本報(bào)訊 被曝含有化學(xué)成分的麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞，究竟安不安全？能不能放心食用？很快就將真相大白。

昨天，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局就此召開(kāi)專(zhuān)家論證會(huì)。藥監(jiān)局透露，目前正會(huì)同有關(guān)部門(mén)選擇有效方法，組織對(duì)麥樂(lè)雞進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果將適時(shí)公布。

本月初，美國(guó)地區(qū)麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞被曝含有橡膠化學(xué)成分聚二甲基硅氧烷、特丁基對(duì)苯二酚。麥當(dāng)勞中國(guó)公司發(fā)布公告，稱(chēng)在國(guó)內(nèi)麥當(dāng)勞售賣(mài)的麥樂(lè)雞中這兩種物質(zhì)的含量完全符合現(xiàn)行國(guó)家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)消費(fèi)者的健康無(wú)害。

在昨天召開(kāi)的專(zhuān)家論證會(huì)上，與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)為，兩種化學(xué)物質(zhì)都在添加劑范圍內(nèi)，但用量有嚴(yán)格限制。根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和2007年8月7日衛(wèi)生部第15號(hào)公告，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工藝中使用。其中，在食用油脂中的最大使用量為10mg/kg，在肉制品工藝中的最大使用量為0.2g/kg。“特丁基對(duì)苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用，最大使用量為0.2g/kg。

據(jù)了解，“聚二甲基硅氧烷”是一種化學(xué)消泡劑，常用于玩具泥膠和化妝品，也可用在肉制品工藝中。

市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人昨天表示，已經(jīng)對(duì)麥樂(lè)雞中的這兩種添加劑開(kāi)展調(diào)查。從目前的調(diào)查結(jié)果看，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)存在超標(biāo)現(xiàn)象。不過(guò)其中一種添加劑目前還沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法，正在組織有關(guān)專(zhuān)家盡快拿出一個(gè)都認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法。