應該說，乳制品行業(yè)是很值得我們龍江人為之驕傲的。我省地域遼闊，是著名的農(nóng)業(yè)大省，所在緯度又是世界公認的高品質(zhì)牛奶生產(chǎn)區(qū)域。記得當年國人對三聚氰胺事件談虎色變時，我們黑龍江省32家乳業(yè)卻100%地通過數(shù)次檢測。最近媒體報道的這兩則好消息，更充分說明我省乳制品行業(yè)正朝著更為理想的方向發(fā)展。
成績是值得肯定的，但這并不意味著已經(jīng)取得全面勝利。我們應該清醒地看到，龍江乳制品行業(yè)未來發(fā)展之路還很長，還將需要很多艱難險阻。在這里，筆者認真提煉了六字寄語送給龍江乳制品行業(yè)，真誠希望其在2010年快發(fā)展、大發(fā)展。
首先，龍江乳制品行業(yè)要牢記“質(zhì)量”二字。質(zhì)量永遠是企業(yè)的生命，其重要性不容贅敘。我省乳制品行業(yè)質(zhì)量有一定的基礎，但不能因此而盲目樂觀。應嚴格把好原料奶的進廠關，努力減少原料奶到企業(yè)的中間環(huán)節(jié)，不斷擴大奶源基地。同時，還應該完善質(zhì)量監(jiān)控體系，把住產(chǎn)品生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)，不讓任何不合格產(chǎn)品混出工廠。
其次，龍江乳制品行業(yè)要牢記“誠信”二字。質(zhì)量是誠信的基礎，但誠信不僅限于質(zhì)量。誠信是一種體系建設，涉及制度建設、管理細化等諸多方面。誠信也是一種企業(yè)文化，是企業(yè)軟實力的重要構成。龍江人因性格原因常常說大話辦小事，有時也影響到企業(yè)經(jīng)營的細節(jié)。因此，龍江乳制品行業(yè)不能以產(chǎn)品質(zhì)量過硬而忽視誠信建設，有時踐諾與否對品牌的影響要超過質(zhì)量問題。
最后兩個字是“規(guī)模”。我省干乳制品產(chǎn)量占全國第一，但并不意味著影響力是最大的。行業(yè)內(nèi)整合力度不足是龍江企業(yè)的“胎里病”，寧當雞頭不做牛后的思想嚴重制約我省許多行業(yè)做強做大，乳制品行業(yè)也是如此。龍江乳制品行業(yè)不實行規(guī)模化經(jīng)營，既不利于品牌建設，也影響行業(yè)發(fā)展的速度。
可喜的是，近日國家工信部批準通過我省申報的乳制品質(zhì)量提升示范項目，該項目的實施，將極大地促進黑龍江省乳制品企業(yè)提升質(zhì)量、創(chuàng)建名牌、改善服務，進一步樹立黑龍江省乳制品企業(yè)講誠信、重質(zhì)量的良好形象。其中如“骨干企業(yè)實現(xiàn)集中榨奶”等重要措施非常值得期待，有關部門也承諾在技術改造、技術創(chuàng)新、產(chǎn)品開發(fā)、企業(yè)信息化方面加大政策支持力度。
新的一年又要開始了，衷心祝愿龍江乳制品行業(yè)蓬勃發(fā)展，大踏步前進。這是我的心聲，也是三千八百萬龍江百姓的心聲。
