對于各位一到夏天就鎖定護膚模式的美眉來說，當然還是吃降火川菜系列。其中必試降火水煮魚。這里的水煮魚用的是以16種香料藥材煉過的菜油，口感不膩吃了不上火的，魚片直接以滾油燙熟，香氣特足肉也是滑嫩滑嫩的。

　　必試降火川菜

　　折耳根老鴨湯 68元/小，湯水口感清爽不膩口，肉香濃烈?guī)У�淡折耳根特有味道，但不會覺得像喝藥。

水煮魚

　　水煮魚 看魚定價，這里的油頗好，香而不膩，浸得魚片格外入味；魚片滑溜不碎。