù)厥且粋�(gè)難解的題目。

陳耀宗和他的天昌集團(tuán)，也是在這一背景下，堅(jiān)定投資當(dāng)?shù)�，助力�?dāng)?shù)匕l(fā)展。

傳統(tǒng)的賣茶葉的思路是無(wú)法解決的，必須出奇制勝。這幾年中央一直在提產(chǎn)業(yè)扶貧，鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興的核心就是要有鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)能夠自我循環(huán)、自我造血，絕不是靠捐錢(qián)就走的短期做法。

天昌集團(tuán)出錢(qián)、出人，做了大量投入。國(guó)晶酒業(yè)先是與凌云縣簽訂了土地流轉(zhuǎn)協(xié)議，投資6.2億元，流轉(zhuǎn)了5.6萬(wàn)畝茶園作為茶葉種植基地，并進(jìn)行了部分有機(jī)種植改造，極大地提升了茶葉品質(zhì)。

按照“公司+基地+農(nóng)戶”的模式解決茶葉種植銷售的問(wèn)題。天昌集團(tuán)在當(dāng)?shù)赝顿Y建設(shè)茶本酒工廠，更將整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)了閉環(huán)，更大地提升了凌云茶業(yè)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)的發(fā)展。通過(guò)盛園茶葉公司與全縣20個(gè)村2476戶茶農(nóng)簽訂了茶葉有機(jī)種植改造管護(hù)協(xié)議，實(shí)施保底價(jià)收購(gòu)，并且給到茶農(nóng)一個(gè)相對(duì)較高的收購(gòu)價(jià)格，而且這一價(jià)格不因茶葉市場(chǎng)行情的波動(dòng)而變化。

如此一來(lái)，解決了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩個(gè)最大難題：一，如何實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�，二，如何好茶賣出好價(jià)錢(qián)。

據(jù)了解，原本干茶收購(gòu)價(jià)格只能賣13-14元一斤，國(guó)晶的收購(gòu)達(dá)到了22元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)戶均月增收2500元以上。

茶本酒產(chǎn)業(yè)既可以發(fā)揮當(dāng)?shù)睾貌枞~的優(yōu)勢(shì)，讓當(dāng)?shù)厮缮⒌牟枞~形成產(chǎn)業(yè)集群，又為當(dāng)?shù)亟鉀Q大量就業(yè)，帶動(dòng)玉洪瑤族鄉(xiāng)多個(gè)村屯5000多人就近就業(yè)，還為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了應(yīng)有的稅收。

在一年前的春節(jié)臨近時(shí)，我們?cè)�拜訪過(guò)玉洪瑤族鄉(xiāng)玉保村那妹屯，這個(gè)小屯他們家家戶戶住著三層小樓，很多家庭還有著自己的轎車。更讓我們欣喜的是，屯子里不只有老人和孩子，我們也看到了很多年輕的面孔，甚至還有兩位大學(xué)生。

振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的商業(yè)是最好的公益。當(dāng)?shù)氐哪贻p人不用再背井離鄉(xiāng)，不再與老人孩子分開(kāi)，年輕人可以為當(dāng)?shù)匕l(fā)展做貢獻(xiàn)，這是鄉(xiāng)村振興、實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)的大情懷。

根據(jù)最新數(shù)據(jù)，茶本酒產(chǎn)業(yè)讓3000多戶，近2萬(wàn)茶農(nóng)受益，這是屬于國(guó)晶茶本酒產(chǎn)業(yè)扶貧的故事。

“酒韻悠長(zhǎng)，把酒言歡，健康飲酒，優(yōu)雅生活。”

正和島與國(guó)晶茶本酒倡導(dǎo)的“新飲酒文化”，既是企業(yè)家們的心聲，也是一種時(shí)代聲音。也期待這種良性文化，傳播在中國(guó)商界和社會(huì)各界。

參考資料：

正和島，費(fèi)勇、龍吟《人生若覺(jué)不快樂(lè)，只因未讀蘇東坡》

李澤厚，《美的歷程》
 

客戶宣傳稿件，圖文均由客戶提供。