趙勇

　　農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站3月29日發(fā)布的消息顯示，河南全省生豬瘦肉精排查工作已基本完成，共抽檢存欄生豬31萬(wàn)頭，確認(rèn)“瘦肉精”陽(yáng)性生豬134頭，檢出 率為0.04%。據(jù)此認(rèn)為，中國(guó)生豬產(chǎn)品總體上是安全的，發(fā)生在河南的瘦肉精事件只是個(gè)別縣市的少數(shù)人明知禁用仍違法生產(chǎn)、銷售和使用引起的，屬于個(gè)案。 此外，農(nóng)業(yè)部還表示自己一直高度重視瘦肉精監(jiān)管，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)。但農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人也承認(rèn)，河南瘦肉精事件暴露出監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。

　　抽查了河南的存欄生豬31萬(wàn)頭，瘦肉精檢出率只有0.04%，單從這個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)看，違法使用瘦肉精的養(yǎng)殖戶的確是極少數(shù)，瘦肉精的危害面也沒(méi)那么 廣。但據(jù)此即認(rèn)為河南瘦肉精事件只是個(gè)案，恐怕還不夠有說(shuō)服力———即便河南瘦肉精檢出率只有0.04%，但那已被確認(rèn)“瘦肉精”陽(yáng)性的134頭生豬，也 已經(jīng)明明白白告訴我們，瘦肉精事件已經(jīng)不是個(gè)案。所謂個(gè)案，只是偶發(fā)事件，上百頭生豬抽檢出瘦肉精，還叫偶發(fā)、還叫個(gè)案嗎？更關(guān)鍵的問(wèn)題，如果“只是個(gè) 案”這番話由河南的農(nóng)業(yè)部門說(shuō)出口，雖然勉強(qiáng)，情理上倒也可以理解———河南進(jìn)行了如此大規(guī)模的抽檢，說(shuō)這話總歸是有一點(diǎn)底氣的。全國(guó)其他地方呢？正所謂 沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，既然其他地區(qū)沒(méi)有抽檢，這個(gè)“個(gè)案”當(dāng)然也只能理解為特定地域內(nèi)的個(gè)案。

　　事實(shí)上，早在央視剛剛曝光河南瘦肉精事件之后，很多人就呼吁針對(duì)瘦肉精的專項(xiàng)檢查不應(yīng)該僅限于河南。但事實(shí)是，對(duì)瘦肉精的整治仍然陷入了頭疼醫(yī) 頭腳疼醫(yī)腳的怪圈———除了河南，全國(guó)其他地區(qū)并未針對(duì)瘦肉精展開(kāi)專項(xiàng)檢查。這樣的整治讓很多人無(wú)法理解：難道只有河南的養(yǎng)殖戶才懂得用瘦肉精？其實(shí)自河 南瘦肉精事件曝光之后，媒體上就不停爆出“瘦肉精產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行多年、瘦肉精成行業(yè)潛規(guī)則”這樣的消息。從網(wǎng)上的跟帖來(lái)看，這些報(bào)道顯然比農(nóng)業(yè)部的“個(gè)案論” 更符合人們的日常經(jīng)驗(yàn)，事實(shí)上，雖然瘦肉精多年前就已被禁止作為飼料添加劑，但這么多年來(lái)，它卻禁而不絕，像幽靈一樣在我們身邊徘徊不去。近十年來(lái)，僅僅 是媒體披露的瘦肉精事件，就分別在2001、2002、 2006、2008、2009年出現(xiàn)過(guò)。2001年瘦肉精事件，涉及包括北京、天津在內(nèi)九個(gè)省市的23家養(yǎng)殖場(chǎng)，2002年的廣州瘦肉精事件，更是有 480多人中毒，如今到了2011年，瘦肉精又在河南出現(xiàn)……難怪有網(wǎng)友說(shuō)，瘦肉都成精了。是啊，瘦肉都成精了，幾乎平均一年半就要冒出來(lái)一次，怎么還能 以“個(gè)案”來(lái)稱呼呢？

　　“個(gè)案論”的出發(fā)點(diǎn)或許是急于大事化小，維護(hù)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定。但很明顯，在涉及食品安全的問(wèn)題上，任何產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定都比不上消費(fèi)者的生命健康來(lái)得重要， 我們的身體不是添加劑的試驗(yàn)場(chǎng)，也沒(méi)有任何理由成為任何一個(gè)宏大理由的犧牲品。事實(shí)上，在食品安全問(wèn)題上，某些管理部門還是缺少壯士斷腕的勇氣，蘇丹紅事 件如此、三聚氰胺事件如此，現(xiàn)在的瘦肉精事件，仍然在走老路。不要忘了，三鹿事件當(dāng)初也曾被冠之以“個(gè)案”之名，但事實(shí)呢？三聚氰胺已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)乳業(yè)的潛 規(guī)則。

　　河南的瘦肉精是不是個(gè)案？消費(fèi)者當(dāng)然希望是。但只在河南抽檢就斷言瘦肉精事件在全國(guó)都是個(gè)案，仍然不能讓人完全放心。生命高于一切行業(yè)利益，在 食品安全領(lǐng)域，需要的不是大事化小，而是“小事化大”。如果監(jiān)管部門的工作出發(fā)點(diǎn)從維護(hù)行業(yè)穩(wěn)定轉(zhuǎn)到維護(hù)消費(fèi)者的生命健康上來(lái)，不必急于拋出“個(gè)案論”。