面積擴(kuò)大產(chǎn)量增加?xùn)|北白菜豐收 價(jià)格飆升原料緊張酸菜廠商發(fā)愁

秋菜上市，黑龍江翠花蔬菜集團(tuán)的相關(guān)負(fù)責(zé)人卻在為原料發(fā)愁：本來(lái)是豐收之年，但他們的主原料東北大白菜卻價(jià)格一路上揚(yáng)，更有甚者，收獲還沒(méi)有結(jié)束，本地菜農(nóng)都出貨了，他們面臨著原料減少的巨大危機(jī)。

如果這個(gè)危機(jī)真的來(lái)臨，一向是東北人必不可少的“翠花酸菜”，肯定要面臨價(jià)格上漲的局面了。

近日，來(lái)自黑龍江省的不少酸菜廠商都面臨著同樣的遭遇：好白菜都被南方客商收走了，剩下不好的挺貴，腌上也不劃算，所以干脆就少腌或者不腌了。

據(jù)黑龍江翠花蔬菜集團(tuán)主要負(fù)責(zé)人介紹，今年春天，集團(tuán)與呼蘭區(qū)、香坊區(qū)的菜農(nóng)簽了購(gòu)菜訂單，價(jià)錢是每公斤0.2元錢。然而，秋天白菜上市后，外省很多菜商開(kāi)始在哈爾濱地區(qū)高價(jià)搶收白菜，許多菜農(nóng)因此爽約。

而來(lái)自哈爾濱農(nóng)委的一則消息則更讓人焦慮：盡管周邊的大白菜豐收了，但這個(gè)冬天，哈爾濱人可能不得不花更高的錢才能吃上本地菜。

據(jù)哈市農(nóng)業(yè)委員會(huì)蔬菜處的數(shù)字顯示，受到今年春天高菜價(jià)的影響，哈爾濱市今年加大了秋菜的種植力度，全市今年的秋菜生產(chǎn)面積大，產(chǎn)量也高。作為菜籃子基地的郊區(qū)今年秋菜播種面積37.1萬(wàn)畝，比去年增長(zhǎng)6%。由于播種期溫度適宜，生長(zhǎng)期雨水充足，無(wú)病蟲(chóng)害，長(zhǎng)勢(shì)良好，預(yù)計(jì)郊區(qū)今年秋菜總產(chǎn)量將突破100萬(wàn)噸，比去年增長(zhǎng)12%。

然而，按照往常慣例，哈爾濱市每年都有將近10萬(wàn)噸秋菜外銷，“但今年這個(gè)數(shù)字肯定會(huì)大幅度上升。”哈爾濱市農(nóng)委蔬菜處負(fù)責(zé)人認(rèn)為，南方秋季以來(lái)的大規(guī)模陰雨天導(dǎo)致的蔬菜供應(yīng)量減少以及秋白菜、大蘿卜等秋菜作為儲(chǔ)藏性蔬菜的特性，都拉高了對(duì)哈爾濱等地秋菜的需求。根據(jù)專家估算，今年哈市秋菜外銷量將在20萬(wàn)噸左右。

同時(shí)，韓國(guó)、日本等國(guó)際市場(chǎng)的巨大缺口，使得原本不是對(duì)日韓蔬菜出口主要區(qū)域的東北市場(chǎng)，也成了出口第二源地，因此，受國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)的剛性需求拉動(dòng)，哈爾濱的秋菜外銷、出口的比例肯定會(huì)上升。而受到土地成本、運(yùn)輸成本、勞動(dòng)力成本不斷增加等因素的影響，今年秋菜價(jià)格上揚(yáng)，就是必然。

數(shù)據(jù)顯示，僅哈爾濱市，所有秋菜平均價(jià)格在蔬菜生產(chǎn)地交易價(jià)格就比去年高了17.8個(gè)百分點(diǎn)。

哈爾濱市白菜的“外銷”情況異常火爆，農(nóng)民增收的同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士也指出，這種情況可能影響到哈市今年冬天的窖儲(chǔ)菜。“到時(shí)候，哈爾濱人的菜籃子，會(huì)更貴。”

根據(jù)哈爾濱市農(nóng)委目前統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來(lái)看，今年哈市的窖儲(chǔ)白菜可能要比去年減少約10萬(wàn)噸，主要原因就是外地客商“不受限制”地采購(gòu)本地白菜。

哈爾濱市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，政府的確不應(yīng)該干預(yù)正常的買賣，但這并不代表政府可以完全放手，窖儲(chǔ)白菜對(duì)哈市市民過(guò)冬的重要性不言而喻，如果大量窖藏白菜此時(shí)都銷售殆盡，那對(duì)今年冬季的哈爾濱市蔬菜市場(chǎng)，就可能是一種新危機(jī)。業(yè)內(nèi)人士呼吁，目前，“冬季菜籃子危機(jī)”剛剛開(kāi)始，政府部門應(yīng)該更多關(guān)注本埠蔬菜調(diào)控，不要讓“白菜危機(jī)”危及整個(gè)城市的菜籃子。

“那個(gè)時(shí)候，才是真正的危機(jī)。”哈爾濱市農(nóng)委一個(gè)干部說(shuō)。