維多利亞女王是英國(guó)歷史上迄今壽命最長(zhǎng)的一位君主，在那個(gè)時(shí)代，能活到82歲(1819—1901)就可算是一位老壽星了，她統(tǒng)治英國(guó)長(zhǎng)達(dá)64年，也是迄今英國(guó)歷史上最長(zhǎng)的。她的御醫(yī)把她的養(yǎng)生原則總結(jié)為上述的16個(gè)字。
合理膳食
民以食為天。合理的膳食很重要。因?yàn)楹侠淼纳攀晨梢宰屇悴慌忠膊皇�，膽固醇和甘油三酯不高也不低，血液不黏也不稀，終生沒有什么大毛病。但合理膳食是有竅門的。
1.每天要喝一杯牛奶。我們中國(guó)人膳食有很多優(yōu)點(diǎn)，但缺鈣，中國(guó)人差不多有99%的人缺鈣。缺鈣會(huì)造成骨質(zhì)增生、骨質(zhì)疏松、腰疼、背疼、腿疼、老年抑郁癥等。最典型的例子是日本，1937年日本侵略中國(guó)時(shí)，中國(guó)人把日本人稱為“小日本”，但現(xiàn)在日本人變了，同齡的中小學(xué)生，日本孩子的身高超過了北京孩子。原因很簡(jiǎn)單，二次大戰(zhàn)后，日本政府每天中午給中小學(xué)生每人免費(fèi)供應(yīng)一袋牛奶。日本有句話：“一袋牛奶振興一個(gè)民族。”
2.飯前喝湯�，F(xiàn)在超重的肥胖者很多，很多人都想減肥，而控制主食是控制體重最有效的手段。最近科學(xué)家提出了最科學(xué)、最有效的減肥法，叫做：飯前喝湯，苗條健康。西餐中先喝湯，后吃菜，這是很科學(xué)的。廣東人喜歡在飯前喝湯，所以超重者比北方人少。因?yàn)槟阋缓葴窠?jīng)反射到大腦，大腦有食欲中樞，只要你飯前喝湯，就能使食欲中樞興奮下降，食量就自動(dòng)減少三分之一，而且吃飯變慢。北方人喜歡飯后喝湯，結(jié)果越喝越胖，因?yàn)槌燥栵堅(jiān)俸葴�，把胃撐得很大，又加上很多湯湯菜菜，結(jié)果越吃越胖。
3.粗細(xì)糧搭配。一個(gè)星期吃三四次粗糧，棒子面、玉米餅、紅薯、高粱面饅頭，樣樣都好。其次，是吃飯不能過飽，七八分飽就夠，這就是西方人所說的“低熱量膳食”。美國(guó)科學(xué)家曾做過一次有趣的實(shí)驗(yàn)：100只猴子隨他們吃飽，另外100只猴子定量供應(yīng)，只給他們吃七八分飽。結(jié)果呢?隨便敞開吃飽的這100只猴子10年下來，胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血壓多，死得多，100只猴子死了50只;另外100只七八分飽的猴子，苗條、健康，打瞌睡時(shí)間少，很少生病，100只猴子10年養(yǎng)下來，才死了12只。我國(guó)中醫(yī)有句老話，叫做：若要身體安，常帶三分饑與寒。有一位美國(guó)專家在作一次醫(yī)學(xué)報(bào)告后總結(jié)了兩句話;一是吃飯七八分飽，二是上樓走路慢跑。
適量運(yùn)動(dòng)
2400年前，希臘醫(yī)學(xué)之父西波克拉底說：“陽光、空氣、水和運(yùn)動(dòng)，是生命和健康的源泉。”在奧運(yùn)會(huì)發(fā)源地奧林匹斯山的一塊巖石上，刻著這樣的字句：你想變得健康嗎?你就跑步吧;你想變得聰明嗎?你就跑步吧;你想變得美麗嗎?你就跑步吧。這就是說，跑步能使人健康，使人線條好。
