在金鄉(xiāng)南店子交易市場(chǎng),來(lái)往運(yùn)蒜的貨車還是很多,但與一個(gè)月前綿延幾公里的運(yùn)輸隊(duì)伍相比,已經(jīng)少了很多。商販告訴記者,目前農(nóng)民手中已經(jīng)沒(méi)有多少大蒜可以出售了。
山東省金鄉(xiāng)縣大蒜商販 :“就是人家存的蒜,人也都收購(gòu)?fù)炅?沒(méi)有了,不多了�，F(xiàn)在賣空了,下面老百姓手里沒(méi)蒜了。”
大蒜越來(lái)越少,造成收購(gòu)價(jià)再次攀高,一個(gè)月前3塊5、6的收購(gòu)價(jià),目前已經(jīng)漲到近5塊錢。
山東省金鄉(xiāng)縣大蒜商販:“價(jià)格比前一個(gè)月又漲了很多呀。是有史以來(lái)最高。”
在這一波大蒜上漲的行情中,收益最多的還是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,往年一畝地只能收入2、3千元,而今年一畝地可以賣5、6千元。
山東省金鄉(xiāng)縣蒜農(nóng):“像五畝地,也就是說(shuō),比去年多掙一半,多掙一萬(wàn)四五千塊錢。”
山東省金鄉(xiāng)縣蒜農(nóng):“也沒(méi)想到,感覺到今年價(jià)格會(huì)高,沒(méi)想到高這么多。”
商販告訴記者,目前蒜價(jià)高企的原因,是因?yàn)槊磕?月20號(hào)左右,所有大蒜必須收購(gòu)后進(jìn)入冷庫(kù)儲(chǔ)存,否則大蒜會(huì)發(fā)芽變質(zhì),而現(xiàn)在離7月20號(hào)的底限越來(lái)越近,前一陣還在觀望的存儲(chǔ)商都紛紛出手,生怕買不到貨,耽誤了入庫(kù)時(shí)間,于是價(jià)格水漲船高。
河南省大蒜商販司先生:“你今天不抓（收購(gòu)）,明天別的都抓（收購(gòu)）了,就是這個(gè)道理。”
大蒜價(jià)上漲 金鄉(xiāng)“全民”炒大蒜
這一輪大蒜價(jià)格上漲,終于讓種大蒜的老鄉(xiāng)落了一些實(shí)惠。不過(guò),在金鄉(xiāng)調(diào)查時(shí),我們的記者還發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)現(xiàn)象:由于大蒜價(jià)格一直在漲,當(dāng)?shù)睾芏?人開始炒大蒜,有的人甚至不惜用房屋作抵押。在當(dāng)?shù)匚覀兛吹?由于炒作成分存在,賣大蒜的人甚至坐地漲價(jià)。
除了蒜商出手搶購(gòu),一些農(nóng)民和從農(nóng)民手中進(jìn)貨的小販認(rèn)為,到7月20號(hào)還有幾天,按照目前市場(chǎng)的走勢(shì),過(guò)幾天價(jià)格還會(huì)上漲,于是坐地起價(jià)。
山東省金鄉(xiāng)縣蒜商:“老百姓（蒜農(nóng)）少了他不賣,那個(gè)情況。”
賣的抬價(jià),而買的搶收,價(jià)格自然下不來(lái)。值得注意的是,一位不愿意接受采訪的業(yè)內(nèi)人士向我們透露說(shuō),現(xiàn)在很多當(dāng)?shù)厝丝吹絼e人做大蒜都掙了錢,于是用抵押房產(chǎn)等方式貸款買大蒜。在金鄉(xiāng)街頭,我們也發(fā)現(xiàn),典當(dāng)行的廣告比比皆是。
山東省金鄉(xiāng)縣大蒜現(xiàn)貨交易市場(chǎng)經(jīng)理?xiàng)罟鹑A:“這個(gè)是很普通,現(xiàn)在這個(gè)入庫(kù)儲(chǔ)存有這么情況,有一個(gè)自己有錢的,這樣畢竟很少。有的是從銀行貸款。”
金鄉(xiāng)大蒜業(yè)內(nèi)人士:“醫(yī)生 老師 公務(wù)員都來(lái)炒大蒜。”
雖然目前大蒜價(jià)格一路上漲,但是業(yè)內(nèi)人士告訴我們,近一年來(lái),大蒜價(jià)格漲跌的周期明顯縮短,目前蒜價(jià)還沒(méi)有到最高點(diǎn),但是明年的大蒜價(jià)格很可能會(huì)下跌。據(jù)悉,目前像寧波等很多原本不種蒜的地方,經(jīng)常向金鄉(xiāng)的專業(yè)人士請(qǐng)教大蒜的種植技術(shù)以及市場(chǎng)行情,可以預(yù)見的是,在全國(guó)范圍內(nèi),大蒜種植面積將增加。
