圖3 2006年1月-2009年9月全國(guó)活豬平均價(jià)格走勢(shì)
　　
　　參考圖3，2009年1-9月份全國(guó)活豬平均價(jià)格從高位持續(xù)下滑，在4月份跌至成本線(xiàn)左右在4.6-5.2元/斤，負(fù)藍(lán)色預(yù)警。5、6月份低于成本線(xiàn)，被命名為豬流感前后幾周，部分地區(qū)豬價(jià)最低跌至3.5元/斤左右，進(jìn)入負(fù)黃色預(yù)警。隨著6月中旬政府的收儲(chǔ)，豬價(jià)開(kāi)始迅速反彈，7月份至成本線(xiàn)左右，8月份進(jìn)入5.5-6.2元/斤的正常價(jià)位，9月份略微回落�！　�2、仔豬價(jià)格：補(bǔ)欄積極 成活率低

　　
　　圖4 2006年1月-2009年9月全國(guó)平均仔豬價(jià)格走勢(shì)
　　
　　參考圖4，相對(duì)于活豬價(jià)格走勢(shì)以及養(yǎng)豬盈利變化趨勢(shì)，2009年1-9月份的全國(guó)仔豬價(jià)格并未出現(xiàn)長(zhǎng)期低于成本線(xiàn)，僅在5月份出現(xiàn)過(guò)短期的低價(jià)16元/公斤左右，其他大部分時(shí)間都在20元/公斤以上，這充分反映出仔豬的補(bǔ)欄較為積極，同時(shí)也反映出今年母豬的產(chǎn)子率、仔豬的成活率并不高。
　　
　　3、豬肉價(jià)格：短暫低位

　　
　　圖5 2006年1月-2009年9月全國(guó)豬肉平均價(jià)格走勢(shì)
　　
　　參考圖5，全國(guó)豬肉平均價(jià)格走勢(shì)基本與活豬價(jià)格一致，均在5、6月份進(jìn)入相對(duì)底部位置。但15元/公斤左右的價(jià)格只保持了一個(gè)月，之后便反彈進(jìn)入正常價(jià)位，8月份進(jìn)入正藍(lán)色預(yù)警區(qū)較高價(jià)位，部分地方豬肉價(jià)格重返20元/公斤以上。政府在6月中旬發(fā)布的收儲(chǔ)信息極大地刺激了市場(chǎng)各方，豬肉價(jià)格反彈帶動(dòng)活豬、盈利、仔豬價(jià)格的反彈。
　　
　　4、母豬價(jià)格：補(bǔ)欄始終積極
　　
　　二元母豬價(jià)格走勢(shì)與活豬、仔豬價(jià)格走勢(shì)明顯不同，在2009年5、6月份并未出現(xiàn)暫時(shí)性的相對(duì)低谷。僅在2008年10-12月份間出現(xiàn)過(guò)1300元/頭左右的價(jià)格，之后反彈。2009年1-9月份，全國(guó)二元母豬平均價(jià)格基本保持在1350元/頭以上，部分地區(qū)甚至在1600元/頭左右，母豬補(bǔ)欄積極性較高。據(jù)種豬場(chǎng)反映，今年二元母豬價(jià)格保持堅(jiān)挺的主要原因是新建規(guī)模豬場(chǎng)數(shù)量較多，同時(shí)部分養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)僅依據(jù)豬價(jià)高低判斷底部進(jìn)行抄底，后備母豬補(bǔ)欄量大。

圖6 2006年1月-2009年9月全國(guó)二元商品母豬價(jià)格走勢(shì)　二、生豬存欄結(jié)構(gòu)
　　
　　1、生豬總存欄：并非嚴(yán)重過(guò)剩

