從上周起，嵊州一中的食堂提價了，這是5年來的第一次。葷菜從原來的四元漲到五元，半葷半素的菜則漲了五毛。

　　漲價很快引起學(xué)生們的不滿。

　　11月28日晚，有學(xué)生發(fā)出建議，大家第二天自帶干糧，不去食堂吃飯。

　　第二天中午，真有上千學(xué)生沒去食堂吃飯。食堂原本準(zhǔn)備的很多飯菜只有倒掉，損失過萬。

　　此事很快就平息了，但食堂為何要漲價，記者昨天去一問究竟。

　　校方解釋，物價和人工成本漲太大，現(xiàn)在都是在虧本經(jīng)營，漲價實在是無奈之舉。

　　有學(xué)生建議大家自帶干糧 不去食堂吃飯

　　嵊州一中是當(dāng)?shù)財?shù)一數(shù)二的高中，有百年辦學(xué)歷史，學(xué)生3000多人。

　　上周一，學(xué)校門口掛出了一塊黑板。上面寫著：因為漲價和人工成本增加，食堂不堪重負(fù)，因此將對菜價進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

　　之后，當(dāng)學(xué)生去食堂用餐時，看到價目表已經(jīng)換了：葷菜漲了1元，半葷半素菜漲了五毛。不少學(xué)生覺得不滿。

　　到了11月28日晚，學(xué)生們度過周末，陸續(xù)從家里回到學(xué)校。意外的一幕發(fā)生了。

　　高三學(xué)生陳未(化名)回憶說，在上夜自修的時候，班主任還沒來，有幾個其他班級的同學(xué)來建議，大家在第二天中午自帶干糧，不要去食堂吃中飯。

　　上千學(xué)生不吃飯 食堂一天損失過萬

　　11月29日中午，原本擁擠的食堂突然變得十分寬松。

　　而每個教室里，都坐著不去吃飯的學(xué)生。他們有的吃帶來的干糧，有的叫了外賣，有的則干脆不吃。

　　學(xué)校派出了老師專門做思想工作，清點留在教室的人數(shù)，勸他們?nèi)ナ程贸燥垺?/p>

　　“班主任該說的都說了，但還是沒多少效果。”陳未回憶說，他所在的班級有48人，當(dāng)時只有2個人去食堂吃飯。

　　據(jù)校方統(tǒng)計，當(dāng)天中午有1000多人沒去食堂用餐，高三學(xué)生最多。所以飯菜剩余很多，只能倒掉，損失有上萬元。

　　到了晚上，用餐人數(shù)有所增加，但與平時相比，仍少了三四百人。

　　第二天，此事漸漸平息，用餐恢復(fù)正常。

　　“學(xué)生采取這樣的方式肯定是不對的，有意見應(yīng)該通過正當(dāng)途徑反映和解決。”嵊州一中副校長傅秋榮說，學(xué)校最終并沒有深究這件事。

　　食堂主任：

　　原料、人工都在漲，再不漲價實在虧死

　　嵊州一中的食堂主要是由學(xué)校自己經(jīng)營，只有一個小賣部外包。平均每天有6000人次用餐。

　　這次為什么會漲價？食堂主任錢依軍向記者訴苦說，因為最近物價漲得太快了，人工成本也在不斷增加，從8月份起，食堂每個月要虧損三四萬元。

　　他拿出一本經(jīng)營業(yè)績表，上面顯示：9月份的收入是64萬余元，而一個月的成本就要68萬元(包括員工工資、承包費、燃料費等等)。

　　“從2006年開始，食堂從來沒漲過價，這次實在是沒辦法啊。”錢依軍說。

　　他繼續(xù)給記者算了一筆賬。與上半年相比，50L裝的食用油從180元漲到了280元，大米漲了好幾毛，白糖的價格也漲了一倍。

　　除了物價上漲，人工成本也漲得快。

　　錢依軍告訴記者，現(xiàn)在食堂服務(wù)員最低工資是1030元，廚師工資是1750元，每天要起早貪黑。

　　工資低，人又累，這幾個月來，已經(jīng)有十個員工走了。招不到服務(wù)員，原本17個賣菜窗口現(xiàn)在只能開13個。

　　“這次也是想通過漲價給工作人員漲點工資，不然都跑了，誰來做飯？”錢依軍解釋說，但沒想到學(xué)生反應(yīng)這么大。

　　如果物價再漲 菜價也只有跟著漲

　　錢依軍表示，按照現(xiàn)在剛漲的菜價經(jīng)營，食堂會有一點利潤，但不會太多，主要將用于設(shè)施改善。

　　但如果物價繼續(xù)漲呢？記者問。

　　“那也沒辦法，只有跟著漲。”錢依軍無奈地回答。

　　那能不能在降低成本上想點辦法呢？錢依軍依然無奈。學(xué)校食堂，首先要保證菜品的質(zhì)量，不能以次充好。“要采購到好東西，價格沒辦法，就是這么高。”

　　他又說，2007年，物價也是大漲，但食堂挺過去了，沒漲價。因為那段時間，他們經(jīng)常去鄉(xiāng)下采購菜，這樣確實能節(jié)省不少成本，但今年就是下鄉(xiāng)也買不到蔬菜了，因為價格高又暢銷。