野生牛黃屬于珍貴中藥材，十分稀少。宰牛世家的人見過的最大的牛黃也僅有雞蛋那么大，且還是多年不遇。近日，在曲靖市沾益縣花山鎮(zhèn)上，開牛肉館的桂寶明師傅卻在宰牛中，發(fā)現(xiàn)一顆舉世罕見的大牛黃，和足球大小差不多，重量近3公斤，是普通牛黃的15倍還要多。
大牛黃如足球重達(dá)2950克
桂寶明是一個(gè)屠戶，在曲靖市沾益縣花山鎮(zhèn)開了一家牛菜館，世代靠宰牛為生。“我宰了12年的牛，見到牛黃的機(jī)會(huì)相當(dāng)少，即使有也只是指甲大，最大的也就雞蛋大校牛肚子里掏出個(gè)快3公斤重的超級(jí)大牛黃，簡直有些不敢相信。”
3月3日的下午，桂寶明如往常一樣屠宰一頭黃牛，在解剖牛肚子時(shí)，發(fā)現(xiàn)膽囊處有個(gè)酷似牛黃的硬東西。他不相信那是牛黃，因?yàn)樘罅�。隨后，他用刀尖輕挑了一下，頓時(shí)黃水流了出來。只見膽囊里包著一個(gè)巨大的橢圓形黃色牛黃，周圍密密麻麻石子大的還有很多。面對(duì)足球大小的牛黃，他還是心存懷疑，以為這是黃牛體內(nèi)的雜物，一時(shí)下不了定論。又驚又喜的桂師傅立即給年長的哥哥打電話，希望比自己做屠宰行當(dāng)時(shí)間更長的兩位哥哥為他出個(gè)主意。
罕見大牛黃價(jià)值百萬
兩位哥哥趕到后，也大吃一驚。憑借他多年鑒定牛黃的經(jīng)驗(yàn)，初步判斷這屬于上好的牛黃。兄弟幾人又驚又喜，趕緊打電話給收購牛黃的商販。急忙趕來的商販見了牛黃后，一直不斷地?fù)u頭、惋惜，連價(jià)錢都不敢問就走了，“因?yàn)樗I不起，價(jià)值上百萬啊!”
暗藏大牛黃的黃牛是桂師傅的二哥幾天前從宣威買來的，有12歲了，偏瘦，體重300多公斤，花了4750元。據(jù)桂師傅介紹，宰牛時(shí)他也沒發(fā)現(xiàn)黃牛身體有什么異�；蛱貏e之處。
牛黃是牛的膽結(jié)石，是傳統(tǒng)名貴中藥材。我國許多常用中成藥如“牛黃清心丸”、“小兒羚羊散”和一些傳統(tǒng)名貴中成藥如“安宮牛黃丸”、“片仔癀”等，都以牛黃為主要原料。目前市場上天然牛黃每公斤價(jià)錢在20萬元—30萬元之間，甚至更高。如果按照市場價(jià)算的話，桂師傅這顆近3公斤的大牛黃可謂價(jià)值百萬。
記者在網(wǎng)絡(luò)上搜索發(fā)現(xiàn)，2005年3月25日，人民網(wǎng)也曾報(bào)道了寧夏發(fā)現(xiàn)一重達(dá)1100克特大牛黃的消息。文章中表示，該顆牛黃極有可能是國內(nèi)迄今為止發(fā)現(xiàn)的最大一顆牛黃，其藥用價(jià)值可達(dá)10萬元左右。而桂寶明發(fā)現(xiàn)的這顆特大牛黃幾乎是寧夏發(fā)現(xiàn)的特大牛黃的3倍。按照這則報(bào)道，桂寶明的牛黃估計(jì)是“地球上獨(dú)一無二的”、“天下第一”。
面臨如何保存的大難題
為一睹大牛黃的風(fēng)采，記者輾轉(zhuǎn)找到桂寶明師傅——“足球牛黃”的發(fā)現(xiàn)者和主人。
大牛黃被包裹成了一個(gè)圓球狀，放在一個(gè)塑料袋里面。桂寶明師傅說，他們目前采用的保存方式主要是參照網(wǎng)絡(luò)上介紹的風(fēng)干法，即用吸水紙把牛黃里面的水分盡量吸干，然后用一個(gè)棕色大瓶子裝起來，不能在高溫或太陽下暴曬等。桂師傅小心翼翼取出牛黃，上面層層裹滿了吸水紙，解開層層白紙，驚世大牛黃終于露出真面目。伴著一股淡淡的煙熏味，一個(gè)黃色球體呈現(xiàn)在記者面前，球體中間被劃了一道口子。據(jù)桂師傅介紹，12日下午他們還帶著寶貝前往曲靖市食品藥品檢驗(yàn)所對(duì)牛黃進(jìn)行了檢驗(yàn)。記者在檢驗(yàn)所3月14日出示的檢驗(yàn)報(bào)告上看到相關(guān)結(jié)論：檢驗(yàn)名稱為純天然牛黃，其外觀和標(biāo)準(zhǔn)一樣，含量上有點(diǎn)差別，膽酸等含量未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)他們介紹，隨著發(fā)現(xiàn)大牛黃的消息不脛而走，采訪當(dāng)日上午，他們還接到電話，有人出價(jià)一百萬元。桂師傅希望自己的寶貝能賣兩百萬元。叔叔保佑堂有自己的見解，他認(rèn)為特大牛黃不能作為一種商品去拍賣，作為藥用價(jià)值，治病救人都有些可惜，應(yīng)該農(nóng)業(yè)、畜牧等方面的專家知道這個(gè)事情，不能讓罕見大牛黃“養(yǎng)在深閨人未識(shí)，要讓它為我國牛黃的研究提供資源”。(蔣瓊波)
