讓我們來看一組數(shù)據(jù)：據(jù)中新社消息，中國內(nèi)地每年新發(fā)胃癌患者40萬人，死亡30萬人，且年輕患者的比例在不斷升高，最小的胃癌患者年僅10歲！

　　胃癌年輕化除了與遺傳因素、環(huán)境因素等有關(guān)以外，消化、腫瘤專家一致認為：大部分還是吃出來的。在油厚味重的各種食物的輪番“攻擊”之下，“忍辱負重”的胃也會有不堪重負的時候，它終于被潛伏的癌細胞攻擊了。

　　有沒有既能享受美食，又不以犧牲健康為代價的健康飲食法？有，那就是把各種新鮮的蔬菜水果等素食大量地“搬”上你的餐桌。

　　蔬菜、水果中含有大量的維生素A、C、E等抗氧化成分，它們的作用不可小覷，“促使細胞保持新鮮、年輕狀態(tài)，抵御癌細胞的攻擊，同時可調(diào)節(jié)細胞分化，防止胃黏膜變性、壞死”，是真正的“抗癌衛(wèi)士”。

　　從現(xiàn)在開始制訂我們的防胃癌計劃吧：吃新鮮食物，少吃加工食品、不吃霉變食物，多吃蔬菜水果，少鹽、低脂，規(guī)律飲食，經(jīng)常檢查。當我們管不住自己的嘴時，一定要把大量的蔬菜水果同時“請”上餐桌。“飯菜中，素菜要占到2/3以上，吃一口葷菜要再吃幾口素菜”，消化科專家的建議其實做起來并不難。