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慢吃午餐下午工作效率高

來源:新華網(wǎng) 時間:2008-04-28 16:31:23
 英國飲食營養(yǎng)學(xué)家阿曼達·厄休拉建議,早餐時可以用酸奶代替咖啡,并食用香蕉、蛋糕或黑巧克力。

  厄休拉指出,早晨喝咖啡會影響一天的工作。因為早飯時喝咖啡會使心跳加速,并導(dǎo)致胃部收縮。另外,早餐攝取的糖分會被肌體迅速吸收,

  從而引起強烈的饑餓感。這時人會變得煩躁、心不在焉,除了吃東西外什么事也不想做。

  厄休拉還認為,午餐最好食用不太油膩的瘦肉或魚類菜肴,并喝一小杯咖啡。這時,咖啡有助于提神,消除困倦,保持頭腦清醒。還可以吃雞蛋,這有助于提高記憶力。通心粉或油煎薄餅會使工作狀態(tài)下降,因為中午碳水化合物進入人體后,會使大腦反應(yīng)遲鈍,注意力下降。

  俄羅斯營養(yǎng)醫(yī)師瑪加麗塔·科羅廖娃指出,如果你很在意自己的外表,那么中午12時以前攝入咖啡應(yīng)盡量少于70克,而一天之中則以不超過3杯為宜。因為喝咖啡過量會導(dǎo)致體內(nèi)黑色素聚積,使膚色黯淡。

  專家還指出,要想下午不打瞌睡,繼續(xù)保持旺盛的精力和工作效率,午餐就不要吃得過快。

  如果距離晚餐還有一段時間,而你已經(jīng)饑腸轆轆,千萬別扛著。這時可以略微墊補一下,但不宜選擇薯片或餅干這類只會徒增體重的食品。吃一些全麥面包和顏色鮮艷的水果是有好處的,尤其是紅色和橙色水果,它們會令你更加專注于工作。

作者:  責任編輯:王芳芳
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