面積擴大產(chǎn)量增加?xùn)|北白菜豐收 價格飆升原料緊張酸菜廠商發(fā)愁

秋菜上市，黑龍江翠花蔬菜集團(tuán)的相關(guān)負(fù)責(zé)人卻在為原料發(fā)愁：本來是豐收之年，但他們的主原料東北大白菜卻價格一路上揚，更有甚者，收獲還沒有結(jié)束，本地菜農(nóng)都出貨了，他們面臨著原料減少的巨大危機。

如果這個危機真的來臨，一向是東北人必不可少的“翠花酸菜”，肯定要面臨價格上漲的局面了。

近日，來自黑龍江省的不少酸菜廠商都面臨著同樣的遭遇：好白菜都被南方客商收走了，剩下不好的挺貴，腌上也不劃算，所以干脆就少腌或者不腌了。

據(jù)黑龍江翠花蔬菜集團(tuán)主要負(fù)責(zé)人介紹，今年春天，集團(tuán)與呼蘭區(qū)、香坊區(qū)的菜農(nóng)簽了購菜訂單，價錢是每公斤0.2元錢。然而，秋天白菜上市后，外省很多菜商開始在哈爾濱地區(qū)高價搶收白菜，許多菜農(nóng)因此爽約。

而來自哈爾濱農(nóng)委的一則消息則更讓人焦慮：盡管周邊的大白菜豐收了，但這個冬天，哈爾濱人可能不得不花更高的錢才能吃上本地菜。

據(jù)哈市農(nóng)業(yè)委員會蔬菜處的數(shù)字顯示，受到今年春天高菜價的影響，哈爾濱市今年加大了秋菜的種植力度，全市今年的秋菜生產(chǎn)面積大，產(chǎn)量也高。作為菜籃子基地的郊區(qū)今年秋菜播種面積37.1萬畝，比去年增長6%。由于播種期溫度適宜，生長期雨水充足，無病蟲害，長勢良好，預(yù)計郊區(qū)今年秋菜總產(chǎn)量將突破100萬噸，比去年增長12%。

然而，按照往常慣例，哈爾濱市每年都有將近10萬噸秋菜外銷，“但今年這個數(shù)字肯定會大幅度上升。”哈爾濱市農(nóng)委蔬菜處負(fù)責(zé)人認(rèn)為，南方秋季以來的大規(guī)模陰雨天導(dǎo)致的蔬菜供應(yīng)量減少以及秋白菜、大蘿卜等秋菜作為儲藏性蔬菜的特性，都拉高了對哈爾濱等地秋菜的需求。根據(jù)專家估算，今年哈市秋菜外銷量將在20萬噸左右。

同時，韓國、日本等國際市場的巨大缺口，使得原本不是對日韓蔬菜出口主要區(qū)域的東北市場，也成了出口第二源地，因此，受國內(nèi)國際兩個市場的剛性需求拉動，哈爾濱的秋菜外銷、出口的比例肯定會上升。而受到土地成本、運輸成本、勞動力成本不斷增加等因素的影響，今年秋菜價格上揚，就是必然。

數(shù)據(jù)顯示，僅哈爾濱市，所有秋菜平均價格在蔬菜生產(chǎn)地交易價格就比去年高了17.8個百分點。

哈爾濱市白菜的“外銷”情況異�；鸨�，農(nóng)民增收的同時，業(yè)內(nèi)人士也指出，這種情況可能影響到哈市今年冬天的窖儲菜。“到時候，哈爾濱人的菜籃子，會更貴。”

根據(jù)哈爾濱市農(nóng)委目前統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看，今年哈市的窖儲白菜可能要比去年減少約10萬噸，主要原因就是外地客商“不受限制”地采購本地白菜。

哈爾濱市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，市場經(jīng)濟條件下，政府的確不應(yīng)該干預(yù)正常的買賣，但這并不代表政府可以完全放手，窖儲白菜對哈市市民過冬的重要性不言而喻，如果大量窖藏白菜此時都銷售殆盡，那對今年冬季的哈爾濱市蔬菜市場，就可能是一種新危機。業(yè)內(nèi)人士呼吁，目前，“冬季菜籃子危機”剛剛開始，政府部門應(yīng)該更多關(guān)注本埠蔬菜調(diào)控，不要讓“白菜危機”危及整個城市的菜籃子。

“那個時候，才是真正的危機。”哈爾濱市農(nóng)委一個干部說。