丁春誠

　　新浪娛樂訊 丁春誠最近經(jīng)歷了近2個月的背包旅行。昨日，丁春誠從北京飛回臺北，約上好友一道去臺中一家意式餐廳吃大餐，邊用餐邊稱贊味道非常正宗。

　　回臺后和友人一起吃正宗意式餐廳。丁春誠因為工作和愛旅行的緣故經(jīng)常到國外，吃過不少正宗西餐。意大利面有很悠久的歷史，丁春誠要向網(wǎng)友介紹一番。他說，很多人以為意大利面就是spaghetti，其實不太正確。pasta才是意大利面的統(tǒng)稱，spaghetti則是我們最常見的長面條、macaroni通心面、penne筆管面、lasagna千層面等等，目前已發(fā)展出300多種。丁春誠坦言，對于他這樣愛吃意大利面的人來說，這次吃到正宗口味，非常開心，特色招牌意式菜有很多款，不同心情可以選擇不同菜品。

　　在這里，丁春誠還了解到，以前意大利面像在傳統(tǒng)市場買的生面條一樣，是吃新鮮現(xiàn)做的，后來發(fā)現(xiàn)它可干燥儲存，便于長途旅程使用。意大利面開始在意大利本島漸漸成為一項重要的餐點則是在16世紀的時候，在那之前，由于制做意大利面條的杜蘭小麥須由西西里或普雅進口，使得意大利面條成為一種昂貴的食材。后來由于大型農(nóng)場廣為種植杜蘭小麥，再加上機械發(fā)展，開始有了生產(chǎn)意大利面條的工廠，終于意大利面成了意大利日常飲食的一部份。丁春誠說，意大利面現(xiàn)在世界的風靡，也充分說明了他的味道相當經(jīng)典。小貓/文