陜西省質(zhì)監(jiān)局日前通報(bào)對(duì)食醋、醬油等食品定期監(jiān)督抽查結(jié)果。陜西生產(chǎn)的醬油、食醋產(chǎn)品總體質(zhì)量狀況良好。

今年上半年，陜西省質(zhì)監(jiān)局對(duì)白酒、速凍食品、醬油、食醋、糖果制品等19類食品實(shí)施定期監(jiān)督抽查。

食醋上半年監(jiān)督抽查種類包括釀造食醋、配制食醋，共抽取西安、寶雞、咸陽等11個(gè)地市107家食醋生產(chǎn)企業(yè)的116批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)合格97批次，不合格19批次，食醋產(chǎn)品合格率為83.6%。不合格產(chǎn)品的主要問題是菌落總數(shù)超標(biāo)、總酸含量不足、苯甲酸超標(biāo)、標(biāo)簽內(nèi)容不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

醬油監(jiān)督抽查種類包括釀造醬油、配制醬油、高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油、低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油，共抽取西安、寶雞、咸陽等8個(gè)地市37家醬油生產(chǎn)企業(yè)的37批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)合格33批次，不合格4批次，醬油產(chǎn)品合格率為89.2%。