搟出的面皮薄如蟬翼，拉出的面條纖細(xì)如絲……更令人叫絕的是，這一切竟是面點(diǎn)師傅踩著高蹺完成的。昨日上午，為期8天的第五屆中國(合肥)徽菜美食旅游節(jié)在徽?qǐng)@開幕，吳師傅的熱身表演引來了觀眾的連連叫好。

　　美食更是豐盛。要說昨天上午哪個(gè)展區(qū)人氣旺的話，“老北京糖葫蘆”肯定是其中之一�；鸺t的山楂整齊地串在竹簽上，晶瑩剔透的糖漿在太陽下微微泛著光，芝麻粒兒、瓜子仁兒均勻地灑在表面，散發(fā)出陣陣清香。這里的糖葫蘆都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，價(jià)格也只要五塊錢一串，一時(shí)間成了熱銷品。

　　“武漢三鮮豆皮”也是最受市民青睞的展位之一。已經(jīng)是第五次來到合肥的李師傅告訴記者，剛開賣一個(gè)小時(shí)，他已經(jīng)賺了幾百塊錢。“第一屆美食旅游節(jié)的時(shí)候，我大概賺了一萬多，希望這次也能有收獲。”他說，特地從武漢帶來了最好的黃豆粉和綠豆粉，保證做出來的口味最正宗！

　　記者還發(fā)現(xiàn)了一家做“藝術(shù)品”的展位。而這些藝術(shù)品則是用白砂糖做出來的酒店盤飾。龍、鳳、天鵝、花卉……能想出來的造型，蔣光成師傅全都做得到。“我用的是進(jìn)口砂糖，顆粒均勻，比較適合做造型。”說著，蔣光成拿著工具給記者演示起來。“這個(gè)工具是氣囊，通過充氣，可以使砂糖變化成不同形狀。”蔣光成說，糖藝盤飾目前在酒店很受歡迎，一兩元的成本價(jià)比用蔬菜水果雕刻成盤飾要便宜得多。有人想出錢購買，但都被蔣光成回絕了，“我們只展不賣的。”

　　本報(bào)見習(xí)記者 姚一鳴/文 本報(bào)記者 王從啟/圖