河北“三鹿奶粉”陰云未散，食品召回漏洞亟待填補，問題產(chǎn)品銷毀過程亟待監(jiān)管。

據(jù)新華社報道，超標三聚氰胺奶粉再次“現(xiàn)身”。警方查明，在青海省一家乳制品廠，檢測出三聚氰胺超標達500余倍，而原料來自河北等地。

另據(jù)報道，甘肅省質量技術監(jiān)督局副局長王忠習表示，日前在青海省發(fā)現(xiàn)的三聚氰胺超標奶粉屬2008年集中銷毀“問題奶粉”時，不法分子藏匿之物，查出的38噸三聚氰胺超標奶粉來自河北。

三鹿雖然破產(chǎn)了，但“三聚氰胺奶粉”似乎并沒有破產(chǎn)。

曾經(jīng)的三鹿，在北京、河北、天津、河南、甘肅、廣東、江蘇、山東、安徽等省市的30多家企業(yè)進行控股、合資、合作，飼養(yǎng)奶牛80萬余頭，日產(chǎn)鮮奶6800噸。除三鹿當時沒有出庫的2000余噸之外，其他各地三鹿的供應商手頭的問題奶粉目前是否已經(jīng)完全銷毀，似乎沒有一個明確的說法。

“沒有人知道怎么銷毀的，到底銷毀了多少，問題奶粉的總量是多少？另外，給三鹿供貨的存貨有多少，所有供貨途徑都斬斷了嗎？無人知悉。”一位消息人士表示。

問題奶粉“卷土重來”事件發(fā)生后，7月9日，全國食品安全整頓工作辦公室在接受媒體采訪時表示，青海生產(chǎn)三聚氰胺奶粉廠家3名嫌疑人被刑拘，涉案乳粉已全部封存，未發(fā)現(xiàn)流入市場。吉林發(fā)現(xiàn)的問題乳粉全部封存，公安機關已立案偵查。

但他們并沒有直接回答“三聚氰胺奶粉”為何再度出現(xiàn)的原因。

昨天，全國食品安全整頓工作辦公室的一名工作人員以周日不上班為由，拒絕了本報的采訪。

“在處理三鹿之后，問題奶粉被偷運的情況也被舉報過，而在收集問題奶粉時，奶粉中途消失的情況也存在，誰也不知道這些被轉移的問題奶粉去了哪里。”上述消息人士表示。

已經(jīng)封存的三聚氰胺奶粉為什么會流入市場？

“無論是食品召回制度還是汽車召回制度，召回的過程應該加強監(jiān)控。”上述消息人士透露。

按照《食品召回管理規(guī)定》，食品生產(chǎn)者應當及時對不安全食品進行無害化處理；根據(jù)有關規(guī)定應當銷毀的食品，應當及時予以銷毀。食品生產(chǎn)者對召回食品的后處理應當有詳細的記錄，并向所在地的市級質監(jiān)部門報告，接受市級質監(jiān)部門監(jiān)督。

可見，地方質監(jiān)部門是問題食品銷毀的直接監(jiān)督方。

而根據(jù)《規(guī)定》，市級以上質監(jiān)部門應當在規(guī)定的職權范圍內(nèi)對食品生產(chǎn)者召回進展情況和召回食品的后處理過程進行監(jiān)督。

“其實對于那些沒有進入市場的產(chǎn)品是無法監(jiān)管的，另外對于那些不在正規(guī)程序下操作的企業(yè)，更是無法監(jiān)管。”一名專家表示。

衛(wèi)生部部長陳竺今年兩會期間表示，2008年三鹿奶粉事件發(fā)生后，極個別地方含三聚氰胺奶粉并未被查獲并封存，極個別企業(yè)致使“毒奶粉”再次流入市場，對于“毒奶粉”再次流入市場事件將要進行追責。