從去年至今,錦江之星、如家快捷、漢庭快捷等一線品牌已明顯放慢在杭開店速度,其中一些品牌甚至已沒有新開店計劃。
滿客和微利的矛盾
“這十多天,漢庭客棧保俶店的入住率連續(xù)爆滿,很多人都訂不到我們的房間。”漢庭客棧保俶店總經(jīng)理徐杰說。
錦江之星武林店的情況也差不多,據(jù)其經(jīng)理陳曉介紹,該店近日都是滿客。不過他也表示,滿客率并不代表利潤有多么豐厚,因為酒店的物業(yè)成本、人工成本正以每年30%和20%的速度增長。
除了物業(yè)、人工成本壓力,經(jīng)濟型酒店還面臨著中介機構(gòu)的盤剝。一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士介紹,通過攜程等在線旅游網(wǎng)站預訂一間客房,傭金高達40元。這一數(shù)字放在200元左右的房價中,占比達20%。
經(jīng)濟型酒店越來越薄利已有更精確的佐證。如家快捷2008年財報的數(shù)據(jù)顯示,該年度如家快捷每間客房每天僅產(chǎn)生6元利潤。也就是說,以該店179元檔的房間為例,每天的成本支出為173元。
事實上,經(jīng)濟型酒店最近普遍出現(xiàn)的滿客情況還得帶上一筆不菲的促銷成本。據(jù)了解,漢庭上海總部月初就已召開發(fā)布會,宣布在全國范圍內(nèi)發(fā)放上億元的住宿消費券,這些面值20元的消費券,可以在結(jié)賬時直接抵扣現(xiàn)金。此外,7天酒店的77元體驗活動、錦江之星部分門店贈送早餐等,都得為所謂的滿客率付出必要的成本代價。
行業(yè)整合或?qū)⒓铀?/strong>
當投入和利潤不成正比,經(jīng)營者不得不放慢了發(fā)展速度。據(jù)了解,今年漢庭在杭州還沒有特別明確的開店計劃(尤其是直營店),而去年以來錦江之星在杭所開3家門店無一直營店。萬好萬家營運總監(jiān)尤新偉更是明確表示,今年不會開新的快捷酒店。
“我個人認為,杭州經(jīng)濟型酒店市場已經(jīng)趨向飽和。”浙江飯店行業(yè)協(xié)會秘書長杜覺祥分析,經(jīng)濟型酒店不再熱衷于開新的直營店,原因是多方面的:一是地理上的飽和使得選點困難;二是金融危機下一些投資商選擇了撤資;三是市場回報普遍低于投資預期。
盡管對發(fā)展直營店顯得很謹慎,但一線經(jīng)濟型酒店品牌的曲線擴張野心仍在。
“最近有不少單體酒店向我們表達了加盟意向”。徐杰表示,對于有加盟意向的單體店,漢庭會對他們的情況進行綜合考慮,對于在地段、物業(yè)方面有特別優(yōu)勢的,不排除進行收編。尤新偉也說,萬好萬家正密切關注這一動向。
就在前幾天,如家快捷也宣布了調(diào)整加盟體系,推出捆綁式加盟模式。相關負責人表示,這一模式將使直營店和加盟店的比重從7:3調(diào)整到6:4。
特色酒店或異軍突起
不難看出,經(jīng)濟型酒店市場的新一輪洗牌將從整合開始,單體向品牌靠攏、小牌被大牌并購將變得更加頻繁。
那么,一線品牌為了減少直營成本壓力的新加盟策略,會不會帶來新的問題?
“一旦對物業(yè)的選擇、加盟商的資質(zhì)控制不好,會對品牌信譽產(chǎn)生巨大的傷害。”一位業(yè)內(nèi)人士對此深感擔憂。
杜覺祥則認為,加盟只是發(fā)展的手段,在經(jīng)歷過從高星級酒店向快捷酒店的細分之后,個性特色才是經(jīng)濟型酒店的出路。當布丁酒店賺足“百元酒店”的噱頭,漢庭快捷已從歷史文化入手,租來年代久遠的杭州群英飯店“老巢”。5月1日,古色古香的漢庭快捷群英店將結(jié)束試運營正式營業(yè)。
特色也是對市場的細分。杜覺祥表示,經(jīng)濟型酒店其實也涵蓋了很多層次,“我一直認為經(jīng)濟型酒店不能經(jīng)濟到早飯也不給客人吃”。