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蘭州牛肉拉面接連漲價 三年調(diào)價三次漲幅60%

來源:中國廣播網(wǎng) 時間:2010-10-14 21:00:15

中廣網(wǎng)北京10月14日消息(記者焦。⿹(jù)中國之聲《央廣新聞》報道,蘭州牛肉拉面接連漲價,店主齊刷刷稱源于成本上漲。

蘭州牛肉面在今年春節(jié)前后就從3塊錢漲到了3.5元后,部分面館從十一長假開始,再度上調(diào)到每碗4塊錢,漲幅還是比較明顯的。據(jù)了解,這也是蘭州牛肉面三年中第三次漲價。所有漲價的牛肉面館紛紛表示,由于近期米、面油及牛肉、蒜苗等原材料的上漲,造成了成本壓力,另外人員工資的上漲也導(dǎo)致成本提高,漲價也是無奈之舉。漲價后的牛肉面依然是火爆,大部分市民表示理解,但也有市民認(rèn)為,牛肉面是蘭州的一張名片,大多數(shù)牛肉面在十一長假同時漲價,是不是有相互串通漲價的嫌疑,希望價格上漲可以由物價部門及行業(yè)協(xié)會審核同意。

由于蘭州物價部門已經(jīng)將牛肉面價格的調(diào)整權(quán)完全‘歸還’市場,蘭州牛肉面目前實行的是市場價,牛肉面館可以根據(jù)原料的變化適當(dāng)調(diào)整價格,物價部門不會干涉市場。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,市場價格由供給與需求決定,一碗牛肉面究竟值多少錢得由市場決定。漲價會直接導(dǎo)致減少部分客人,商家自然會在價格和客人數(shù)量之間做權(quán)衡。目前雖然牛肉面又漲價了,但就餐高峰時間,各類牛肉面館的人流量仍然很大,說明這次漲價還在合理范圍內(nèi)。

 

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