陳生喜歡把一句話掛在嘴上，“我們的定位是賣(mài)豬肉里的奔馳、寶馬。”也就是說(shuō)，他是專做金字塔尖的生意。在中國(guó)，豬肉一向被視為頭號(hào)消費(fèi)品。但如此重要的商品，基本上沒(méi)有品牌，大家買(mǎi)肉，最多就是去大超市買(mǎi)點(diǎn)放心肉。也就是說(shuō)，這個(gè)行業(yè)，連ＱＱ都沒(méi)有，更不要說(shuō)奔馳、寶馬了。就是有錢(qián)想吃點(diǎn)高級(jí)肉、名牌肉，還真沒(méi)處找去。我們知道，同一行業(yè)當(dāng)中，占行業(yè)份額不到１０％的高端消費(fèi)，能切走行業(yè)３０％～５０％的利潤(rùn)，顯然，“壹號(hào)土豬”做的就是這個(gè)生意。
陳生還喜歡告訴人們，“賣(mài)豬肉比賣(mài)電腦更有技術(shù)含量。”這句話雖然有嚇唬同業(yè)的嫌疑，但是，要讓別人愿意花一倍的價(jià)錢(qián)來(lái)買(mǎi)肉，確實(shí)要比賣(mài)電腦更難。一是肉要真的好，大家花高價(jià)買(mǎi)肉，到底是不是土豬，不可能拿去檢測(cè)，真正的判斷標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè)，就是豬肉有沒(méi)有“肉香”。所以，賣(mài)肉的前提是養(yǎng)豬，要能用規(guī)�；侄勿B(yǎng)出土豬，技術(shù)含量肯定不低。二是要會(huì)賣(mài)，既要理解豬肉，更要理解客戶，比如說(shuō)，超市里的瘦肉，一絲肥肉都不帶，而陳生要求自己的“刀手”（即肉鋪切肉的師傅），凈瘦肉要加百分之幾的肥肉，這樣的肉最受客戶喜愛(ài)。當(dāng)然，這樣的“刀手”，培養(yǎng)起來(lái)很難，不過(guò)，一旦跨越了這道坎，“壹號(hào)土豬”的門(mén)檻也就更高了。
陳生還有句話以前常說(shuō)，現(xiàn)在不太說(shuō)了，“賣(mài)肉比做房地產(chǎn)成長(zhǎng)性好。”陳生曾經(jīng)做過(guò)房地產(chǎn)，現(xiàn)在仍在做房地產(chǎn)，對(duì)這一點(diǎn)，他應(yīng)該是有發(fā)言權(quán)的。為什么成長(zhǎng)性好？首先是規(guī)模大，全中國(guó)一年要賣(mài)５００億公斤豬肉，年銷售額上萬(wàn)億元。在中國(guó)，除了房子和汽車，別的消費(fèi)品全不是豬肉的對(duì)手。其次是競(jìng)爭(zhēng)小，這個(gè)行業(yè)看不到什么像樣的正規(guī)軍，而房地產(chǎn)業(yè)，絕對(duì)是精英薈萃，刀光劍影。此外，還有最最重要的一條，隨著中國(guó)中產(chǎn)和富裕階層人口越來(lái)越多，大家有了錢(qián)，不僅會(huì)升級(jí)房子和汽車，升級(jí)豬肉更是不在話下。所以，“壹號(hào)土豬”圈下了高級(jí)肉生產(chǎn)和銷售的兩塊地盤(pán)，這樣的成長(zhǎng)性，肯定比房地產(chǎn)要好。
當(dāng)然，還有句話，陳生始終沒(méi)說(shuō)過(guò)，但它對(duì)于“壹號(hào)土豬”的成長(zhǎng)，至關(guān)重要，那就是食品安全的現(xiàn)狀給大家?guī)?lái)的恐懼�？謶植皇羌檬拢謶值漠a(chǎn)生，往往帶來(lái)商機(jī)。三聚氰胺事件就讓進(jìn)口奶粉銷量大增，一些吃不起進(jìn)口奶粉的家庭，也只能咬牙購(gòu)買(mǎi)。市場(chǎng)頻頻出現(xiàn)瘦肉精，讓許多吃不起２９元一斤排骨的家庭也加入“壹號(hào)土豬”的消費(fèi)陣營(yíng)。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這是個(gè)無(wú)奈的選擇，但對(duì)于商家，卻是個(gè)無(wú)端生出的剛需，除了笑納，還真沒(méi)別的選擇。
