今年6月份后的南北豬價(jià)倒掛、暖冬等亂象之所以出現(xiàn)，就是因?yàn)橐韵聨状笠蛩兀?、2009年初華北地區(qū)旱情引發(fā)豬病，區(qū)域性存欄下降，2、總體存欄、供應(yīng)水平并非像官方所公布的（4800萬頭母豬屬嚴(yán)重過剩），實(shí)際為整體略微過剩，區(qū)域性不足，3、政府收儲對市場各方產(chǎn)生心理支持，4、蔬菜等替代品價(jià)格大漲，5、今年6月份開始長江中下游地區(qū)又發(fā)生豬病，于是總體存欄、供應(yīng)水平再次趨緊，北方高于南方只維持了一個(gè)月后，南方便超過北方，目前，華北、長江中下游主產(chǎn)區(qū)生豬存欄、供應(yīng)略低于均衡水平，而疫病較少的西南、東北主產(chǎn)區(qū)高于均衡水平，從而平衡全國市場，這也是目前全國豬價(jià)漲不破7元/斤，跌不破5元/斤的主要原因。因?yàn)槿珖�總體存欄、供應(yīng)既不是嚴(yán)重不足，也不是嚴(yán)重過剩。
　　
　　后市是否會漲破7元大關(guān)，要依豬病擴(kuò)散蔓延情況而定。
　　
　　3、豬價(jià)與CPI、通脹通縮的關(guān)系？
　　
　　在人們的食品結(jié)構(gòu)中，肉蛋奶處于金字塔的中間位置，居民收入的增加減少會很靈敏的反映在對其價(jià)格的影響上。而豬肉在肉蛋奶中占主導(dǎo)地位，因此，一旦豬肉本身供求關(guān)系出現(xiàn)嚴(yán)重不足或者嚴(yán)重過剩，價(jià)格大漲或大跌都會帶動肉蛋奶、食品價(jià)格的下跌。食品價(jià)格在CPI中占有三分之一的權(quán)重，因此有很多專家學(xué)者認(rèn)為豬肉價(jià)格漲跌是反映宏觀經(jīng)濟(jì)好壞的的鏡子。
　　
　　筆者認(rèn)為，在豬肉嚴(yán)重不足時(shí)，此時(shí)是賣方市場，飼料成本等各方面的成本上漲因素會在此時(shí)被賣方即養(yǎng)豬場戶放大，因此會帶動部分食品價(jià)格上漲，此時(shí)CPI上漲、通貨膨脹找到了最好的替罪羊。但一旦豬肉供大于求，豬肉價(jià)格下跌，轉(zhuǎn)為買方市場，成本等各種因素不僅不會放大，反而會被縮小，因?yàn)榇藭r(shí)的買方即豬販子、屠宰場定價(jià)時(shí)首先考慮的是豬多還是豬少，而不是每斤豬價(jià)的成本線。
　　
　　2006年上半年豬價(jià)跌至3元/斤以下，同比跌幅近50%，但CPI同比依然增漲1.3%。假如僅僅根據(jù)豬價(jià)漲跌來判斷通脹通縮，那么豬價(jià)如過山車般漲跌，宏觀經(jīng)濟(jì)也是如此么？
　　
　　宏觀經(jīng)濟(jì)是通脹還是通縮，CPI是漲是跌，其主要因素是整體宏觀經(jīng)濟(jì)的貨幣供應(yīng)量，而豬肉價(jià)格則更多的受自身供求關(guān)系決定。豬多了肉價(jià)自然要跌，豬少了肉價(jià)自然要漲。其他農(nóng)產(chǎn)品也一樣，各大媒體稱現(xiàn)在豬肉引起漲價(jià)，但實(shí)際情況是今年夏天蔬菜、糧食等價(jià)格同比大漲，豬價(jià)在6月份前一直持續(xù)下跌。而在替代品價(jià)格大漲的強(qiáng)力撐托下，豬價(jià)才沒有跌得過低。同時(shí)又在豬病的影響下才于7、8月份有一定幅度的上漲。
　　
　　就算今年又是食品漲價(jià)導(dǎo)致通脹預(yù)期增加，但罪魁也不是豬肉，蔬菜、糧食都比豬肉更有資格當(dāng)選魁首！　第三部分 2009年四季度及2010年豬市走勢分析預(yù)測
　　
　　目前國內(nèi)生豬市場處于一個(gè)相對混亂的狀態(tài)，母豬補(bǔ)欄保持積極，現(xiàn)有能繁母豬保持正常的生產(chǎn)，但同時(shí)豬病又在持續(xù)的擴(kuò)散蔓延。這一現(xiàn)象的背后充分反映出了處于完全競爭階段、沒有政策性的準(zhǔn)入準(zhǔn)出制的養(yǎng)豬業(yè)，技術(shù)水平、資金實(shí)力等因素正在將養(yǎng)豬業(yè)從業(yè)者梯隊(duì)劃分更加明細(xì)，而且門檻在不斷提高。飼養(yǎng)管理、疫病防控、硬件設(shè)施好的中大規(guī)模豬場在持續(xù)擴(kuò)散的豬病面前抵抗力更強(qiáng)，而中小規(guī)模、散戶在豬病面前更加力不從心。
