在此建議消費(fèi)者選購(gòu)肉制品，尤其是熟肉制品時(shí)，應(yīng)首選正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的大品牌產(chǎn)品，盡量選擇外形良好、標(biāo)簽規(guī)整、無污垢、無異物、不破損、分割整齊、組織致密、有彈性、色澤均勻一致且具備肉制品應(yīng)有的正常色澤產(chǎn)品。建議不先把因超量使用著色劑，導(dǎo)致色澤異常鮮紅的產(chǎn)品和因受微生物污染，導(dǎo)致脹包產(chǎn)品。
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肉制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號(hào)
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產(chǎn)品名稱
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生產(chǎn)單位
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規(guī)格型號(hào)
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生產(chǎn)日期
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生產(chǎn)單位地址
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不合格指標(biāo)
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1
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泡椒鳳爪
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貴州省銅仁地區(qū)遠(yuǎn)康食品有限公司
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60g/袋
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2010.5.14
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銅仁地區(qū)銅仁市謝橋村河?xùn)|村民組83號(hào)
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大腸菌群
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2
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泡椒鳳爪
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凱里經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)明洋食品廠
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110g/袋
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2010.5.17
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黔東南州凱里經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)白午村
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大腸菌群
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3
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威寧火腿
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威寧縣威龍火腿制品廠
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200g/袋
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2010.5.1
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畢節(jié)地區(qū)威寧縣江西路59號(hào)
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酸價(jià)
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4
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毛氏老火腿
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威寧縣毛氏老火腿廠
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200g/袋
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2010.3.10
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畢節(jié)地區(qū)威寧縣草海鎮(zhèn)鴨子塘
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1、感官 2、酸價(jià)
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5
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威寧火腿
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貴州威寧火腿制品有限責(zé)任公司
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200g/袋
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2010.5(標(biāo)注不清)
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畢節(jié)地區(qū)威寧縣威宣路82號(hào)
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1、感官 2、酸價(jià)
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6
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牛肉干
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羅甸縣黔龍食品有限責(zé)任公司
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115g/袋
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2010.5.24
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黔南州羅甸縣龍坪鎮(zhèn)白龍村
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水分
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7
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小鹵雞
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貴陽(yáng)市南明區(qū)維霖鹵味加工部
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稱重
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2010.5.31
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貴陽(yáng)市南明區(qū)見龍洞路34號(hào)
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大腸菌群
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8
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天維地醬鴨
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貴州天維地草坪園藝有限責(zé)任公司鹵菜加工車間
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稱重
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2010.5.31
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貴陽(yáng)市云巖區(qū)茶店村黃一組兩廣地新村
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大腸菌群
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9
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川娃醬鴨
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貴陽(yáng)云巖有財(cái)食品加工廠
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稱重
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2010.5.31
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貴陽(yáng)市云巖區(qū)西瓜村木瓜田組
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大腸菌群
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10
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徐陳板鴨
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貴州省湄潭縣永興徐陳板鴨有限公司
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稱重
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2010.6.1
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遵義市湄潭縣永興鎮(zhèn)解放北路36號(hào)
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1、感官 2、菌落總數(shù)
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11
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香腸
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遵義市洪財(cái)腌臘制品加工廠
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250g/袋
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2010.5.28
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遵義市紅花崗區(qū)珍珠路南方公寓
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1、水分 2、鉛
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