據(jù)武漢晚報(bào)、新世紀(jì)周刊
湖南金浩等公司茶油產(chǎn)品被查出致癌物超標(biāo)，但當(dāng)?shù)卣c企業(yè)選擇了秘密召回，消費(fèi)者至今茫然無(wú)知，召回效果存疑。
8月底，湖南金浩等茶油被國(guó)家質(zhì)檢總局查出其致癌物苯并芘含量達(dá)到60微克/千克，是國(guó)家《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中食用油苯并芘含量的最高上限10微克/千克的6倍。
但是此后，湖南省質(zhì)監(jiān)局迅速發(fā)布抽檢合格結(jié)果的公告。
不過(guò)私下里，湖南省質(zhì)監(jiān)局多位內(nèi)部人士證實(shí)，早在今年3月，金浩公司等即被查出致癌物“苯并芘”嚴(yán)重超標(biāo)。之后企業(yè)按要求進(jìn)行整改，對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行召回。金浩公司在其內(nèi)部匯報(bào)材料中也稱，相關(guān)超標(biāo)部分原產(chǎn)地湖南、采用“浸出”工藝生產(chǎn)的茶油已下架。但這一情況至今未對(duì)公眾公開(kāi)，也沒(méi)有公布被下架或召回的品牌及其產(chǎn)品型號(hào)。
記者近日在北京、廣州、長(zhǎng)沙等幾家大型連鎖超市查詢時(shí)，超市銷售人員均稱，從未得知金浩茶油有質(zhì)量問(wèn)題，也從未收到召回金浩茶油的通知。
金浩公司目前年產(chǎn)值11億元，在湖南各地有多處生產(chǎn)基地。公司計(jì)劃2012年以前上市。
茶油提取反復(fù)高溫加熱產(chǎn)生致癌物
苯并芘又稱苯并(a)芘，英文縮寫(xiě)B(tài)aP，是強(qiáng)致癌物之一，食用受其污染的食品，雖然不一定表現(xiàn)出明顯的急性毒性，卻具有公認(rèn)的致畸、致癌的慢性毒性。
按照我國(guó)國(guó)家《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求，在食用植物油類產(chǎn)品中苯并芘的安全限量為不超過(guò)10微克/千克。
金浩公司在內(nèi)部自查匯報(bào)材料中披露，其通過(guò)對(duì)現(xiàn)有的浸出毛茶油、浸出精煉一級(jí)油、壓榨毛茶油、壓榨精煉一級(jí)油等分別進(jìn)行抽樣檢測(cè)，已得知利用現(xiàn)代浸出技術(shù)產(chǎn)出的毛茶油苯并芘含量在60微克/千克左右不等。
對(duì)于苯并芘含量過(guò)高發(fā)生的主要原因和環(huán)節(jié)，目前尚無(wú)官方的權(quán)威說(shuō)法。而根據(jù)金浩公司的自查報(bào)告得出的結(jié)論，該公司問(wèn)題主要出在茶油提取的浸出環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)榨出工藝則不存在危險(xiǎn)性。
金浩公司自查報(bào)告還顯示，公司主要從農(nóng)戶收購(gòu)茶餅。為了提高出油率，農(nóng)戶可能對(duì)茶籽反復(fù)烘烤、蒸炒，如溫度控制不好，容易導(dǎo)致燒焦現(xiàn)象，生成苯并芘，殘留在茶籽的外殼上；而壓榨后苯并芘就全部殘留在茶餅中，在萃取茶餅中的殘油時(shí)，殘留的苯并芘也被大量萃取出來(lái)，通過(guò)高溫又與溶劑油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，最終導(dǎo)致浸出后毛茶油苯并芘含量不斷提高。
湖南質(zhì)監(jiān)局官員稱不公開(kāi)是為“維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定”
國(guó)家質(zhì)檢總局和湖南省質(zhì)監(jiān)局早在今年3月即獲悉部分茶油企業(yè)抽查結(jié)果不合格的情況，企業(yè)也在內(nèi)部自查中發(fā)現(xiàn)致癌物“苯并芘”嚴(yán)重超標(biāo)。
據(jù)了解，7月2日，湖南省質(zhì)檢局組織金浩公司代表及相關(guān)專家等召開(kāi)緊急會(huì)議，研究討論解決植物油產(chǎn)品苯并芘超標(biāo)問(wèn)題。當(dāng)時(shí)會(huì)上，有人提出要嚴(yán)格防止事件經(jīng)由媒體公開(kāi)。
湖南省質(zhì)監(jiān)局一位高層在接受采訪時(shí)表示，糧油問(wèn)題關(guān)系國(guó)計(jì)民生，不公開(kāi)問(wèn)題是為了“維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定”。8月20日，金浩公司在對(duì)消費(fèi)者的聲明中稱，“被查出致癌物超標(biāo)6倍”是謠傳，稱公司旗下主打產(chǎn)品金浩茶油質(zhì)量安全可靠”，并將與主動(dòng)與監(jiān)管部門溝通，適時(shí)發(fā)布權(quán)威信息。
第二天，8月21日，作為監(jiān)管部門的湖南省質(zhì)監(jiān)局在當(dāng)?shù)孛襟w公告了“茶籽油生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果”，所附的23家企業(yè)抽檢結(jié)果均顯示合格，其中包括金浩公司。
由于企業(yè)和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的掩蓋，消費(fèi)者無(wú)法從正常渠道獲得有關(guān)產(chǎn)品調(diào)查和整改的信息。而多位消費(fèi)者看到網(wǎng)絡(luò)上的傳言之后都表達(dá)了擔(dān)憂。中國(guó)政法大學(xué)教授吳景明認(rèn)為，在這個(gè)事情中地方政府處理很及時(shí)，但依然存在隱瞞重大食品安全信息的現(xiàn)象。地方政府有政策傾斜無(wú)可厚非，但不能以消費(fèi)者健康為代價(jià)，在監(jiān)管過(guò)程中要及時(shí)提出風(fēng)險(xiǎn)警示，“目前這種處理方式的危害性在于，這樣一來(lái)，企業(yè)很可能認(rèn)為萬(wàn)事有政府撐腰，在產(chǎn)品生產(chǎn)上從此有恃無(wú)恐”。
金浩茶油昨聲明承認(rèn)召回 仍有10噸問(wèn)題油在外
9月1日下午，湖南金浩茶油公司公開(kāi)發(fā)布《致廣大消費(fèi)者致歉信》，承認(rèn)該公司9個(gè)批次純茶油產(chǎn)品存在苯并(a)芘超標(biāo)，并于2010年3月、4月進(jìn)行過(guò)兩次全面排查、召回。
致歉信中說(shuō)，該公司9個(gè)批次的問(wèn)題產(chǎn)品共42.458噸湖北省質(zhì)監(jiān)局封存了22.361噸，該公司召回11.152噸。按此計(jì)算，仍有近10噸問(wèn)題茶油在外流通。
