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商務(wù)部連續(xù)收儲顯成效 豬肉價企穩(wěn)回升

來源:金羊網(wǎng)-新快報 時間:2010-07-05 15:54:54
商務(wù)部連續(xù)收儲顯成效 豬肉價企穩(wěn)回升

新快報訊(記者 張藝)在商務(wù)部連續(xù)收儲5批凍豬肉后,豬肉價格終于企穩(wěn),并略有回升。據(jù)國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心監(jiān)測,7月1日,36個大中城市超市、集市豬肉(精瘦肉)零售價格為10.89元/斤,這較6月23日的10.81元/斤已小幅上漲0.08元/斤。

記者昨日走訪廣州市越秀區(qū)福今肉菜市場發(fā)現(xiàn),市場瘦肉價格在14元/斤左右,略有上漲,但漲幅不明顯。不過生豬出場價格卻有明顯好轉(zhuǎn),養(yǎng)豬企業(yè)向記者反映,近10天來生豬出場價格已有所好轉(zhuǎn),湖南、廣東地區(qū)均有0.3元-0.5元/斤不等的回升,上漲幅度在6%-10%之間,一定程度上減少了養(yǎng)豬企業(yè)的虧損。

現(xiàn)狀

生豬出欄價微幅上漲

據(jù)廣州市物價局價格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示,廣州生豬出場價格在前一周回升的基礎(chǔ)上企穩(wěn),保持基本穩(wěn)定;零售價方面,有皮上肉、瘦肉、排骨零售價格分別為22.69元/公斤、27.26元/公斤、32.26元/公斤。記者發(fā)現(xiàn),上周廣州的豬肉價格仍在回升,上周五,廣州市瘦肉價格27.50元/公斤,較上周上漲0.24元/公斤,排骨價32.30元/公斤,微漲0.04元/公斤。

在終端市場價格上漲的同時,生豬的出場價格也在回升。“最近一個月豬肉價格持續(xù)小幅振蕩,最近這幾天生豬出欄價從5.2-5.3元/斤漲至現(xiàn)在的5.6元/斤左右,漲了三四毛錢。”壹號土豬創(chuàng)始人陳生表示。

湖南郴州金馬牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人郭紅鮮告訴記者:“生豬出欄價從上周開始回升,目前漲到5.2-5.3元/斤,以前最低時是4.7元/斤。”

原因

收儲給市場帶來信心

對于本次肉價回升的原因,市場普遍認(rèn)為,商務(wù)部的凍肉收儲給市場帶來了信心。根據(jù)當(dāng)前生豬市場形勢,維護豬肉市場穩(wěn)定,6月30日,商務(wù)部會同財政部、發(fā)改委、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行公開競價收儲今年第5批中央儲備凍豬肉。

自4月初開展凍豬肉收儲以來,生豬價格持續(xù)下跌的勢頭得到遏制。發(fā)改委監(jiān)測結(jié)果顯示,啟動收儲后,生豬出場價格一直保持在每公斤9.8元以上,最高達到每公斤10.21元,比收儲前的最低價格高0.53元。

郭紅鮮表示,“商務(wù)部的收儲讓我們在虧損的同時,看到了一點點希望。”陳生也認(rèn)為,現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)依然是全行業(yè)虧損,商務(wù)部的收儲會帶來一些積極的心理影響,不過,他稱收儲的十幾二十萬噸豬肉占供應(yīng)量幾千萬噸的比例仍很小。

此外,陳生認(rèn)為年初的疫情影響了目前市場的豬肉供應(yīng)量,也是肉價回升的原因之一。“豬肉疫情對市場的供應(yīng)影響常在半年后才會顯現(xiàn),現(xiàn)在漲不一定是供求關(guān)系的反映。夏天本來是肉類的消費淡季,豬肉的消費量會下降10%,正常情況是進入肉的最低價。但疫情打亂了正常周期,現(xiàn)在豬肉供應(yīng)量下降的幅度更大,可能有15%。所以肉價也就止跌了。”

郭紅鮮也表示,現(xiàn)在這個時期貨源較少,新的豬廠肉還沒出欄。“今年不好養(yǎng)豬,陰雨潮濕的天氣,給養(yǎng)豬帶來很大的麻煩,豬產(chǎn)子不正常,小豬體質(zhì)弱,母豬沒奶水。貨源少了就要得多了。”

后市預(yù)測

肉價難大幅上漲

盡管近期肉價的走高讓養(yǎng)豬企業(yè)虧損略有減少,但對后市豬肉是否真正走向上升通道,養(yǎng)豬企業(yè)卻并不十分看好。

“我與其他養(yǎng)豬企業(yè)的人聊時發(fā)現(xiàn),不只是我們,整個行業(yè)對肉價的走勢都很迷茫。”陳生認(rèn)為,現(xiàn)在不確定因素很多,其中疫情是影響肉價的一大因素,而母豬的供不應(yīng)求和母豬價格的高居不下可能會拉長本次豬肉價格低位運行的周期。所以陳生預(yù)計,今年豬肉價格漲不上來,也跌不下去。

“這兩年出現(xiàn)了奇怪的反周期現(xiàn)象,豬肉價跌得這么厲害但母豬價格卻一直不低,一頭在2000元左右,屬于中等偏高的價位。母豬價一直不跌,說明這兩年養(yǎng)豬場補欄積極性很高。”陳生認(rèn)為,母豬價格補欄多直接的影響就是拉長豬肉價格的調(diào)整周期。

郭紅鮮也稱,目前的市場難以預(yù)計,不過后市肉價大幅上漲的可能性不大。

昨日廣州肉價

瘦肉27.50元/公斤

有皮上肉22.50元/公斤

排骨32.30元/公斤

脊骨27.00元/公斤

(數(shù)據(jù)來源:廣州市物價局價格監(jiān)測中心)

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