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蘭州牛肉拉面接連漲價(jià) 三年調(diào)價(jià)三次漲幅60%

來(lái)源:中國(guó)廣播網(wǎng) 時(shí)間:2010-10-14 21:00:15

中廣網(wǎng)北京10月14日消息(記者焦健)據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道,蘭州牛肉拉面接連漲價(jià),店主齊刷刷稱(chēng)源于成本上漲。

蘭州牛肉面在今年春節(jié)前后就從3塊錢(qián)漲到了3.5元后,部分面館從十一長(zhǎng)假開(kāi)始,再度上調(diào)到每碗4塊錢(qián),漲幅還是比較明顯的。據(jù)了解,這也是蘭州牛肉面三年中第三次漲價(jià)。所有漲價(jià)的牛肉面館紛紛表示,由于近期米、面油及牛肉、蒜苗等原材料的上漲,造成了成本壓力,另外人員工資的上漲也導(dǎo)致成本提高,漲價(jià)也是無(wú)奈之舉。漲價(jià)后的牛肉面依然是火爆,大部分市民表示理解,但也有市民認(rèn)為,牛肉面是蘭州的一張名片,大多數(shù)牛肉面在十一長(zhǎng)假同時(shí)漲價(jià),是不是有相互串通漲價(jià)的嫌疑,希望價(jià)格上漲可以由物價(jià)部門(mén)及行業(yè)協(xié)會(huì)審核同意。

由于蘭州物價(jià)部門(mén)已經(jīng)將牛肉面價(jià)格的調(diào)整權(quán)完全‘歸還’市場(chǎng),蘭州牛肉面目前實(shí)行的是市場(chǎng)價(jià),牛肉面館可以根據(jù)原料的變化適當(dāng)調(diào)整價(jià)格,物價(jià)部門(mén)不會(huì)干涉市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,市場(chǎng)價(jià)格由供給與需求決定,一碗牛肉面究竟值多少錢(qián)得由市場(chǎng)決定。漲價(jià)會(huì)直接導(dǎo)致減少部分客人,商家自然會(huì)在價(jià)格和客人數(shù)量之間做權(quán)衡。目前雖然牛肉面又漲價(jià)了,但就餐高峰時(shí)間,各類(lèi)牛肉面館的人流量仍然很大,說(shuō)明這次漲價(jià)還在合理范圍內(nèi)。

 

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