一位體育保健專家提出了步行的“三、五、七”原則。“三”就是最好一次3千米30分鐘以上;“五”就是一個(gè)星期最少運(yùn)動(dòng)5次;“七”就是保證適量運(yùn)動(dòng)，優(yōu)良代謝，即運(yùn)動(dòng)到你的年齡加上每分鐘的心跳次數(shù)等于170。比如，一個(gè)人50歲，運(yùn)動(dòng)到每分鐘心跳120次，加起來正好是170。70歲的人呢?運(yùn)動(dòng)到每分鐘心跳100次就夠了，因?yàn)閮烧呒悠饋硪彩?70。如果一個(gè)人能將步行運(yùn)動(dòng)長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，比吃很多保健品要有效得多。
太極拳也是值得提倡的。太極拳這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)很特殊，他柔中有剛，陰陽結(jié)合。太極拳最大的作用就是改善神經(jīng)系統(tǒng)，但要持之以恒，凡是堅(jiān)持每天鍛煉，3年以后，平衡功能就能得到明顯改善。最近，美國(guó)一個(gè)老年體育協(xié)會(huì)作了專門研究，兩組60歲以上的老年人，一組在健身房中用體育器械進(jìn)行鍛煉，另一組打太極拳。3年后，對(duì)比一下，練太極拳的這組平衡功能好，腦子好，走路的摔跤率比另一組低65%，摔跤骨折減少50%。美國(guó)人得出一個(gè)結(jié)論：非常佩服中國(guó)人的智慧，不花1分錢的太極拳比現(xiàn)代化的器械效果好得多。
心理平衡
心理平衡是保健中最重要的一環(huán)，它的作用超過了一切保健作用的總和。只要你能掌握好心理平衡，你就掌握了健康的金鑰匙。不久前，北京市政府對(duì)全市所有的百歲以上老人作了一次全面調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些長(zhǎng)壽老人的生活方式差異很大，有的早起早睡，有的晚起晚睡;有些是素食主義者，但也有些很愛吃肉，還專挑肥肉吃;大多數(shù)百歲老人不抽煙，但也有抽煙的;有些愛喝茶，但也有的終生喝白開水。生活習(xí)慣五花八門，可是其中有兩點(diǎn)是相同的：百歲老人都心胸開闊，性情隨和，心地善良，沒有一位百歲老人心胸狹隘，脾氣暴躁，鼠肚雞腸，鉆牛角尖;第二點(diǎn)是沒有一位百歲老人是懶漢，他們要么愛勞動(dòng)，要么愛運(yùn)動(dòng)。
心理平衡對(duì)抗癌確實(shí)起著關(guān)鍵性作用。北京有個(gè)“抗癌俱樂部”，每天早晨?jī)汕Ф嗳嗽诎艘缓珗@鍛煉、談天、下棋、喝茶等。心理狀態(tài)一改善，化療的副作用就減少了，癌細(xì)胞擴(kuò)散的速度也減慢了，有些原來醫(yī)生說只能活半年一年的，至今活了10多年還是好好的。
以張學(xué)良將軍為例，1932年他32歲時(shí)就是國(guó)民革命軍的副總司令，海陸空軍的副總司令，地位僅次于蔣介石。1936年發(fā)動(dòng)西安事變，成了階下囚，被蔣介石足足囚禁了50年。他在奉化的囚室我去看過，僅兩間10多平方米的房間，非常狹窄。由于他心胸開闊，把個(gè)人得失置之度外，竟然活到101歲。
反過來看，劉備是三國(guó)時(shí)代的一位仁慈的君主。他的前半生過得較為順利，尤其是得到諸葛亮的輔佐后，開創(chuàng)了鼎足三分的局面。按照史書記載，劉備長(zhǎng)得兩耳垂肩，雙手過膝，照相書的說法，是一種長(zhǎng)壽相。但后來，鎮(zhèn)守荊州的結(jié)義兄弟關(guān)羽，在北伐曹魏時(shí)被東吳大將呂蒙偷襲荊州成功，關(guān)羽在回救荊州時(shí)中途遭埋伏為吳將所殺。他的另一個(gè)結(jié)義兄弟張飛因急切要報(bào)兄仇，被部將所殺。劉備悲痛萬分，終日啼哭，并親率大軍70余萬為二兄弟報(bào)仇，因天氣炎熱把軍隊(duì)駐扎在樹林中，被東吳大將陸遜火燒連營(yíng)700里，全軍崩潰，劉備中途病死在奉節(jié)的白帝城，死時(shí)才63歲。
