薏米紅豆湯
原料：薏米、紅豆。
做法：
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水；
2、開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘；
3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘即可；
4、將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
注：
1、紅豆和薏米均不用浸泡，煮燜兩次已可使薏米軟爛，紅豆開花了。
2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意不要加米。
3、盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。
4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，盡量多放水少放米和豆。
