據(jù)煙臺(tái)市旅游局質(zhì)量管理科有關(guān)人士介紹，綠色旅游飯店是指以可持續(xù)發(fā)展為理念，堅(jiān)持清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和合理使用資源的飯店，要求飯店采取可再生能源和替代能源，減少煤、氣、油的使用，要減少一次性用品的使用，可根據(jù)顧客意愿減少客房棉織品換洗次數(shù)，簡(jiǎn)化客房用品的包裝，鼓勵(lì)廢舊物品再利用，目前煙臺(tái)市綠色旅游飯店已有21家。
據(jù)煙臺(tái)市財(cái)貿(mào)辦行業(yè)規(guī)劃科工作人員介紹，今年煙臺(tái)市將力爭(zhēng)在年內(nèi)新增加國(guó)家級(jí)酒家8家以上、綠色旅游飯店10家以上，新增經(jīng)濟(jì)型酒店5家以上，以積極推動(dòng)節(jié)能，采取有效措施將住宿業(yè)、餐飲業(yè)推行標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)評(píng)審與開(kāi)展節(jié)能減排結(jié)合起來(lái)。比如，賓館里常備的牙刷、牙膏、拖鞋、梳子、小瓶沐浴液、洗發(fā)液“六小件”物品，經(jīng)常是每天更換一次，但往往還有剩余就被倒掉換新，這些看上去不起眼的東西，也能造成很大的浪費(fèi)。擬申請(qǐng)加入“綠色方陣”的酒店，就需要在細(xì)節(jié)上注意節(jié)約節(jié)能，例如可根據(jù)人數(shù)提供大中小份菜量供客人選擇，改用大包裝的洗浴、洗發(fā)液，提供可回收消毒再使用的拖鞋等。目前，煙臺(tái)的一些綠色旅游飯店和經(jīng)濟(jì)型酒店的床上用品，有的已改變了每天必須更換的辦法，對(duì)待同一房客，根據(jù)客人需要進(jìn)行清洗換新，避免重復(fù)換洗造成浪費(fèi)。
