首先我談談人均的消費情況和畜牧業(yè)有關的情況，我想這個情況對我們整個的飼料行業(yè)乃至我們玉米的消費都有很大的影響，我們可以看出來我們國家的畜產品的生產情況從1991至今的整個概況，我們的豬肉、禽肉、羊肉、牛肉的實際變化都是一目了然，都是隨著整個改革開放以來20多年來持續(xù)增長。從人均的消費量來看，我們的人均消費的豬肉量是最大的，其次是禽肉，最后是牛肉。我想這個消費，豬肉占到的將近43%多，我們的牛肉消費還是比較次要一點。這是整個消費的情況。
我們國家如此，從全球的平均來看，我們現(xiàn)在的消費量和全球比較，中國的情況，這是我們豬肉的人均情況，我們再看美國的情況，以及整個香港、日本、韓國的比較，我們從中可以感覺到我們對肉的消費目前來講還是很低的。因此，我們隨著生活水平的提高，我們還有大量的潛能，對肉蛋奶消費的提升，雞肉的消費也出現(xiàn)同樣的趨勢，韓國和中國基本上接近，現(xiàn)在日本、韓國都在我們的平均之上。牛肉我們的消費就更低了，而美國相對來講是最高的，這是人均消費的占有量。近幾年大家可以報道上聽到大量的疫病發(fā)病的情況，導致我們的養(yǎng)殖業(yè)的模式發(fā)生的變化，現(xiàn)在看出我們的集約化的飼料隨著時間的推移，我們預測到目前的狀況，無論是生豬、家禽、蛋雞，都是做相對線性規(guī)模化的增長，散戶的飼養(yǎng)越來越少。
近十年左右，我們看到豬價，我們可以看出生豬可以繼續(xù)養(yǎng)的一個很重要的指標。我們可以看出現(xiàn)在大量的價格上去了，但是沒有豬了，所以這個情況是非常嚴峻的情況。農業(yè)部在成都召開養(yǎng)豬會，都進一步促進了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，當然這個波動誰也沒有辦法。從2006年開始一直到現(xiàn)在，生豬的存欄情況同樣出現(xiàn)了大規(guī)模的下滑和屠宰母豬的情況。家禽的情況屬于時高時低的狀況，總體來講和2003年相比，我們的家禽一直處于相對比較平穩(wěn)的狀態(tài)，就是在2006、2007年開始又上來了，總體來講，最近16年的時間我們看我們的肉的總產量在變化，1996年和現(xiàn)在的2006年，大家可以看出來總的肉類、禽蛋按和奶類都是持續(xù)上升的。但是我們現(xiàn)在進口豬肉，第一生產大國開始進口豬肉，這也是讓我們感覺到很有意思的一件事情。所以畜牧業(yè)的發(fā)展完全進入了一個新的階段，有幾個方面，以畜牧業(yè)生產方式轉變的速度的加快，規(guī)劃化飼養(yǎng)加快，我們有一個統(tǒng)計，生豬出欄50頭以上的比例開始達到30%多，5頭奶牛以上的有40多%。到了中國是越集約化越規(guī)�；胶�，還是適度規(guī)�；詈�，現(xiàn)在這個爭論一直在繼續(xù)，但是我們感覺也不可能像現(xiàn)在發(fā)達國家過于地規(guī)模，恐怕這是我們有特色的中國養(yǎng)殖的一條路。
畜牧業(yè)的結構的調整在不斷發(fā)生，也在不斷優(yōu)化我們的結構，我們的豬肉的比重，從2005年占到46.5%，比1998年下降了30個百分點，這是一個重大的轉折和變化，同時禽肉上升了20%，牛肉占到了25%。我們的食肉結構開始發(fā)生轉變，整個畜牧業(yè)的變化，同樣伴隨著飼料工業(yè)的總體的變化。
大家可從這個圖看我們飼料的整個的發(fā)展的情況，從2000年開始飼料行業(yè)一直處于相對飛速的發(fā)展，相對帶動了奶類以及禽類的產品的增長。那么我們的飼料，大家可以看出來，我們分別從90年代初一直到2000年初是一個階段，到現(xiàn)在又是一個階段，但是總體來講一直處于發(fā)展階段，每年大約在6%-10%的速度在增長。