　　
　　圖7 2006年1月-2009年9月全國(guó)生豬存欄指數(shù)變化趨勢(shì)圖
　　
　　如圖7，自2009年1-9月份生豬存欄總量變化趨勢(shì)反映出，盡管今年3、4月份前后總存欄量已經(jīng)達(dá)到均衡水平，但由于豬病頻發(fā)，母豬產(chǎn)子率、仔豬成活率較往年下降，總存欄量并未在高出均衡水平后大幅持續(xù)增加。
　　
　　2009年初的華北旱情引發(fā)的豬病，以及6月份開(kāi)始的長(zhǎng)江中下游地區(qū)的豬病都極大地牽制了存欄量的增加，而且還有一定幅度下降。至9月底，總存欄水平已在均衡水平左右，并非存欄量嚴(yán)重過(guò)剩。而且，假如豬病持續(xù)擴(kuò)散，還會(huì)有下降到均衡水平線(xiàn)以下的風(fēng)險(xiǎn)。
　　
　　2、母豬存欄：略高于均衡水平
　　
　　參考下圖，全國(guó)母豬存欄指數(shù)變化趨勢(shì)圖顯示，自2008年4、5月份前后母豬存欄已經(jīng)達(dá)均衡水平，但之后并未出現(xiàn)持續(xù)性的增長(zhǎng)，盡管到目前為止母豬的補(bǔ)欄積極性一直很高，二元母豬價(jià)格并沒(méi)有因?yàn)轲B(yǎng)豬出現(xiàn)了2個(gè)月短暫的虧損而受到大的影響。
　　
　　但由于華北、長(zhǎng)江中下游陸續(xù)出現(xiàn)區(qū)域性影響的豬病，因此，母豬存欄增長(zhǎng)的過(guò)程中出現(xiàn)了震蕩下跌。至9月底，母豬存欄區(qū)域差異仍很大，西南、東北地區(qū)始終未發(fā)嚴(yán)重豬病，因此，存欄量較大，但華北和長(zhǎng)江中下游地區(qū)母豬存欄、生豬總存欄并沒(méi)有預(yù)想的那么大。目前的母豬存欄指數(shù)處于均衡水平左右，并未嚴(yán)重供大于求，部分已經(jīng)發(fā)生豬病的地區(qū)甚至已經(jīng)降至均衡水平以下。

　　
　　圖8 2006年1月-2009年9月母豬存欄指數(shù)變化趨勢(shì)圖　　三、補(bǔ)欄積極性
　　
　　1、生豬補(bǔ)欄指數(shù)：短暫低迷

　　
　　圖9 2006年1月-2009年9月商品仔豬補(bǔ)欄指數(shù)變化趨勢(shì)
　　
　　從仔豬價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)便可預(yù)知仔豬補(bǔ)欄積極性的高低。商品仔豬的補(bǔ)欄僅在2008年10月份前后出現(xiàn)過(guò)一段時(shí)間的低迷，之后隨著豬價(jià)的反彈大幅回升。2009年僅有5月份“豬流感”期間受挫跌回過(guò)低迷。大部分時(shí)間處于正常、積極狀態(tài)。因此可知，正常生產(chǎn)的養(yǎng)殖母豬銷(xiāo)售仔豬的養(yǎng)殖戶(hù)自2007年以來(lái)的盈利情況一直不錯(cuò)。
　　
　　2、母豬補(bǔ)欄指數(shù)：罕見(jiàn)積極
　　
　　商品仔豬的補(bǔ)欄雖然一直不錯(cuò)，但畢竟還出現(xiàn)過(guò)低迷，而母豬的補(bǔ)欄則自2007年以來(lái)幾乎沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)低迷狀態(tài)，大部分在正常、積極、非常積極的水平。目前的補(bǔ)欄積極性仍然較高。因此，自2007年以來(lái)種豬場(chǎng)的盈利情況是多年來(lái)持續(xù)盈利時(shí)間最長(zhǎng)、盈利水平最高的時(shí)期，而且仍在持續(xù)。

　　
　　圖10 2006年1月-2009年9月母豬補(bǔ)欄指數(shù)變化趨勢(shì)　　四、生豬市場(chǎng)供需情況
　　
　　1、生豬需求指數(shù)：替代品托底
　　
　　今年1-9月份，需求最低點(diǎn)在4月底5月初，由于“豬流感”的命名導(dǎo)致居民對(duì)豬肉產(chǎn)生一定的恐慌性下降。但僅僅維持了一周左右，在國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬界知名專(zhuān)家企業(yè)家陳建雄博士、姚龍濤教授等專(zhuān)家的努力下，及時(shí)上報(bào)世衛(wèi)組織“為豬正名”。之后隨著為豬正名，以及政府的收儲(chǔ)，需求有所反彈，但是仍處于季節(jié)性的消費(fèi)淡季。
　　
　　6月份后豬價(jià)淡季強(qiáng)勢(shì)反彈。其主要原因除了年初華北地區(qū)豬病、政府收儲(chǔ)等因素以外，蔬菜、水果、水產(chǎn)品等替代品價(jià)格的大幅上漲也是主要原因之一。豬肉與這些農(nóng)產(chǎn)品都是居民飲食結(jié)構(gòu)中的一部分，彼此有很強(qiáng)的替代性，彼此必須保持一定的價(jià)差。2007年由于豬肉供應(yīng)短缺而帶動(dòng)其他農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)正是因?yàn)榇�。今年夏天蔬菜整體價(jià)格漲幅在30%以上，這為豬價(jià)的下跌提前托了底。預(yù)計(jì)進(jìn)入四季度后，隨著天氣的轉(zhuǎn)冷、蔬菜等替代品的大量下市，豬肉需求也將逐漸進(jìn)入需求旺季。