據(jù)武漢晚報、新世紀周刊
湖南金浩等公司茶油產(chǎn)品被查出致癌物超標，但當?shù)卣c企業(yè)選擇了秘密召回，消費者至今茫然無知，召回效果存疑。
8月底，湖南金浩等茶油被國家質(zhì)檢總局查出其致癌物苯并芘含量達到60微克/千克，是國家《食用植物油衛(wèi)生標準》中食用油苯并芘含量的最高上限10微克/千克的6倍。
但是此后，湖南省質(zhì)監(jiān)局迅速發(fā)布抽檢合格結果的公告。
不過私下里，湖南省質(zhì)監(jiān)局多位內(nèi)部人士證實，早在今年3月，金浩公司等即被查出致癌物“苯并芘”嚴重超標。之后企業(yè)按要求進行整改，對相關產(chǎn)品進行召回。金浩公司在其內(nèi)部匯報材料中也稱，相關超標部分原產(chǎn)地湖南、采用“浸出”工藝生產(chǎn)的茶油已下架。但這一情況至今未對公眾公開，也沒有公布被下架或召回的品牌及其產(chǎn)品型號。
記者近日在北京、廣州、長沙等幾家大型連鎖超市查詢時，超市銷售人員均稱，從未得知金浩茶油有質(zhì)量問題，也從未收到召回金浩茶油的通知。
金浩公司目前年產(chǎn)值11億元，在湖南各地有多處生產(chǎn)基地。公司計劃2012年以前上市。
茶油提取反復高溫加熱產(chǎn)生致癌物
苯并芘又稱苯并(a)芘，英文縮寫B(tài)aP，是強致癌物之一，食用受其污染的食品，雖然不一定表現(xiàn)出明顯的急性毒性，卻具有公認的致畸、致癌的慢性毒性。
按照我國國家《食用植物油衛(wèi)生標準》要求，在食用植物油類產(chǎn)品中苯并芘的安全限量為不超過10微克/千克。
金浩公司在內(nèi)部自查匯報材料中披露，其通過對現(xiàn)有的浸出毛茶油、浸出精煉一級油、壓榨毛茶油、壓榨精煉一級油等分別進行抽樣檢測，已得知利用現(xiàn)代浸出技術產(chǎn)出的毛茶油苯并芘含量在60微克/千克左右不等。
對于苯并芘含量過高發(fā)生的主要原因和環(huán)節(jié)，目前尚無官方的權威說法。而根據(jù)金浩公司的自查報告得出的結論，該公司問題主要出在茶油提取的浸出環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)榨出工藝則不存在危險性。
金浩公司自查報告還顯示，公司主要從農(nóng)戶收購茶餅。為了提高出油率，農(nóng)戶可能對茶籽反復烘烤、蒸炒，如溫度控制不好，容易導致燒焦現(xiàn)象，生成苯并芘，殘留在茶籽的外殼上；而壓榨后苯并芘就全部殘留在茶餅中，在萃取茶餅中的殘油時，殘留的苯并芘也被大量萃取出來，通過高溫又與溶劑油發(fā)生化學反應，最終導致浸出后毛茶油苯并芘含量不斷提高。
湖南質(zhì)監(jiān)局官員稱不公開是為“維護社會穩(wěn)定”
國家質(zhì)檢總局和湖南省質(zhì)監(jiān)局早在今年3月即獲悉部分茶油企業(yè)抽查結果不合格的情況，企業(yè)也在內(nèi)部自查中發(fā)現(xiàn)致癌物“苯并芘”嚴重超標。
據(jù)了解，7月2日，湖南省質(zhì)檢局組織金浩公司代表及相關專家等召開緊急會議，研究討論解決植物油產(chǎn)品苯并芘超標問題。當時會上，有人提出要嚴格防止事件經(jīng)由媒體公開。
湖南省質(zhì)監(jiān)局一位高層在接受采訪時表示，糧油問題關系國計民生，不公開問題是為了“維護社會穩(wěn)定”。8月20日，金浩公司在對消費者的聲明中稱，“被查出致癌物超標6倍”是謠傳，稱公司旗下主打產(chǎn)品金浩茶油質(zhì)量安全可靠”，并將與主動與監(jiān)管部門溝通，適時發(fā)布權威信息。
第二天，8月21日，作為監(jiān)管部門的湖南省質(zhì)監(jiān)局在當?shù)孛襟w公告了“茶籽油生產(chǎn)加工企業(yè)專項監(jiān)督抽查結果”，所附的23家企業(yè)抽檢結果均顯示合格，其中包括金浩公司。
由于企業(yè)和當?shù)赜嘘P部門的掩蓋，消費者無法從正常渠道獲得有關產(chǎn)品調(diào)查和整改的信息。而多位消費者看到網(wǎng)絡上的傳言之后都表達了擔憂。中國政法大學教授吳景明認為，在這個事情中地方政府處理很及時，但依然存在隱瞞重大食品安全信息的現(xiàn)象。地方政府有政策傾斜無可厚非，但不能以消費者健康為代價，在監(jiān)管過程中要及時提出風險警示，“目前這種處理方式的危害性在于，這樣一來，企業(yè)很可能認為萬事有政府撐腰，在產(chǎn)品生產(chǎn)上從此有恃無恐”。
金浩茶油昨聲明承認召回 仍有10噸問題油在外
9月1日下午，湖南金浩茶油公司公開發(fā)布《致廣大消費者致歉信》，承認該公司9個批次純茶油產(chǎn)品存在苯并(a)芘超標，并于2010年3月、4月進行過兩次全面排查、召回。
致歉信中說，該公司9個批次的問題產(chǎn)品共42.458噸湖北省質(zhì)監(jiān)局封存了22.361噸，該公司召回11.152噸。按此計算，仍有近10噸問題茶油在外流通。
