新快報訊 雖然眼下距離中秋節(jié)還有一個多月時間，但月餅戰(zhàn)早已從上游制造商打到了下游零售商。對于制造商而言，每年月餅的銷售是全年利潤的主要來源。而對于零售商來說，月餅銷售暢旺意味著打響了下半年零售旺季的頭炮。記者昨日走訪市內(nèi)多家超市就發(fā)現(xiàn)，第一輪的推廣戰(zhàn)已打響。

商家提出質(zhì)量全檢

“每年的月餅銷售對于零售商來說，利潤并不是最主要的。關(guān)鍵是要為下半年零售旺季的銷售做好鋪墊，打響第一炮。”前日，卜蜂蓮花超市就針對月餅推廣銷售舉辦了一場2010質(zhì)量檢測活動。

據(jù)介紹，在卜蜂蓮花銷售的月餅會經(jīng)過工廠審核、產(chǎn)品嚴(yán)格驗收、專業(yè)配送中心物流配送門店、銷售現(xiàn)場監(jiān)督檢查層層把關(guān)，并與國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（廣州）建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，針對每一盒月餅提供質(zhì)量保證。廣州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人對此舉表示認(rèn)同，他稱，今年月餅的餡料存在陳餡返工、餡料微生物指標(biāo)超標(biāo)、使用國家禁用食品添加劑或使用劑量超標(biāo)的質(zhì)量安全隱患。

不過，也有超市告訴記者，在食品安全環(huán)節(jié)早已加強(qiáng)監(jiān)控。華潤萬家就表示，公司已經(jīng)專門成立了質(zhì)監(jiān)部門，分派到了各個生產(chǎn)廠家，在源頭駐廠監(jiān)督。

促銷將于月底開戰(zhàn)

記者在各大超市也看到，“歡迎團(tuán)購”的字樣隨處可見，有的直接返利，有的捆綁禮品優(yōu)惠銷售，大家都各出奇招。不過，零售卻鮮見有人問津，目前各大品牌也都還在按原價銷售。

一位月餅促銷人員也告訴記者，“現(xiàn)在月餅賣得并不好，大多數(shù)人都是只看不買，或許等到中秋臨近，月餅銷售才會有起色。而目前還未接到促銷通知。”

記者在多家超市了解到，因為距離中秋節(jié)還有一個多月時間，現(xiàn)在只是展示期，促銷將從月底開始。家樂福表示，下周將會公布促銷方案，不過從歷年來看，優(yōu)惠幅度不會有太大變動。

華潤萬家也表示，各門店從月底開始將逐步展開促銷，前期可能有兩成的商品參與，越到臨近中秋，參與的規(guī)模將會越大。