　　
　　因此，我們預(yù)測后市走勢就不可避免的要首先假設(shè)疫病擴(kuò)散蔓延到何種程度，然后進(jìn)行假設(shè)性分析預(yù)測。目前豬病主要在中小規(guī)模、散戶中擴(kuò)散蔓延，江蘇、江西、湖南、湖北、河南、安徽、山東、遼寧、黑龍江等省均有一定程度的發(fā)生，豬病影響級別介于“較輕”與“嚴(yán)重”之間。假如以2006年高熱病影響為最高級別“非常嚴(yán)重”，哪么依次將豬病對生豬生產(chǎn)的影響級別分別假設(shè)劃分為“較輕”、“嚴(yán)重”、“非常嚴(yán)重”，來分析預(yù)測后市走勢。
　　
　　1、假如疫病影響為“2級-輕” 后市將在正常盈利區(qū)間震蕩
　　
　　假如目前的豬病在隨后幾個(gè)月內(nèi)逐漸得到控制，影響級別降為“較輕”、“正常”，那么，目前基本均衡的母豬存欄、總存欄將可以保證后市生豬供應(yīng)不會出現(xiàn)嚴(yán)重短缺，但也不會嚴(yán)重過剩，出欄肉豬價(jià)格可能會在5-6.5元/斤，養(yǎng)豬盈利處于頭均“50-300元”的正�；蚵愿哂�利。但若母豬補(bǔ)欄繼續(xù)保持積極甚至非常勢頭，那么明年二三季度有可能再次跌破5元/斤。
　　
　　2、假如疫病影響為“3級-嚴(yán)重” 后市將在較高、高盈利區(qū)間震蕩
　　
　　假如目前的豬病繼續(xù)擴(kuò)散蔓延，豬只死亡量大幅增加，影響級別長期為“嚴(yán)重”，那么母豬存欄、生豬存欄將會持續(xù)下降，同時(shí)母豬補(bǔ)欄積極性也將下降。后市供應(yīng)將出現(xiàn)一定程度的缺口，出欄肉豬價(jià)格可能會在6.5-8元/斤之間，頭均盈利在“300-600元”較高、高盈利間震蕩。期間一旦豬病減輕，便極有可能像2007年下半年一樣母豬補(bǔ)欄進(jìn)入旺熱階段。
　　
　　3、假如疫病影響為“4級-非常嚴(yán)重” 后市將再次迎來“金豬”年
　　
　　2007金豬年的豬價(jià)狂飆，以及幾十年才一遇的超高盈利多方面原因造成的，如：先是虧損期間大量母豬被淘汰，母豬存欄大幅下降，緊接著高熱病重創(chuàng)養(yǎng)豬場，母豬存欄釜底抽薪再次大幅下降，之后是宏觀經(jīng)濟(jì)通貨膨脹壓力大增，飼料原料等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲……這些因素疊加在一起才共同造就了2007年的超高盈利。假如目前的豬病擴(kuò)散蔓延到“非常嚴(yán)重”的級別，存欄量再次大幅下降，供求缺口巨大，那么后市就極有可能是頭均盈利700元的超高盈利，生豬市場再次迎來“金豬”年！
　　
　　目前看，自8、9月份開始疫情有向北方深度惡化的趨勢，河南、山東、河北、遼寧、吉林等部分地區(qū)已經(jīng)達(dá)到“3級-嚴(yán)重”，局部地區(qū)甚至達(dá)到和2006年高熱病期間的影響程度“4級-非常嚴(yán)重”，死亡率達(dá)70%以上。一旦豬病持續(xù)惡化，春節(jié)前的生豬供應(yīng)不僅會日趨緊張，價(jià)格上漲，而且還將影響到2010年的走勢�？傊�，目前的豬病形勢向“3級、4級”發(fā)展的可能性越來越大。后市大漲的動力也越來越強(qiáng)！

    　應(yīng)對預(yù)案
　　
　　不管豬病到那一種程度，市場風(fēng)險(xiǎn)都將小于疫病帶來的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在目前總存欄、母豬存欄均處于基本均衡水平的狀態(tài)下，養(yǎng)殖場戶選擇補(bǔ)欄都必須以自身飼養(yǎng)管理、疫病防控為基礎(chǔ)。一個(gè)養(yǎng)豬人整天將關(guān)注點(diǎn)放在何時(shí)補(bǔ)欄、何時(shí)出欄而不是如何養(yǎng)好豬，那他很容易在疫病風(fēng)險(xiǎn)目前就倒下了，此時(shí)所謂的市場機(jī)遇與他無干！