一市民家里節(jié)后沒吃完的月餅堆了一堆 李文波/圖
核心提示：又一個(gè)中秋節(jié)過去了。每 年中秋節(jié)前的一個(gè)半月，月餅便“呼嘯著殺出來”，讓人眼花繚亂。然而，中秋節(jié)一過，一夜之間，月餅就會(huì)從“公主”變成“灰姑娘”，霎時(shí)間消失得幾乎找不到影子。商場(chǎng)、酒樓沒賣出去的月餅到哪里去了？廠家對(duì)沒有賣出去的月餅如何處置？市民節(jié)日里沒吃完的月餅如何處理？
市民這樣處理：
1盡量吃，吃不了扔掉
“月餅到處走，基本不入口”，但是，就像擊鼓傳花一樣，總有人最后接到花。
由于與教師節(jié)臨近，今年中秋節(jié)，從教近20年的吳老師收到了來自學(xué)生的十幾盒月餅。吳老師留下足夠自家吃的之后，便開始給周圍的親朋好友送月餅，但送來送去，家里的月餅總不見少。“大家都互相送，最后就又送回來了，收到第一盒月餅還挺高興，可越來越多就犯愁了，中秋節(jié)現(xiàn)在真的成了‘月餅節(jié)’了。”
“今年還剩下6盒，加一起40多塊兒呢。”吳老師表示，中秋節(jié)已經(jīng)過完，月餅當(dāng)禮物互送已經(jīng)無法拿出手了，但家里就他和愛人兩個(gè)，即使每天一人一塊兒，過了保質(zhì)期也“消耗”不完。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，像吳老師一樣苦惱的人不在少數(shù)。中秋節(jié)前不斷地收到月餅，節(jié)后家里都積壓了大量的月餅。過完節(jié)又送不出去了，只能盡力去吃，吃不了的只有扔掉。
2舍不得扔，當(dāng)早餐猛吃
“有些老人，總能吃上個(gè)把月的。”昨日，家住鄭州市東大街的任先生向記者表示，往年自己的岳母總是舍不得把月餅扔掉，天天拿月餅當(dāng)早餐，但到最后月餅還是剩了很多。“這東西又甜又膩不好消化，怕時(shí)間長了過了保質(zhì)期讓老人吃壞了身體。”
提起如何處理今年節(jié)后剩下的這些月餅，任先生犯了愁，他表示今年堅(jiān)決不能讓岳母再強(qiáng)吃。“隔幾天趁她不注意，我偷偷把一些月餅送給有寵物的鄰居，給小動(dòng)物吃，這可不能讓老人知道，否則她會(huì)覺得我們太浪費(fèi)。”
同時(shí)，在政府部門供職的李先生感嘆：“去年，我整整20多天把月餅當(dāng)早飯，后來一看到月餅就反胃。今年中秋一過，實(shí)在吃不完的，我就送給門衛(wèi)或者院里的物業(yè)管理員。”
銷售商這樣處理：若剩得少，發(fā)給員工當(dāng)福利
記者從鄭州市幾個(gè)大的超市、賣場(chǎng)等銷售月餅處了解到，他們因?qū)φ麄�(gè)月餅市場(chǎng)有合理的估算，所以剩余月餅不會(huì)很多，賣不完的少量月餅差不多都作為福利發(fā)給員工。另外，還有銷售商說，他們跟生產(chǎn)商大都有約定，賣不完的月餅可以退給他們。
生產(chǎn)商這樣處理：或銷毀、或賣給飼養(yǎng)場(chǎng)
對(duì)于各大商場(chǎng)、超市返回生產(chǎn)廠家的月餅，幾乎所有被訪廠家的人員都聲稱，如果給員工發(fā)完福利后剩余量極小，則當(dāng)垃圾倒掉；如果量稍多，就低價(jià)賣給市郊的飼養(yǎng)場(chǎng)或者直接銷毀。
一家大型食品企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，剩下的月餅通過正規(guī)渠道處理無外乎3種辦法：一種就是在保質(zhì)期之內(nèi)，低價(jià)銷售，或者從一線城市市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到二、三線市場(chǎng)銷售；第二種就是內(nèi)部處理掉，送給客戶或低價(jià)處理給職工；第三種就是集中銷毀或者賣給回收站當(dāng)成動(dòng)物飼料。
這位負(fù)責(zé)人表示，這兩年商家也開始理性了，不會(huì)盲目生產(chǎn)月餅，把月餅剩余量壓縮至最少。
網(wǎng)友建議：統(tǒng)一收集，送給貧困家庭
對(duì)于家中成“災(zāi)”的月餅，有網(wǎng)友建議，可以把月餅捐獻(xiàn)出去，送給貧困的人。由一些志愿者組織人力到社區(qū)收集，然后送給貧困家庭、孤寡老人、殘疾人、流浪者或孤兒等困難人群。不過，他們強(qiáng)調(diào)，月餅一定要保持安全衛(wèi)生。收集的月餅要未拆包裝，有QS標(biāo)志，在保質(zhì)期內(nèi)。
不少網(wǎng)友建議，建立一個(gè)正規(guī)的回收機(jī)制，既能讓未過保質(zhì)期的月餅“發(fā)揮余熱”，又堵住了過期月餅流入市場(chǎng)的渠道，讓地下作坊無空可鉆。
一些網(wǎng)友認(rèn)為吃月餅就是吃一個(gè)習(xí)俗、吃一個(gè)熱鬧，不需要送大量的月餅，現(xiàn)在的月餅更多是作為禮品被送來送去，造成極大的浪費(fèi)。但不少網(wǎng)友仍認(rèn)為“沒了月餅過什么中秋節(jié)”。
“關(guān)鍵要從工藝和配料改良，以適應(yīng)現(xiàn)代人對(duì)口味及營養(yǎng)方面的要求。”有關(guān)專家指出，高糖、高熱量的月餅不僅不利于身體健康，甚至演變成了“健康殺手”，不如選擇一些果籃等健康食物來替代，或者廠商在制作月餅的時(shí)候，考慮制成爽口的、保質(zhì)期更長的月餅，或推出無糖健康月餅和低熱、低糖月餅，以迎合消費(fèi)者對(duì)于健康飲食的推崇。
權(quán)威說法：發(fā)現(xiàn)月餅回收利用，可舉報(bào)
據(jù)某月餅生產(chǎn)廠家工作人員透露，往年有人專門給他們打電話低價(jià)收購賣剩下的月餅，然后再銷往農(nóng)村市場(chǎng)或中小學(xué)校。還有個(gè)別廠家因數(shù)量控制不好而出現(xiàn)大量剩余月餅，他們或把月餅回收用做糕點(diǎn)原料，或?qū)⒃嘛炠u給飼料廠用做豬飼料或直接拉到郊外銷毀。
記者咨詢了省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品處后得知，目前相關(guān)部門在月餅生產(chǎn)和流通領(lǐng)域都有嚴(yán)格的監(jiān)管，但絕不允許任何月餅二次回收利用，若市民發(fā)現(xiàn)此類情況，可向質(zhì)監(jiān)部門舉報(bào)，他們會(huì)依法進(jìn)行處罰。同時(shí)，工商部門有關(guān)人員表示，市民若發(fā)現(xiàn)市面兜售過期月餅可進(jìn)行舉報(bào)，工商部門會(huì)去查處，對(duì)商家現(xiàn)有的過期月餅進(jìn)行沒收、銷毀。（記者王燦）
