不用戒掉蛋糕、薯?xiàng)l、紅酒，甚至還有巧克力，一個(gè)星期內(nèi)同樣能減肥？聽上去是不是非常誘人？ELLE英國(guó)版的編輯親身體驗(yàn)來(lái)自好萊塢的最新塑身法。
越放縱，越苗條？我最好朋友的母親是我眼中最優(yōu)雅、最高貴的女人。盡管她是意大利人，但她幾乎不吃意大利面食，于是我相信，克制飲食是使她毫不費(fèi)力就能穿上鉛筆裙的原因。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我的“信仰系統(tǒng)”卻徹底崩塌了——我親眼看到我的“塑身偶像”正在開懷享用一大盒費(fèi)列羅Rocher巧克力！而她卻很輕松地對(duì)我解釋：“親愛(ài)的，我經(jīng)常會(huì)在周日的時(shí)候大快朵頤一番。難道你不會(huì)嗎？”
噢，當(dāng)然不會(huì)！我屬于眾多小心翼翼、邊計(jì)算卡路里邊吃東西的人群，擔(dān)心一旦放開肚皮，體重就會(huì)噩夢(mèng)般地飆升一個(gè)等級(jí)。但美食呢？說(shuō)實(shí)話，它們幾乎每分每秒都在誘惑著我。
因此，當(dāng)我聽說(shuō)好萊塢明星Christina Aguilera正在進(jìn)行的“放縱一天節(jié)食法(the day-off diet)”時(shí)，心中有了一拍即合的感覺(jué)。簡(jiǎn)而言之，她的方法就是：一周中的大多數(shù)時(shí)候都保持低碳水化合物飲食，然后拿出一天來(lái)可以任意享用她所喜愛(ài)的芝士漢堡。
甚至連超級(jí)苗條的超模Claudia Schiffer也公開表明：“如果我想吃巧克力，我就吃，逃避和拒絕只會(huì)讓你對(duì)某些東西更加狂熱。”
另外，我也“審問(wèn)”了編輯部的時(shí)裝編輯們(為了穿下0號(hào)的衣服，她們對(duì)于卡路里的計(jì)算向來(lái)都相當(dāng)嚴(yán)格)，她們卻也承認(rèn)：周五晚上她們會(huì)享用中餐外賣、外加一大包水果軟糖，周六可能還有一頓油炸食品，很明顯她們也是實(shí)施“放縱一天節(jié)食法”的一員。
生理、心理都需“放縱”
那么這種新興的節(jié)食法有沒(méi)有理論支持呢？塑身專家認(rèn)為，“放縱一天節(jié)食法”之所以能奏效，跟一種叫“瘦素(leptin)”的人體荷爾蒙有關(guān)。
瘦素掌管著我們的胃口，在經(jīng)過(guò)了五天的限制卡路里飲食之后，你的身體開始進(jìn)入饑餓狀態(tài)，漸漸抑制了瘦素的產(chǎn)生，饑餓感加劇，新陳代謝速度同時(shí)減慢。
這樣，你的減重大計(jì)就開始變得困難，表現(xiàn)為體重徘徊在一個(gè)階段，無(wú)法再突破瓶頸。但是，如果在你的節(jié)食計(jì)劃中加上“放縱”的一天，那你就能使瘦素分泌恢復(fù)正常水平，新陳代謝速度加快，體重就能進(jìn)一步下降。
同時(shí)，如果你在工作日能保持運(yùn)動(dòng)，絲毫不用擔(dān)心周末的小小“放縱”會(huì)增加脂肪。
從心理學(xué)層面來(lái)看，“放縱一天節(jié)食法”同樣也是可行并能持久的。“大部分時(shí)間健康飲食，卻允許偶爾的放縱和沉溺，這個(gè)方式確實(shí)很棒，”英國(guó)飲食健康協(xié)會(huì)的國(guó)家注冊(cè)飲食學(xué)專家Frankie Phillips博士說(shuō)，“而且這種飲食方式更加現(xiàn)實(shí)，因?yàn)槿魏我粋�(gè)長(zhǎng)期的節(jié)食計(jì)劃都無(wú)法完全排除偶爾放縱的可能，相反，如果一味排斥，結(jié)果往往是另一個(gè)極端：你會(huì)沉迷于不能得到的食品，減肥計(jì)劃完全失敗。”
因此，如果把好吃的美味集中在一天享用，能將減肥的心理風(fēng)險(xiǎn)降至最小，不至于減肥計(jì)劃全盤失敗。
