“常規(guī)農(nóng)業(yè)將很難跟得上人類發(fā)展，將有‘農(nóng)場(chǎng)’轉(zhuǎn)向更加高效的微生物。加工的酵母和藻類產(chǎn)品將存在于許多食物中……‘模擬火雞’和“假牛排”將出現(xiàn)。這并不是壞事，但將會(huì)有許多可預(yù)見的心理抗拒。”

　　去年夏季，世界上第一個(gè)用實(shí)驗(yàn)室牛肉做成的漢堡問世。