近日，一位70歲的男性老人因食用未煮熟的淡水魚而感染了肝吸蟲病，導致肝功能異常并出現(xiàn)腹痛、惡心和全身乏力等癥狀。經(jīng)過醫(yī)院檢查，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)存在肝吸蟲卵，并通過進一步診斷確認為肝吸蟲感染。目前，老人已接受治療并康復出院。

　　據(jù)醫(yī)生介紹，肝吸蟲病是一種由華支睪吸蟲(Clonorchis sinensis)引起的寄生蟲病，主要通過食用未煮熟的淡水魚或蝦感染人體。這種寄生蟲會寄生在人體的肝膽管內(nèi)，引起一系列健康問題，包括腹痛、腹瀉、食欲不振、體重減輕等。嚴重情況下，還可能導致膽管炎、膽結石、肝硬化甚至肝癌。

　　此次事件再次提醒市民，淡水魚蝦是肝吸蟲的主要宿主，食用前必須徹底煮熟。根據(jù)醫(yī)學專家的建議，淡水魚蝦至少需要煮沸5分鐘以上才能確保殺死寄生蟲。此外，家庭烹飪時應嚴格分開生熟食材的刀具和砧板，避免交叉污染。

　　記者了解到，近年來淡水魚蝦的衛(wèi)生狀況令人擔憂。一些不規(guī)范的養(yǎng)殖方式，如“水塘+廁所”的模式，使得淡水魚蝦容易受到污染，增加了寄生蟲感染的風險。因此，相關部門呼吁加強淡水養(yǎng)殖管理，改善水質(zhì)，并定期對淡水產(chǎn)品進行檢測，以減少寄生蟲病的發(fā)生。

　　值得注意的是，肝吸蟲病不僅危害成年人，兒童也容易感染。由于兒童肝臟發(fā)育尚未完全成熟，感染后可能導致生長發(fā)育遲緩，甚至影響智力發(fā)展。因此，家長應特別注意孩子的飲食習慣，避免讓孩子食用生食或半生食。

　　除了個人飲食習慣外，預防肝吸蟲病還需要從社會層面入手。專家建議，在肝吸蟲病高發(fā)地區(qū)，應加強公眾健康教育，普及相關知識，提高市民對寄生蟲病的認識和防范意識。同時，醫(yī)療機構也應加強對肝吸蟲病的篩查和診斷工作，及時發(fā)現(xiàn)并治療感染者。

　　此次事件再次提醒我們，預防肝吸蟲病的關鍵在于改變不良飲食習慣和加強食品安全管理。市民應養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，不食用未煮熟的淡水魚蝦，并定期進行健康檢查，以確保身體健康。