新華網(wǎng)廣州６月１３日電（記者陳冀）廣東省工商行政管理局日前對(duì)該省流通領(lǐng)域的糖果抽查發(fā)現(xiàn)，有近半糖果存在質(zhì)量問(wèn)題，主要問(wèn)題是還原糖不合格、菌落總數(shù)超標(biāo)、蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)等。

    據(jù)介紹，此次抽查了廣東省內(nèi)云浮、湛江、陽(yáng)江、茂名、佛山、肇慶６市的２０家商場(chǎng)和各類(lèi)食品批發(fā)和零售企業(yè)銷(xiāo)售的６０批次糖果商品，合格批次３２個(gè)，總抽樣產(chǎn)品合格率為５３．３％。

    抽查的產(chǎn)品中有１０個(gè)樣品的還原糖不合格。還原糖分過(guò)高使糖果易吸潮，糖果容易變質(zhì)，不利于糖果的保存。而一些企業(yè)出于原料價(jià)格因素，有時(shí)加進(jìn)糖料替代品，造成還原糖指標(biāo)升高。如陽(yáng)江市江城區(qū)南方食品貿(mào)易商行銷(xiāo)售的臨沂江源食品有限公司生產(chǎn)的于福記牌雙喜硬質(zhì)糖果還原糖含量高達(dá)４７．２％，遠(yuǎn)超出標(biāo)準(zhǔn)要求范圍。

    菌落總數(shù)直接反映出產(chǎn)品受細(xì)菌感染的程度，對(duì)人體食用安全有直接的影響。抽查中也發(fā)現(xiàn)有部分樣品的菌落總數(shù)超標(biāo)。如云浮市百惠超級(jí)商場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的廣州翠園食品廠生產(chǎn)的仁牌玉米味糖菌落總數(shù)高達(dá)２１００cfu/g，超出標(biāo)準(zhǔn)（≤１０００ cfu/g）要求。

    廣東省工商局有關(guān)人士建議消費(fèi)者選擇糖果時(shí)，注意糖果的外觀色澤應(yīng)正常、均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不得有其他異味；糖果的外形應(yīng)端正，邊緣整齊，無(wú)缺角裂縫，表面光亮平滑、花紋清晰，大小厚薄均勻，無(wú)明顯變形；糖果應(yīng)無(wú)肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)；特別要注意外包裝的標(biāo)簽是否與內(nèi)包裝的標(biāo)簽一致。