那么濃縮料要發(fā)展，經過這些年的發(fā)展，總的產量也好，總體比例也好，直線上升。添加劑也和濃縮料相當，總產量大約500 萬噸左右。我們感覺到飼料行業(yè)欣欣向榮的趨勢。我們2006您有一個基本的對比結構，大家知道有一個概念，中國是全球的產肉大國，但是我們生產的肉并非都是用工業(yè)飼料，就是并非都是用飼料企業(yè)生產的飼料來養(yǎng)出來的肉，還有一大部分是由農村散養(yǎng)所喂出來的一部分的肉，因此有較大的差異，我們現(xiàn)在目前是1/3 是工業(yè)飼料，2/3是自配料和農戶散養(yǎng)，我們去年來講我們總得是1.1億噸，在全球排第二，美國是1.5億，相應地講濃縮料有所下降，和2005年相比，這個表明了更多的規(guī)�；B(yǎng)殖場自己配飼料，不再買濃縮料，所以我們總體來講總的產值接近3000個億，2900個億。
那么我們飼料行業(yè)的數(shù)量，去年統(tǒng)計第一次開始統(tǒng)計了飼料行業(yè)的數(shù)量下降，我們一共有15000多家企業(yè)，這么多企業(yè)相應來講和美國相比，可以講我們差異太大了，我們無論是從民營企業(yè)、股份制企業(yè)、還是外商投資，我們都可以看出這些企業(yè)的總數(shù)在下降，但是分別有不同股份制形式的企業(yè)都在增長。我們規(guī)模的增大，總體數(shù)量在開始下降，而且行業(yè)的整合加速�，F(xiàn)在的豬的數(shù)量下降了14點幾，所以很多企業(yè)今年受到了相應的打擊，這是我們整個飼料生產總體變化的一種形式，大家可以看到有市場的波動，無論是飼料的總產量起來濃縮料還是我們添加的飼料，添加的飼料相對地平穩(wěn)，但是總產量隨著養(yǎng)殖業(yè)的變化出現(xiàn)較大的波動。
豬飼料的變化率大家可以看出，我們的濃縮料的情況，這些情況的變化都是非常明顯，肉禽量也相對豬料而言比較平穩(wěn)，那么蛋雞的情況和肉禽有相似的地方，但是這里面作為我們看配合飼料來講，在 2006年的時候，蛋雞出現(xiàn)了很大的一個低谷，我們飼料行業(yè)現(xiàn)在有什么特征，所有的飼料企業(yè)現(xiàn)在都在擴大能力轉向從量上到提高我們的產品質量，今年畜產品的要求以及國家執(zhí)法力度的增強，我們的總體產品質量合格，保持在98%左右，這個是歷年來飼料質量最高的。所以這里面市場競爭的加劇，企業(yè)為了提高生產企業(yè)的生存質量以及大的企業(yè)集團產銷一體化的發(fā)展，都促進了質量的提升，飼料行業(yè)現(xiàn)在進入了微利的時代，利潤可以平均下降3%以上，所以飼料行業(yè)許多都無法生存，飼料行業(yè)現(xiàn)在科技的附加或者產品的附加值在提升，大量企業(yè)注重研發(fā)，注重新產品開發(fā)，集團化和產業(yè)化的企業(yè)進一步地提高，養(yǎng)殖企業(yè)終端的控制，大型養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、水產企業(yè)，一些大型企業(yè)集團都已經在跨區(qū)域發(fā)展，在全國集團化發(fā)展。我們排在全國前十位的集團基本上占到全國21%的產量，這個數(shù)字沒法說前十位有多厲害，但是起碼也反映了前十名企業(yè)他們的增長幅度超過了全國所有企業(yè)的增長幅度的一倍，現(xiàn)在出現(xiàn)了大企業(yè)增長越快，小企業(yè)增長的速度越來越慢，地五國際競爭力加強，企業(yè)之間的差距進一步拉達，行業(yè)之間的全面競爭可以說已經來臨，我們不但要面臨國內企業(yè)的競爭，更多的是面對國際市場的變化，尤其是原料，像我們的玉米、豆粕、添加劑、魚粉、維生素等等，都是和國際市場接軌的。
