盡管今年年初有所松動(dòng)，但總體來說今年的中草藥價(jià)上漲不少，平均漲幅達(dá)兩到三成。“鄧?yán)蠜霾杷玫慕疸y花、白茅根、菊花等6味中草藥今年以來價(jià)格翻了番。”他估計(jì)，甲流對(duì)中藥材價(jià)格的影響可能會(huì)持續(xù)到明年6月。清心堂涼茶連鎖有限公司總經(jīng)理胡彥明也有同感：“甲流催生了金銀花的需求，市場(chǎng)供小于求導(dǎo)致價(jià)格攀升，但這樣的漲價(jià)是非理性的。甲流過去后，價(jià)格最終要回歸平穩(wěn)。”
有庫存暫未調(diào)價(jià)
盡管承受著巨大的成本壓力，但目前涼茶終端零售價(jià)還是比較穩(wěn)定的，鮮有調(diào)價(jià)現(xiàn)象。一方面，金銀花價(jià)格暴漲因各企業(yè)對(duì)其需求量不一所受影響不盡相同，涼茶企業(yè)們均有提前做足準(zhǔn)備，在甲流開始大面積爆發(fā)之前提前采購原材料。胡彥明表示，六七月清心堂采購了一批金銀花，庫存估計(jì)可支撐到年底。而葉志明則告訴記者，此前也購進(jìn)了100多噸的金銀花，預(yù)計(jì)可用到明年4月。從目前企業(yè)的存貨來看，雖然暫未至于要買貴價(jià)金銀花，但是一旦存貨用完，如果金銀花價(jià)格還處于高位，企業(yè)也只能硬著頭皮撐下去。
另一方面，胡彥明認(rèn)為，這是涼茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈的表現(xiàn)，大家不敢貿(mào)然漲價(jià)。而葉志明也指出，無論是水、碳酸飲料還是果汁飲料等行業(yè)，新品牌、新品不斷涌現(xiàn)，消費(fèi)者的選擇日趨多元化，這在一定程度上威脅到?jīng)霾枋袌?chǎng)。
市場(chǎng)的殘酷迫使企業(yè)另辟蹊徑維持穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)了解，今年年10月，清心堂迎合目前消費(fèi)者的需求，推出一款預(yù)防甲流的新產(chǎn)品，價(jià)格在5元/杯，比普通產(chǎn)品貴了兩元，但“現(xiàn)在市場(chǎng)的接受度不錯(cuò)，可以彌補(bǔ)部分原材料成本上漲的壓力。”胡彥明表示。
鄧?yán)蠜霾鑴t表示，盡管原材料價(jià)格大幅攀升，但價(jià)格體系一定要維持，“目前更多是從減少部分KA渠道的開拓力度、適當(dāng)調(diào)低給合作伙伴的返點(diǎn)數(shù)等方式節(jié)省渠道成本的費(fèi)用以消化部分成本。”
業(yè)界觀點(diǎn)
通脹壓力預(yù)期是把雙刃劍
成品油漲價(jià)，水價(jià)進(jìn)入聽證漲價(jià)階段，菜價(jià)漲幅創(chuàng)年度新高，米面糧油價(jià)格出現(xiàn)不同程度上漲……針對(duì)這些事關(guān)民生的商品價(jià)上漲或?qū)⒁蠞q，不少專家表示，通貨膨脹預(yù)期正在抬頭。
央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》欄目的調(diào)查顯示，52%被調(diào)查的經(jīng)濟(jì)學(xué)家、企業(yè)家認(rèn)為我國正面臨明顯的通脹預(yù)期；有42%的被調(diào)查者認(rèn)為通脹真正來臨預(yù)計(jì)是在明年下半年；77%的被調(diào)查者認(rèn)為，貨幣投放過多是通貨膨脹的根本原因；43%的被調(diào)查者認(rèn)為股市、樓市等資產(chǎn)價(jià)格瘋漲最能表現(xiàn)通脹的顯現(xiàn)。和經(jīng)濟(jì)學(xué)家觀點(diǎn)不同，66%參與調(diào)查的網(wǎng)友認(rèn)為通脹已經(jīng)來臨，而最能表明通脹陰影的現(xiàn)象就是水電油氣及蔬菜、食用油價(jià)格普遍上漲。
有業(yè)內(nèi)人士表示，輕微的通脹預(yù)期對(duì)市場(chǎng)增長(zhǎng)是有好處的。據(jù)了解，葡萄酒行業(yè)銷量增速今年由負(fù)轉(zhuǎn)正，預(yù)計(jì)明年增長(zhǎng)仍將繼續(xù)。另前兩年一直受成本上漲影響的啤酒行業(yè)明年的情況也可能會(huì)好轉(zhuǎn)，據(jù)廣東某大型啤酒企業(yè)宣傳部負(fù)責(zé)人介紹，隨著大麥價(jià)格下降推動(dòng)行業(yè)毛利率上升，業(yè)績(jī)大幅增長(zhǎng)。“在這樣的背景下，我們今年的年貨銷售價(jià)格應(yīng)該會(huì)比去年要高，因?yàn)榻衲甏蠹覍?duì)經(jīng)濟(jì)更有信心，更舍得花錢，即使出現(xiàn)通脹，對(duì)于食品行業(yè)來說，也不會(huì)是太大的打擊，因?yàn)槭称肥巧畋匦杵罚瑑r(jià)格變動(dòng)不會(huì)太大。”正在準(zhǔn)備今年年貨市場(chǎng)的某食品企業(yè)老板張先生這樣分析通脹壓力。