盲目跟風(fēng)建設(shè) 冷庫(kù)嚴(yán)重過(guò)剩
剛才我們看到,每年7月20日,是大蒜進(jìn)入冷庫(kù)的最后日子。大蒜經(jīng)銷商就是在這以前把大蒜儲(chǔ)存好,等到冬春季節(jié)賣個(gè)好價(jià),從中賺取利潤(rùn)。今年以來(lái)大蒜價(jià)格的瘋漲,著實(shí)讓冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)商大賺了一筆。于是,今年在山東金鄉(xiāng)就出現(xiàn)了更多的冷庫(kù)。記者這次在金鄉(xiāng)就發(fā)現(xiàn):由于蒜少庫(kù)多,很多冷庫(kù)都是空空如也。
山東省金鄉(xiāng)縣冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)商畢先生:“冷庫(kù)都空著,大家情況都差不多。”
畢先生說(shuō),往年,一個(gè)冷庫(kù)儲(chǔ)備的大蒜,最少也能掙幾十萬(wàn)元。去年他投資建設(shè)了三個(gè)冷庫(kù)。本指望多存點(diǎn)大蒜掙點(diǎn)錢,沒(méi)想到到目前為止,一個(gè)冷庫(kù)還沒(méi)有裝滿。目前,在金鄉(xiāng),像畢先生一樣冷庫(kù)空置的公司不在少數(shù)。
王先生說(shuō),投資一座冷庫(kù)需要200多萬(wàn)元,冷庫(kù)每天的運(yùn)營(yíng),僅電費(fèi)都要好幾萬(wàn)。數(shù)據(jù)顯示,目前在金鄉(xiāng)及周邊地區(qū)一共有3000多座冷庫(kù),存儲(chǔ)量220萬(wàn)噸。而實(shí)際上,去年入庫(kù)的大蒜一共才102萬(wàn)噸左右。也就是有一半的冷庫(kù)閑置下來(lái),或者挪作他用種起了蘑菇。
前些年,金鄉(xiāng)的冷庫(kù)容量與大蒜產(chǎn)量還維持平衡,但后來(lái),當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)發(fā)現(xiàn)做冷庫(kù)生意的都發(fā)了財(cái),于是忽略市場(chǎng)需要,盲目跟進(jìn),重復(fù)建設(shè),導(dǎo)致了目前冷庫(kù)供大于求的局面,保守計(jì)算,目前閑置的冷庫(kù)數(shù)量至少在1500個(gè)左右,而按照一個(gè)冷庫(kù)平均200萬(wàn)的造價(jià)計(jì)算,造成的資金浪費(fèi)高達(dá)幾十億元。
蒜價(jià)變動(dòng)太快 出口商暫停接單
不僅是做冷庫(kù)生意的今年賠得很慘,在金鄉(xiāng)的調(diào)查中我們還了解到,由于蒜價(jià)目前變動(dòng)太大,一些專門做大蒜出口的企業(yè),不得不停止接受 在金鄉(xiāng)60%的大蒜都用于出口,出口國(guó)家達(dá)到130多個(gè)。從事出口加工的企業(yè)也有100多家。但是由于今年大蒜收購(gòu)價(jià)猛漲,而且價(jià)格每天都有變化,一些出口商壓縮了進(jìn)貨量,外國(guó)的訂單也不敢輕易接。尋經(jīng)理是金鄉(xiāng)大蒜出口商之一,一個(gè)月之前,我們?nèi)ニ募庸S房時(shí),工人們還在加工大蒜,而目前,這里也是人去樓空。在金鄉(xiāng),還有不少出口商面臨著同樣的問(wèn)題,他們都表示,目前根本不敢大規(guī)模收購(gòu)大蒜。
山東省金鄉(xiāng)縣大蒜出口加工商趙經(jīng)理:“比去年少一半以上。記者:少一半以上,為什么呢。趙經(jīng)理:今年的大蒜價(jià)格高,國(guó)外可能暫時(shí)接受不了。”
蒜價(jià)變化太快是出口商不敢接單的主要原因,因?yàn)槿绻凑帐孪群炗喌暮贤瑑r(jià),即使出口商立即采購(gòu),這中間也要耽誤2、3天,而這兩三天的時(shí)間,蒜價(jià)或許已經(jīng)漲了2、3毛,這樣,出口商就將賠得血本無(wú)歸。
山東省金鄉(xiāng)縣大蒜出口加工商尋文思:“我這6月份做了9個(gè)柜,得十幾萬(wàn)賠。”
